通过补硒等综合（补硒的误区）

全民补硒问卷答案【篇一：中科大诺美兹市场问卷】（总分 120 分，80 分及格） 填表人电话地址一、 填空(每空 6 分，共计 30 分)1、 中国科学技术大学 1958 年创办于北京，1970 年迁至安徽省 市。2、中国科学技术大学是我国（ ）拥有两个国家实验室的高校。3、中国（ ）地区属于缺硒地区。4、通常情况下以保健为目的的人群补硒量每天为（）微克。5、中科大诺美兹系列产品所含的硒为（ ）有机硒。二、 不定项选择题（每题 6 分，共计 30 分）1、中科大诺美兹（ ）是世界上目前最天然的硒产品。a、酵母硒 b、亚硒酸钠 c、纯天然有机硒 d、硒酸钠2、有机硒的作用比较宽泛，对人体的益处几乎无所不在，但其原理 主要是保护人体的（）。它健康，人体才会健康。a、细胞 b、组织 c、器官 d、血管3、中科大诺美兹天然有机硒研发人是（ ）a、钱学森 b、尹雪斌 c、邓稼先 d、胡适4、硒属于人体必不可缺的微量元素，其显著作用有以下（） a、防癌之王 b、保护肝脏 c 眼病克星 d、心脑血管守护神5、我们生活在缺硒的环境中，您认为该怎么补硒（ ）a、不用补 b、顺其自然 c、在饭菜中补充 d、外源性补入三、简答（每题 30 分，共计 60 分）1、硒对人体具有哪些功效？谈谈您的认识。

（30 分）2、中科大诺美兹纯天然有机硒在本地区上市，您有什么好的建议 或意见？（30 分）【篇二：12 号读书试卷】p class=txt>姓名：年龄：性别： 电话： 问卷分数：一、 选择题（30 分、共 10 题，每题 3 分）1、1957年，德国科学家（）首次发现硒是人体及动物必需的元素， 拉开了科学研究硒与人类健康的序幕。a、贝采里乌斯 b、施瓦茨 c、罗卡尔克 d、柯姆斯2、1973年，各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部（ who）， 一致认为每天定量补（ ），对人类健康必不可少。这次会议上，世界卫生组织向全世界宣布，（）是人和动物生命活动中必需的微量元素。a、硒 b、铜 c、铬 d、镁3、1988 年 10 月，在中国营养学会推荐的【每日膳食中营养素供给量与我国膳食指南】中，已将（ ）列为 15 种每日膳食营养素之一。应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的（ ）。a、铁 b、钠 c、钴 d、硒4、向居民普及宣传硒与人体健康的知识，这是关系到亿万人民健康的大事。中国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、 中国食品工业协会顾问、著名营养学家（）强调：我们要像补碘一样抓好补硒工作。

a、卢良恕 b、顾礼慰 c、于若木 d、陆肇海5、中国医科院肿瘤所对全国 24 个城市抽取了 1458 份血样，其中分析发现血硒水平与癌症死亡率的关联。其中低硒地区的（）（）（）的死亡率明显高于富硒地区。a、胃癌 b、食管癌 c、肺癌 d、肝癌6、目前科学家发现缺硒可以直接导致五大类 40 多种疾病、间接导致 400 多种疾病，下面不是因缺硒而导致的（ ）a、克山病 b、高血压 c、大骨节病 d、大脖子病7、自 2006 年 12 月 23 日，（ ）率先启动了全民补硒工程，从那开始，全国各地的补硒工作发展迅速，目前全国有上千万民众实现了生活化补硒。湖南 300 万人受益，河南 118 万人受益，山东 70 万人，北京 120 万人受益。a、北京 b、 湖南省 c、河南省 d、辽宁省8、心脏对（）是个十分敏感的器官，心肌病患者通过补（ ），保护心肌细胞、防止心肌纤维化，预防心肌炎和心脏病的发生。a、辅酶 q10b、一氧化氮 c、硒 d、红曲9、人体是靠胰腺分泌胰岛素来调节血糖的，硒在人体中的含量，除 了肝脏之外，（）中含量是最高的。糖尿病人补硒，可促进胰腺的修复。给缺硒的糖尿病患者补硒，有助于控制血糖浓度，还能降低各种并发症的发生。

