吃什么东西可以补钙(补钙能不能吃)
说起补钙大家都不陌生,人体中含量最多的金属元素就是钙元素,钙元素是人体内最丰富的矿物质,是不可缺少的营养素之一,是骨骼和牙齿的重要组成成分,如果体内缺少钙元素,会给身体造成很多不良后果,儿童佝偻病、O型腿、骨质疏松症等,都是因为体内缺少钙元素造成的。
如果孕期和哺乳期妇女体内缺少钙元素就会影响胎儿的发育,所以钙元素对于骨骼的形成,人体的发育非常重要,人体中钙元素一般都是通过食物来进行补充的,但是钙元素进入人体内并不能被肠道直接吸收,所以在补钙的同时也要增加维生素D的摄入,只有两者同时摄入,才能将钙元素转化为人体所需的钙质。
在饮食中,建议多食用牛奶鱼类等食物,因为这些食物中的钙元素,是比较容易被人体吸收的,如果缺钙比较严重的话,可通过药物来进行补钙,例如维D钙咀嚼片,葡萄糖酸钙片等。
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钙元素对人体有哪些作用?
钙离子是人体重要的元素,在多个方面起到重要的作用。
1、99%的钙元素分布在骨骼和牙齿中,骨骼的流失会导致骨质疏松,容易发生骨折及全身疼痛。
2、1%的钙分布在血液细胞间液及软组织中,保持血钙的浓度,对维持人体正常的生命活动有至关重要的作用。
3、缺钙会降低软组织的弹性和韧性,皮肤缺弹性显得松垮、衰老,眼睛晶状体缺弹性,容易近视,老花眼,血管缺掉弹性容易硬化。
4、降低神经细胞的兴奋性,缺钙会导致神经性偏头痛,烦躁不安,失眠,缺钙还会诱发儿童多动症。
5、强化神经系统的传导功能,钙有助于神经递质的产生和释放。
6、钙是肌肉收缩重要的离子,肌肉的收缩有赖于肌纤维上钙离子通道的开放,如果钙离子浓度较低会影响肌肉的收缩。
7、调节毛细血管的收缩,毛细血管上的肌细胞的收缩,控制着毛细血管的通透性,影响毛细血管与周围组织的营养交换。
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缺钙了不一定非要吃钙片!真正补钙的是这4种食物!
1、牛奶:牛奶和奶制品是钙的良好来源,是补钙方式的首选,牛奶里面的钙不仅含量高,而且也比较容易吸收,它的含钙量是比较高的,100克的纯牛奶大约有104克的钙,建议每天喝300毫升的牛奶,这样就能补充至少300毫克的钙。
2、绿叶蔬菜:绿叶菜是补钙能手,几乎所有的绿叶蔬菜含钙量都不低,比如绿苋菜含钙量为187mg/100g,油菜每100克里就含有108毫克含钙量,芥蓝每100克含钙量为128毫克,空心菜每100克里含钙量为147毫克。
另外,绿叶蔬菜除了含有钙之外,还有其他人体所需的营养物质,比如镁、钾、维生素K和维生素C等。
3、豆制品:黄豆也是钙含量较多的食物,被卤水点过的豆腐,每100克就有164毫克钙含量,如果经过甘蔗的豆腐干,每100克有600毫克左右的钙含量。
4、酸奶:酸奶每100克含钙量为118毫克,奶酪也是含钙量很高的,100克的奶酪大约有799毫克钙,需注意的是奶酪虽然含钙量比较多,但是它的脂肪含量也很高,如果吃多的话血脂就超标。
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补钙过量有什么危害?
现在不过似乎“被口号化了”,似乎人人都缺钙,这就造成了补钙过量,如果人人都缺钙,缺钙就是一种常态,或者钙浓度的标准被定高了,钙在自然界存在,普遍在食物中含量丰富,是地球上排名第五多的元素,只要正常饮食,正常的阳光下照射,一般不会缺钙。
1、补钙过量增加结石病的风险:钙并非那么容易被人体吸收,如果过多摄入却不能吸收,又同时摄入草酸类物质,可能结合后形成草酸钙,结石较大,结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严重的患者将引起肾损伤。
2、增加心脏损伤风险:过量补钙可能导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化,而加速心脏病的形成。