病毒肝补什么硒（补硒对肝病患者有好处吗）

文|豆豆

编辑|乌安

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关于长寿的问题人人关心，都是一样的吃饭喝水，为什么有些人身体好寿命长呢。

除了个人生活习惯和天生体质的差异，还与饮食相关，关于长寿与饮食的研究有很多。

国内也存在一些少见的长寿村落，村子里的人可以活到一百多岁，还保持身体健康，状态良好，这种集体长寿的现象引起了一些学者的注意与探究。

因为这种现象不一定是由水土导致的差异，往往还与村里人的饮食习惯有关。

刘奶奶今年一百零三高寿，在村子里自己种了一片小菜地，养了一些家禽，身体还算硬朗，平时很少生病，即使生病也很快就好，更让人意外的是她还有精力每天照料菜地，与绝大多数年纪一大身体就显现各种问题的老年人简直天差地别，这到底是什么原因造成的不同？

专家在研究过后解开了他们村落长寿的秘密，让人意想不到的是，竟与人体所需的一种微量元素存在必然的联系，从此，人们发现了这种元素对人体的更多作用，也更引起了重视。

这种元素就是硒元素，不仅可以增强抵抗力，还有抗癌的效果。硒能增强抵抗力的作用与促进免疫系统有关，主要是对白细胞的能量补充。

它不仅能增长巨噬细胞的能力，促进病原体的吞噬与灭杀过程。还对B细胞和T细胞有促进作用，有助免疫细胞的增殖与抗体的合成，对淋巴细胞分泌免疫球蛋白也有促进作用，可以加强免疫系统的防御。

硒元素对免疫系统的加成是在进攻、防御、产生抗体三个方面的全方位功能加强，可以减少生病，即使病毒入体，也会很快被消灭 ，产生的充足的抗体会让身体不易再感染相似的病毒，对人体有重要作用。

硒被广泛用于各种手术、癌症的治疗与控制当中。对于抗癌的作用体现在硒元素能够减少细胞正常代谢产生的毒性，维护内环境，降低细胞癌变的可能。

除此之外，它还能影响细胞内的基因表达，抑制细胞基因癌变，所以它的抗癌属性是无可争辩的，并且不同于其它元素通过调节内环境产生的抗癌积极效果，它直接作用于细胞基因，抑制细胞癌变，可以说是最根本的降低癌症风险了。

这么好的生命元素必须安排，那么获取途径有哪些呢？一般情况下，只需要通过食物摄入即可满足身体需求，而富含硒元素的食物主要有以下几类。

动物肉类

不仅是对于人体有好处，动物的生长发育与人类似，也会有硒的摄入。而动物肝脏是各种动物肉类中含有硒元素最多的部位了，但由于动物肝脏含有的脂肪过多，经常食用会造成肥胖、血脂过高等问题，要控制摄入量。

对一些有相关疾病的人群来说，不能吃动物肝脏，可以通过其它途径摄入，比如动物肉类、蛋类、水产品等肉类，都含有硒，脂肪含量也少。

谷物类

红豆、小麦、玉米、燕麦等谷物都含有丰富的硒元素。

蔬菜水果类

如菠菜、油菜、大蒜等蔬菜，苹果、桂圆、葡萄等水果，都是常见的蔬菜水果，它们不仅富含硒元素，还有多种丰富的营养。

作为人体必需的生命营养素，人体缺乏该元素也会导致一系列的问题。

皮肤变化

皮肤表面会变得粗糙，缺乏营养补充，皮肤的防御与愈合恢复的能力也会减弱。

血液变化

血管更容易硬化，缺乏弹性，细胞代谢产生的有毒物质会增多，滞留在血液中，使血液变得浓稠，粘度增加，增加心血管疾病的患病几率。硒对与血管和心脏保持健康很重要，与冠心病的发生有很大关系。

消化系统、呼吸系统、内分泌等都会产生各种反应，例如容易消化不良、容易腹泻、呼吸不畅、心肺功能减弱、痤疮等。

作为人体必需的微量元素，硒元素缺乏造成的不良影响自然是方方面面的，根据个人的需求和症状可以适量的增加食物补充，严重时或因为生病导致的缺乏则需要通过药物快速补充。

少了不行，多了也不行，过量的硒元素摄入也会有危害，不能盲目补充，身体出现这些症状要小心。

指甲变形、脱发严重、消化不良、食欲不振等也可能是由硒过量引起的轻微症状。而更严重的是硒过量会导致肝、肾的代谢负担过重，引发中毒与器官衰竭。还有神经方面的影响，使人狂躁或抑郁等神经引起的疾病。

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