鸭蛋怎么吃补硒（鸭蛋含硒元素吗）

用于提高鸭蛋硒含量的鸭饲料的制作方法

【专利摘要】本发明提供了一种用于提高鸭蛋硒含量的鸭饲料，包括基础日粮和饲料添加剂，所述饲料添加剂由以下重量份的原料组成：硒化壳聚糖10?20，植物乳杆菌20?30、黄芪20?30。所述饲料是含有所述饲料添加剂的饲料。本发明通过将硒化壳聚糖与植物乳杆菌及黄芪进行搭配，能够有效提高硒的转化率，提高鸭蛋的硒含量。本发明饲料添加剂及饲料具有良好的经济效益和社会效益。

【专利说明】

用于提高鸭蛋砸含量的鸭饲料

技术领域

[0001] 本发明涉及家禽养殖领域，具体涉及一种用于提高鸭蛋硒含量的鸭饲料。

【背景技术】

[0002] 硒是一种多功能的生命营养素，常常用于肿瘤癌症克山病大骨节病、心血管病、糖 尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病，广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

[0003] 由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足 够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当 硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都 与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症 状。

[0004] 全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。中国是一个缺硒大国，据《中华人民 共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积的 72%地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低。华 北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。

[0005] 中国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。大部分地区食物中硒 含量在0.02mg/kg以下，东南沿海是中国富硒地区，也只有0.10mg/kg，是联合国卫生组织规 定的最低限。中国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒 地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。

[0006] 根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出：18岁以上者硒 元素推荐摄入量为50微克/天，适宜摄入量为100微克/天，可耐受最高摄入量为400微克/ 天。

[0007] 鸭蛋性味甘、凉，营养成分丰富。并且具有滋阴清肺的食疗作用。咸鸭蛋深受大众 喜爱。然而，每l〇〇g鸭蛋中含大约15微克硒，达不到补硒的作用。同时每100g鸭蛋的胆固醇 高达500~1000毫克，容易引起肾胀及心血管疾病，是引起冠心病的重要原因。

[0008] 目前的一些富硒鸭饲料，尽管可以在一定程度上能提高鸭蛋硒含量，但是往往硒 原料使用量大，效果不尽如意，鸭蛋中的硒含量不稳定，从而容易导致硒摄入不足或者摄入 过量。

【发明内容】

[0009] 本发明的的目的是提供一种能够提高鸭蛋硒含量的蛋鸭饲料。

[0010] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

[0011] -种用于提高鸭蛋硒含量饲料，包括基础饲料和饲料添加剂，所述饲料添加剂由 以下重量份的有效成分组成:硒化壳聚糖10-20，植物乳杆菌20-30、黄芪20-30。

[0012] 优选地，所述饲料添加剂由以下重量份的有效成分组成:硒化壳聚糖15,植物乳杆 菌25、黄苗25。

[0013]所述每万份饲料中含所述饲料添加剂1~10份。优选地，所述每万份饲料中含所述 饲料添加剂3~7份。更优选，所述每万份饲料中含所述饲料添加剂5份。

[0014]所述基础饲料包括以下重量份的组分：玉米49.5、豆柏18、鱼粉3、菜籽饼6、次粉 14、磷酸氢钙1.2、石粉7、食盐0.3、蛋鸭预混料1。

[0015] 其中，所述蛋鸭预混料每千克含维生素 A 1000000IU、维生素 D200000IU、维生素 E 1600IU、维生素 K3 250mg、维生素 B1 150mg、维生素 B2 550mg、维生素 B6 35mg、维生素 B12 lmg、泛酸 1200mg、烟碱酸 5000mg、叶酸 100mg、生物素 10mg、猛7500mg、铜 2000mg、锌8000mg、 铁7500mg、鹏50mg、钼20mg。

[0016] 在本发明中，硒化壳聚糖是一种有机硒，具有抑制病毒复制的作用，对鸭的生长抗 病具有重要作用，可以提高鸭蛋中硒的含量。植物乳杆菌能够改善鸭肠道微生态环境，促进 有益因子的释放。黄芪有增强免疫力和抗应激等功能。本发明研究发现，将硒化壳聚糖、植 物乳杆菌、黄芪进行组合，它们之间具有协同作用，植物乳杆菌和黄芪本身并不会是鸭蛋硒 含量提高，但硒化壳聚糖与植物乳杆菌、黄芪进行组合，能有效提高硒化壳聚糖的转化，提 高鸭蛋中硒的含量。此外，本发明研究还发现，本发明饲料在一定程度上具有降低鸭蛋胆固 醇的作用。可见本发明饲料添加剂及饲料具有良好的经济效益和社会效益。

【具体实施方式】

[0017] 以下实施例用于说明本发明，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精 神和实质的前提下，对本发明的所进行的修改或润饰，均属于本发明的范围。

[0018] 实施例1富硒饲料添加剂

[0019] 所用原料情况：

[0020] 硒化壳聚糖:有效成分硒含量5 ? Og/kg;

[0021]植物乳杆菌:有效活菌总数M.0X101Qcfu/g;

[0022] 黄芪:干粉。

[0023]添加剂原料配比：

[0024]硒化壳聚糖15份 [0025]植物乳杆菌25份

[0026] 黄芪25份。

[0027] 将硒化壳聚糖、植物乳杆菌、黄芪直接混匀。或添加适当载体混匀。

[0028]实施例2富硒饲料添加剂

[0029]所用原料情况：

[0030]硒化壳聚糖:有效成分硒含量5 ? Og/kg;

[0031]植物乳杆菌:有效活菌总数M.0X101Qcfu/g;

