补硒工程的认识（补晒工程）

巴马地势西北高，东南低，是典型的喀斯特地貌，山多土少，素有“八山一水一分田”之称，土地对于当地农民显得万分珍贵和珍惜，然而，这样一片让巴马人尝尽生活艰辛的土地，也同时赋予了他们令世人羡慕的长寿因子。

巴马成为如此神奇的养生长寿福地，确实和这边神奇的土地也有着千丝万缕的联系。研究表明，巴马喀斯特地形中蕴藏着碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素通过水、各种食物进入人体，对于提高机体的抗病能力，促进新陈代谢和保持人体平衡有重要作用。特别是硒元素，根据中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。微量元素硒为巴马这片神奇土地的长寿图卷添上了浓墨重彩的一笔。

江苏如皋：秦始皇不老仙丹的传说

在江苏如皋有这样一个传说：秦始皇在完成统一大业之后，沉醉于寻找“轻身不老，延年益寿”的仙药，于是派徐福率大队人马出海东渡，寻找仙药。相传中，徐福找到了这种仙药，但是在返回的途中，海上狂风大作，船在如皋附近沉没了。仙药就此遗落，如皋长寿现象由此绵延不断。

传说是否属实，我们已无从考证，但如皋人的长寿确实由来已久的。翻开当地的县志你就会发现，这里老人的长寿现象并不是现在才出现。据史料记载，如皋历史上长寿名人最早可以追溯到三国时代，且绵延不断，仅清朝嘉庆、道光、同治三志以民国志的记载的长寿老人就达1806人。

据统计，在江苏如皋这个有着145万人口的县级市里，竟奇迹般的拥有250多位百岁老人，其中90岁以上的4000多人，80岁以上的超过4万；全市人口平均寿命77.27岁，分别高于全国、世界平均寿命4.95岁，9.59岁。按国际标准，百岁以上老人达到万分之零点七五即可被评为长寿之乡，而如皋百岁老人已经达到了万分之一点三四，将近超过国际标准的一倍。2008年10月，如皋被中国老年学会授予“中国长寿之乡”称号。2011年，如皋荣膺“世界长寿之乡”。

长寿现象如此普遍，给这个千年古城增加了许多神秘的色彩。传说毕竟只是传说，没有什么科学依据，那么如皋人长寿的背后究竟有着怎样的秘密呢？

中科院南京土壤研究所的专家们对当地人的生活习惯进行了深入的观察、研究，发现当地人都喜欢吃特有的萝卜。在如皋，流传着这么一种说法，“如皋的萝卜赛雪梨，萝卜条咯嘣脆，吃了能活90岁”。难道这如皋的萝卜真的有如此神奇的功效，可以延长人们的寿命吗？

南京中医药大学教授刘健提取了如皋的萝卜的汁液进行分析，发现在如皋萝卜里含有十几种对人体有益的微量元素，其中的硒元素含量远远高于其他地区的萝卜。同时，中科院南京土壤研究所专家对如皋1000多个土壤采集点进行了取样分析，发现如皋土壤中微量元素硒的含量很高，其分布特征与长寿人口比例的空间分布极为相似。

看来，如皋的长寿现象是源于当地土壤富含硒元素并非偶然。那么，硒与人类衰老究竟存在着怎样的关系呢？中科院南京土壤研究所黄标教授认为，如皋的硒含量及其组成正好适应了人体需要，当地居民通过食物链，长期获取硒元素，因此抗衰老能力增强。

浙江南岙：八十不称老，九十尚年少

在蒋介石的老家——浙江宁波奉化市，有个南岙村，这里，四面环山，曲径通幽。进入村口，满目都是郁郁葱葱的树木，清澈的溪水绕村而过，村中古木参天、杨柳依依。“八十不称老，九十尚年少，人生满龙蟠凤逸，正是风光好”，这段矗立在南岙村中“寿星碑”上的文字，正是长寿村的最好写照。