a、“脾脏”b、“胰腺”c、“胰岛”d、“胰岛素”10、目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展（）治疗，临床表 明，硒对提高视力确有明显作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。所以硒被誉为“明亮的使者”。a、维生素 ab、花青素 c、硒 d、胡萝卜素二、填空题（30 分、共 10 题，每题 3 分。）1、硒本身具有清除的作用，心肌病患者补硒可以提高身体自身抗氧化能力，清除体内有害自由基，保护心肌细胞，防止心肌纤维化， 改善心室收缩和舒张性能，调节心律失常预防心肌炎的发生。2、每个人都有“前癌细胞”，但在他们发展成癌细胞之前，被免疫细胞消灭了，硒对癌细胞繁殖具有作用，而对正常细胞无任何影响。硒能增强吞噬细胞的吞噬能力和增强人体细胞免疫功能的作用。如： 临床药物，就可使癌细胞凋亡 70%，表明硒已经应用于临床防治癌症。3、硒被认为是肝病的天敌、我国肝病的患者至少有 1.2 亿，人体内含硒量最丰富的器官就是肝，肝是个大 国内外多项研究均表明， 肝病发展有“肝炎——肝硬化——肝癌三部曲”之说，硒能阻断 ，达到预防肝硬化、肝癌的目的。4、硒是一种非金属化学元素，分为有机硒和无机硒。从营养角度 考虑，应尽量补充最为安全和易吸收、无毒。

5、硒是人体内天然的解毒剂，被称为“人体卫士”， 华中科技大学徐辉碧教授研究发现，硒对 、、 等有害化学物质具有很强的拮抗作用，同时对致癌物质有很强的清除功能。6、由于饮食不科学，人体血硒水平降低，免疫功能下降，会造成很多人胃粘膜屏障不稳定，造成胃粘膜缺血性损伤，胃炎、胃溃疡等消化系统疾病发生。硒可以清除自由基，阻止 坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防。7、硒是如果清除血管垃圾的呢？是通过含硒酶清除脂质过氧化物， 保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止硬化，起到减少血栓形成， 预防 的作用。8、有这样一个触目惊心的现象：翻开中国硒元素生态景观分布图， 从东北到西南的 45 个省市自治区构成了我国的贫硒地带，也就是说我国有 %的国土硒含量低于平均水平，其中 %为严重缺硒地区，长期生活在严重缺硒地区的人群易患克山病和癌症。9、多少世纪以来，人类不认识硒，更不知道缺硒会使人生病。经 过科学家们半个多世纪的探索，人类才逐渐认识了硒，并把硒誉为 “”、“ ”、“ ”、“ ”。10、在人体的生长发育过程中，我们观察到，缺硒人群很易患白内障。白内障患者的晶状体中硒的含量仅为正常值的 1/6 左右，补硒能及时清除 ，使过氧化物不聚集，从而达到保护晶状体的目的， 因此，老年人建议每日补充硒 ，可预防白内障的发生。

三、问答题（40 分，共 4 题，每题 10 分） 1、人需要终身补硒吗?2、为什么补硒能促进钙的吸收？3、世界卫生组织认为，人体硒摄入量不足会导致多少疾病发生?4、谈谈如何从我做起，向身边的居民大力宣传补硒的重要性？ 有奖读书活动说明： 分数在 85 分以上者，方可获赠富硒大礼包一份【篇三：全民补硒刻不容缓】在地球表面的分布是极不均衡的，我国约有72%的地区土壤中缺硒， 特别是从东北到西南的 15 个省市自治区的大部分地区构成了“贫硒地带”，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。也就是说， 土壤中就缺乏硒元素，在缺硒的土地上种的粮食、蔬菜、水果，其中硒的含量肯定是非常低的。生活在缺硒地区的人无论你是否偏食， 体内的硒含量一定是不足的。由于我国人均每日硒摄入量严重不足， 已经影响到整体国民身体素质。2005 年 1 月 18 日，“防治疾病，定量补硒”的全国工作会议在人民大会堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。世界卫生组织称—— 硒是主宰生命的人体必须微量元素。缺硒带来的是心、肝、脾、胃、 肾、肺等一系列病变，世界卫生组织 1973 年称硒是主宰生命的人体必须微量元素。临床实验证明，硒能直接防治五大类 40 多种疾病， 间接参与防治 400 多种疾病。

硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病、大骨节病的发 生。世界卫生组织公布的资料表明，全球有４０多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有７２％的县（市）低硒或缺硒，苏、浙、皖等长三角地区皆为严重缺硒地区。那么硒对人体有哪些作用呢？抗氧化作用。硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使 过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。促进体内多种代谢活动，促进生长。保护心血管。硒是肌肉的正常成分。缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积 , 补硒则可以预防多种疾病的发生。例如，硒可以保护心血管和心肌的健康，降低心血管病的发病率。拮抗和降低多种重金属的毒性作用。可以与银、汞、铅等重金属 形成不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。 大量的科学研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。一方面，大量流行病学调查资料表明，人体内外环境的硒水平与癌 症发病率和死亡率呈显著负相关。换句话说就是，体内硒含量低的人群和生活在低硒环境的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。肺癌、肝癌、胃癌和食管癌以及白血病都存在这种现象。另一方面， 大量动物实验或体外实验显示，硒能抑制自发性、移植性和化学物质及病毒诱发的肿瘤。

