喝豆浆可以补钙吗(豆浆喝补钙可以一起吃吗)
豆浆是我国传统饮品之一,其拥有接近2000年的历史,豆浆营养丰富,富含优质大豆蛋白、磷脂、B族维生素,对于人体的健康非常有益。但是很多妈妈都在网络上和一些育儿书中看到宝宝不适宜喝豆浆,真的是这样吗?
我们说豆浆虽然营养丰富,但是1岁以内的宝宝的确不太适合喝豆浆,尤其是不能喝生豆浆。
这是为什么呢?
首先生豆浆中的含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂,这两种物质摄入过多时可能使人恶心、呕吐、消化不良甚至发生中毒。
其次1岁以内的宝宝胃肠功能羸弱,肠胃缺少分解豆类蛋白和低聚糖的消化酶,豆浆中含有的低聚糖很可能会刺激宝宝的肠胃,导致宝宝产生腹胀气。
最后就是宝宝喝豆浆可能会占据正常母乳或的奶量,导致宝宝喝奶量减少,这也会导致宝宝营养摄入不均衡,造成营养不良。
豆浆的营养比牛奶如何?
很多人都认为豆浆比牛奶更有营养,其实这是错误的。
先说蛋白质,豆浆中的蛋白质含量与牛奶中的蛋白质含量基本相同,但是牛奶中的蛋白质属于牛乳清蛋白,更容易被人体吸收,因此牛奶与豆浆虽然含量接近,但是牛奶的吸收率更高。
接下来说说钙元素,很多人认为喝豆浆能补钙,其实这是大错特错了。豆浆的含钙量远远低于牛奶,甚至连牛奶的十分之一都不到。我们说一杯300ml的牛奶,含钙量超过300mg,但是同样一杯豆浆,含钙量仅仅只有20-30mg左右,这就是明显的差距。
至于其他的营养素,例如磷、铁、B组维生素等,其含量基本与牛奶接近。因此谈论豆浆的营养比牛奶高,这是完全不成立的。
宝宝多大喝豆浆比较合适?
建议宝宝1岁半再开始喝豆浆,这个时候宝宝的胃肠系统发育更加成熟,喝豆浆不会形成明显的腹胀、胀气,这个时候的宝宝胃容量更大,喝一些豆浆也不会影响宝宝的奶量。
如果实在想要给宝宝喝豆浆,喝一点也是没有关系的,不过爸爸妈妈一定要注意,给宝宝喝豆浆前一定要将豆浆煮沸煮开,这样豆浆中含有皂素、蛋白酶抑制剂和植物红细胞凝集素等抗营养因子才会失活分解,不会对幼小的宝宝造成危害。