1994年，奉化有位老人因为患有高血压、冠心病、尿毒症等多种疾病，做过肾移植手术后一直需要靠吸氧维持。自从住进了南岙村以来，老人的身体越来越好，不但氧气瓶用不着了，更神奇的是，头发也由白变黑了。这事儿一传开，立刻吸引了很多人前来定居。他们中，不仅有来自北京、上海、南京、宁波的，还有从美国、加拿大、新西兰等国慕名来此定居的，南岙也因此成了闻名遐迩的“国际村”。

从1994年到现在，长寿村居然多出了71户外来居民！现在南岙村里有92户人家，289名本地居民，60%以上是老年人，人均寿命达到了80.9岁。其中，百岁老人3个，80岁以上的37个，60岁以上的有67个。南岙的百岁老人占全村人口的1.038%，远远超过世界标准。2009年10月，南岙村拿下了“中国百岁比例最高的村”的吉尼斯纪录，这到底是一个什么样的神奇地方呢？

2006年10月25日，《都市快报》报道了南岙村的长寿原因：空气质量好，气候宜人，水质优良，地势坡度适宜，民风淳朴。

浙江大学生命科学学院的王维义教授也看到了南岙村的报道，他认为长寿现象与空气质量好，气候宜人，水质优良，地势坡度适宜，民风淳朴这5个因素固然有关联，但似乎又不尽然。因为中国广阔的国土上符合这个条件的地方很多，为什么唯独南岙村的村民能长寿呢？作为一位长期研究健康与长寿的学者，王教授觉着长寿现象的背后一定还有更加关键的东西。

随后，王教授与2006年11月12日来到了南岙村，做了为期一个月的调查研究。在调研过程中，王教授更惊奇地发现：南岙人不但健康长寿，而且六十年来没有一例心脑血管疾病和癌症患者。这种极佳的健康状态，让王教授做出了南岙村村民长寿与某种抗衰老的微量元素有关的大胆假设。随后，王维义教授对南岙的土壤、水、大米、茶叶等随机取样，一回到杭州，就赶紧送到有关检测研究单位进行检测，分析其中的微量元素含量。这检验结果一出来，大家都很惊讶，连王教授自己也吓了一跳。

原来，在南岙的土壤里，也有一种特别的微量元素硒，含量达到了52微克/100克，是全国平均水平的5倍多！（全国水平8-10微克/100克）。由于土壤富含硒元素，南岙村的农作物硒含量也非常高，从取样的大米和茶叶来看，硒含量分别为21微克/100克和42微克/100克，是全国平均水平的3到5倍。

江西温汤镇：神奇的富硒温泉，50年无一例癌症

江西省宜春市温汤镇留给他的印象最为深刻，他说“温汤镇因为硒而神奇”。温汤镇最神奇的地方是在一口温泉井里，水源源不断的从温泉口流出，热气腾腾。从早到晚都有当地的居民在用温泉水泡脚，取出的水甚至直接饮用。在温汤镇2.1万人口中，80岁以上的老人就有2000多人，近50年来，温汤镇没有一例癌症患者，其他慢性病患者也及其稀少，专家认为这与硒有着密不可分的关系。1995年中国医防科学院对温汤镇的温泉水进行试验分析发现，此处的温泉属国内外罕见的富硒温泉。

神奇的硒元素

美国著名化学家雷德蒙·佛朗西斯出版的《选择健康》著作中提到“世界上并没有成千上万中疾病，只有一种疾病，就是细胞在代谢时出了问题”。这个问题最重要的是指代谢产生的自由基对人体组织带来的损害，自由基才是多种疾病的罪魁祸首。

那么硒与自由基有什么关系呢？CCTV发现之旅“神奇微量元素”节目中，北京微量元素学会副理事长赵霖对此作出了解释，硒本身是一个具有非常强抗氧化能力的一个元素，我们人体得病衰老就是自由基的影响，而硒与自由基就是天生的冤家，硒通过清除自由基对多种疾病起到防治效果。我们人类无法去停止衰老，但我们可以延缓衰老，所以这些富硒地区才会出现长寿的现象。