这些实验涉及肝癌、胃癌、食管癌等多种癌症。在体外，硒能有效地抑制白血病细胞生长，诱导部分白血病细胞分化成熟。此外，人群试验也能得到相同的结论。江苏启东市农村是肝癌高发 区，是我国的肝癌研究基地。在那里开展过补硒防癌的试验。结果显示，吃硒盐 6 年的居民血硒水平明显升高，肝癌发病率由52.84/10 万降为 34/10 万～49/10 万。而未吃硒盐人群仍为原有水平。启东肝癌研究所曾将 226 名乙肝病毒携带者和 3849 名肝癌高发家庭的一级亲属随机分为两组。一组补硒，另一组不补硒，经 4 年追踪观察，补硒组没有发生 1 例肝癌，而未补硒组累积肝癌发病率达1573.03/10 万。有机硒可以辅助艾滋病和胃肠病硒具有显著的增强免疫力作用。给缺硒者适当补硒后，胸腺增大、 胸腺皮质增厚，细胞免疫和体液免疫功能显著增强。免疫分子中的细胞因子如白细胞介素、干扰素等对维持机体免疫功能来说，是必不可少的。硒能促进干扰素和白介素-1 的产生，并能增强白介素-2 的活性。正是硒有增强免疫功能，因此，它的较高含量对乙肝、艾滋病和胃肠疾病患者的康复起着一定作用。有机硒还可以防治心脑血管疾病在美国缺硒地区，死于心脑血管病的患者，比富硒地区高 3 倍，富硒地区人群心脑血管病发生率比全美国平均水平低 67％。

我国的临床医学研究也证实，急性心肌梗死患者的血硒浓度明显低于健康人。 而与硒密切相关的心血管病主要是 2 种——心肌炎和动脉硬化。有机硒可以辅助糖尿病治疗硒有胰岛素样作用，补充硒能减少高血糖症及改善葡萄糖耐受。动 物实验表明，硒与维生素 e 联合使用对预防糖尿病心肌病变的发生发展有一定作用。但硒对内源性胰岛素水平没有任何影响，而且硒酸钠能增加脂肪细胞刺激葡萄糖转运。因此补硒很难使大多数糖尿病患者的症状得到显著改善。有机硒可以延缓白内障病程发展白内障患者体内过氧化氢含量比正常人增加 2～3 倍，而硒含量却只有正常人的 1／6。白内障发病的机理之一是过氧化损伤。所以补硒对预防白内障，延缓病程发展有一定作用。但补硒不能取代手术治疗。有机硒有助于延缓衰老人体内每时每刻都在进行氧化的过程，但应避免不正常的氧化即过度氧化。人体自由基和过氧化物的产生，会造成细胞的过氧化损伤， 从而引起组织、器官功能退化，加快衰老甚至患病。而避免过度氧化发生一方面靠抗氧化剂消灭自由基，另一方面靠抗氧化酶清除过氧化物。含硒化合物和含硒酶既可消灭自由基又能清除过氧化物，所 以说硒能够延年益寿是有道理的。有机硒有一定美肤效果硒可以渗入细胞，有一定的护肤作用。

因此，一些护肤品会掺入硒 化合物。如果能够同时内服硒，作用会更明显。日常饮食如何补充有机硒？硒分为有机硒和无机硒，人体需要补充的是有机硒，哪些食物含硒 较多呢？蛋类含硒量多于肉类，每 100 克食物中，猪肉含硒 10.6 微克，鸡蛋含硒 23.3 微克，鸭蛋含硒 30.7 微克，鹅蛋含硒 33.6 微克，花生含硒 13.7 微克。需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到 70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有 70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品或营养补充剂。 目前专业的补硒产品推荐利德仙泽饮，为确保成品中有机硒的含量， 利德仙泽饮的原料像竹荪、黑米、鹰嘴豆等都是来自于富硒地区如 新疆、四川、湖北的部分地区。这其中尤其以竹荪的含硒量为最高， 它正是产自于著名的富硒宝地——湖北恩施，另外利德仙泽饮的专 利生产工艺也确保了原料中的有机硒在生产过程中不会流失。同时 添加活性肽、酵素，有效提高有机硒在人体内的吸收利用率，在充 分补硒的同时可以有效防止硒中毒，更好的改善亚健康状态，并预 防疾病发生。