[0032] 黄芪:干粉。

[0033]添加剂原料配比：

[0034]硒化壳聚糖10份

[0035] 植物乳杆菌25份

[0036] 黄芪30份。

[0037] 将硒化壳聚糖、植物乳杆菌、黄芪直接混匀。或添加适当载体混匀。

[0038]实施例3富硒饲料添加剂 [0039]所用原料情况：

[0040]硒化壳聚糖:有效成分硒含量5. Og/kg;

[00411植物乳杆菌:有效活菌总数2 1 ? 0 X 101Qcfu/g;

[0042] 黄芪:干粉。

[0043]添加剂原料配比：

[0044]硒化壳聚糖20份

[0045] 植物乳杆菌25份

[0046] 黄芪20份。

[0047] 将硒化壳聚糖、植物乳杆菌、黄芪直接混匀。或添加适当载体混匀。

[0048]实施例4富硒饲料添加剂

[0049] 所用原料情况：

[0050] 硒化壳聚糖:有效成分硒含量5. Og/kg;

[00511植物乳杆菌:有效活菌总数2 1.0X101Qcfu/g;

[0052] 黄芪:干粉。

[0053]添加剂原料配比：

[0054]硒化壳聚糖15份

[0055] 植物乳杆菌20份

[0056] 黄芪30份。

[0057] 将硒化壳聚糖、植物乳杆菌、黄芪直接混匀。或添加适当载体混匀。

[0058]实施例5富硒饲料添加剂

[0059]所用原料情况：

[0060]硒化壳聚糖:有效成分硒含量5 ? Og/kg;

[00611植物乳杆菌:有效活菌总数M.0X101Qcfu/g;

[0062] 黄芪:干粉。

[0063]添加剂原料配比：

[0064]硒化壳聚糖15份

[0065] 植物乳杆菌30份

[0066] 黄芪20份。

[0067] 将硒化壳聚糖、植物乳杆菌、黄芪直接混匀。或添加适当载体混匀。

[0068] 实施例6饲养实验

[0069]所用基础饲料的组成及重量份为：玉米49.5、豆柏18、鱼粉3、菜籽饼6、次粉14、磷 酸氢钙1.2、石粉7、食盐0.3、蛋鸭预混料1。其中蛋鸭预混料为1%预混料，每千克含维生素A 1000000IU、维生素D 200000IU、维生素E 1600IU、维生素K3 250mg、维生素B1 150mg、维生 素B2 550mg、维生素B6 35mg、维生素B12 lmg、泛酸1200mg、烟碱酸5000mg、叶酸100mg、生物 素1Omg、猛7500mg、铜 2000mg、梓8000mg、铁7500mg、鹏50mg、钥20mg。

[0070]蛋鸭品种为绍兴麻鸭，蛋鸭处于产蛋期，每组30只，按照常规方法饲养和管理。饲 料添加剂与基础饲料的添加比例为0.05 %。另外，实验组6~8添加到饲料中的有效成分，除 不含的成分外，其他有效成分实际添加量与实验组1相同。饲喂8日后，采集鸭蛋进行检测。 试验分组如下：

[0072]产蛋结果如下：

[0074]由以上结果可以看出，实验组1-7硒含量相对于对照组显著提高，仅添加植物乳杆 菌和黄芪的实验组8硒含量并未显著提高。另外，实验组1-5相对于仅添加硒化壳聚糖的实 验组6以及添加有硒化壳聚糖和植物乳杆菌的实验组7硒含量显著提高。此外，实验组1-5鸭 蛋的胆固醇含量相对于对照组显著降低，说明本发明饲料对改善鸭蛋胆固醇含量具有一定 的作用。

[0075] 实验组1连续采集30日鸭蛋，检测硒含量，结果硒含量稳定在475~495yg/kg之间， 表明可以通过持续添加本发明饲料添加剂，获得硒含量稳定的鸭蛋。

[0076]由以上分析可以看出，本发明饲料可以显著提高鸭蛋中的硒含量。对于缺硒地区 而言是良好的补硒食物。具有良好的经济效益和社会效益。

【主权项】

1. 一种用于提高鸭蛋硒含量的鸭饲料，包括基础饲料和饲料添加剂，所述饲料添加剂 由以下重量份的有效成分组成:硒化壳聚糖10-20，植物乳杆菌20-30、黄芪20-30。2. 根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重量份的有 效成分组成:硒化壳聚糖15，植物乳杆菌25、黄芪25。3. 根据权利要求1或2所述的饲料，其特征在于，所述每万份饲料中含所述饲料添加剂1 ~10份。4. 根据权利要求4所述的饲料，其特征在于，所述每万份饲料中含所述饲料添加剂5份。5. 根据权利要求1~4任一项所述的饲料，其特征在于，所述基础饲料包括以下重量份 的成分:玉米49.5、豆柏18、鱼粉3、菜籽饼6、次粉14、磷酸氢钙1.2、石粉7、食盐0.3、蛋鸭预 混料1。6. 根据权利要求5所述的饲料，其特征在于，所述蛋鸭预混料每千克含维生素 A 1000000IU、维生素 D 200000IU、维生素 E 1600IU、维生素 K3 250mg、维生素 B1 150mg、维生 素 B2 550mg、维生素 B6 35mg、维生素 B12 lmg、泛酸1200mg、烟碱酸5000mg、叶酸100mg、生物 素1Omg、猛7500mg、铜 2000mg、梓8000mg、铁7500mg、鹏50mg、钥20mg。7. 权利要求1~6任一项所述的饲料在提高蛋鸭所产鸭蛋硒含量中的应用。8. 权利要求1~6任一项所述的饲料在降低蛋鸭所产鸭蛋胆固醇含量中的应用。

【文档编号】A23K50/75GK105851649SQ2

【公开日】2016年8月17日

【申请日】2016年4月28日

【发明人】汤莉, 李军, 刘佳, 易先国, 刘英丽

【申请人】信阳农林学院