华中科技大学化学与化工程学院教授徐辉碧是把国外硒研究成果带回中国的第一人，她认为硒能够防病治病，最根本的原因是硒具有一个很好地抗氧化性质，它能够把那些危害人体健康的活性氧自由基清除掉。此外，中国微量元素科学研究会副理事长王广仪把硒描述成“人体的清道夫”，因为人体的很多疾病都与肝脏里面的毒素有关系，环境的污染损坏了我们的肝脏，肝脏里面就积累了很多重金属，还有各种化学的农药残留和化学物质的污染积累，所以需要一种人体的清道夫去清除它，在十五中微量元素中最能起到这个作用的就是硒元素，他可以通过清除自由基起到排毒解毒的作用。

我们都知道维生素E对清除自由基也有很好的作用，而硒清除自由基的能力是维生素E的500倍。硒大有“一夫当关万夫莫开”的风范，忠诚地守卫着人体健康，把一切不利的因素阻挡在人体之外。硒除了对众多慢性病有很好的防治效果之外，对帕金森、肠胃疾病、呼吸道疾病、眼部疾病、美容养颜和生殖保健都有很好的效果。硒是免疫细胞的最重要的组成部分，通过硒元素的补充，还可以提高人体的免疫力，预防一些疾病的发生。

科学补硒

慢性病正在威胁着人类的健康，据有关部门统计，全球每年因慢性病死亡的人数高达1700多万。而慢性病一般是长期积累后的爆发，一旦发病，相当棘手。其中我国心脑血管疾病患者也已经超过一千万人，每年死于心脑血管疾病的人数高达300万，并且具有患心脑血管疾病危害因素的人数已经过亿。

硒对慢性病的作用早在上个世纪50年代就已经被科学家发现，1972年世界卫生组织肯定了硒的功效，宣布硒是动物生命中必不可少的微量元素。2005年1月18日，中国人民大会堂聚集了众多国内外知名医学专家，召开“防治疾病，定量补硒”的全国工作会议。

全世界有40多个国家和地区属于缺硒地区。我国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积的72%地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。

但是硒是大自然的产物，它不像维生素那样可以在体内合成，一旦体内缺硒就需要用外来的硒来补充。并且因为地理位置、生活环境和个人身体素质不同，不同的人需要的补硒量也是不一样的，WHO世界卫生组织推荐正常成人每天补充范围是50-200ug。

随着人们对硒的不断深入认识，国外和国内的各种硒产品越来越多，在国内硒众多产品中，由北京大学生命科学院研制成功高科技富含有机硒的富硒康口服液为科学补硒提供了比较好的选择。中央电视台《 科技瞭望》报道原文：“北京大学攻克世界性补硒难题，日前北京大学生命科学院科研人员应用现代生物技术，经过多年努力，在解决人体补硒这一世界性难题上取得重大突破，北大生命科学院的科研人员会同安徽医科大学等单位研制成功的富硒康口服液，既富含人体可利用的有机硒又含有18种L性氨基酸、多种维生素、微量元素及其他生物活性成份，为人体补硒预防和治疗心血管疾病、肿瘤及肝病、消化系统、免疫系统和老年性疾病开辟了广阔的临床应用前景；硒是维持机体正常生命力的必须物质，缺硒会导致多种疾病的发生，在50年代末到70年代的20年里，全世界共合成近850种含硒的有机化合物用于人体补硒，但效果都不理想，因而，如何补硒成为一个世界性难题，从80年代中后期开始，北大科研人员尝试用生物技术将硒元素导入微生物的蛋白质中，取得了初步成果，北京大学生命科学院成立后，进一步加大了科研力度，科研人员将无机硒通过微生物载体转变为有机硒，在世界上首次制成硒蛋白口服液———富硒康。这种新的硒制剂不仅有利于硒的吸收，提高生物利用效率，而且他的营养成份为其发挥广泛的药理作用奠定了坚实的物质基础”。

补硒是利国利民的大好事，科学家的呼吁都已经掷地有声，可是98%的国人对硒的重要性认识仍然不足，而在日本美国等一些发达国家早已普及了硒，将硒大量应用于临床和日常保健，取得突出成效。补硒已经不但关乎家庭命运，更是关乎国家命运的重大工程，硒这个神奇的元素也将为更多的家庭健康带来幸福!