补锌过多会有何危害(过度补锌会引起中毒吗)
根据靠谱爸爸的独家数据,身边宝宝中,可以称得上「不挑食」的,不到人群10%!
可那些所谓「瘦不拉几」的挑食星人里,大部分生长发育都还可以。
唯一的挑食表现,不过是「不爱吃妈妈爱吃的菜」。
这些妈妈还跟我抱怨:「我平时什么都爱吃,不知道为什么孩子挑食!」
我问他:「你菜市场所有的菜都爱吃吗?」
她说:「买回来的都爱吃……..」
我说:「那就对了,成年人不是不挑食,是只买自己爱吃的!」
从这个角度来看,挑食简直太正常了!
只要是人,只要有选择,一定选择自己爱吃的!挑食,就是人类本能,就是天经地义的。
然而,如今的世界和以前不太一样!因为食物实在太丰富了!
而那些最好吃的东西,往往都是高油,高盐,高糖,重口味,不健康的东西。
就拿「肉」来说,有什么比油炸更好吃的烹饪方法呢?你想要健康,就得清蒸,少油少盐,吃起来味道非常寡淡,很少孩子真正爱吃!
我身边就有个妈妈跟我抱怨,说孩子贫血了,还不爱吃肉,粥里有肉泥,肥的嫌弃太腻,瘦的嫌弃太柴,每次都要挑掉。
猪肉牛肉不吃也就罢了,连鱼肉贝类也不爱吃!一来嫌弃有骨头,二来觉得味道太腥,久而久之,几乎成了「素食主义者」。
去医院儿保科一做生长曲线,体重低于3%的主线,属于明显生长发育不合格!把饮食情况汇报给医生,医生的结论是,孩子饮食结构有问题,很可能是缺锌!
为什么不爱吃肉的孩子会缺锌?
孩子为什么会缺锌?靠谱爸爸就用理科男的思维给大家分析一下!
首先,根据《美国营养需求指南》的权威数据:
6-36个月的孩子,每天需求3mg的锌,
4-8岁的孩子,每日需要5mg的锌。
而不爱吃肉的宝宝,锌摄入往往不足,因为:
100g白米饭可能只有0.4mg的锌
50g鸡蛋只有0.5mg的锌
而100g的猪肉,就有1.77mg的锌。
100g的鸡肉,也有1mg的锌。
因此,用我们理科男的思维,孩子要获得足量的锌,孩子至少需要顿顿都吃肉!如果你做不到,大概率是缺锌的。
但这对于很多挑食宝宝来说,是非常困难的!毕竟,他们连肉松可能都排斥!
更让人担忧的是,如今的孩子不比从前!从前我们一日三餐之外,很少有零食吃。而现在的孩子,几乎无时不刻都有薯片,糖果,饮料可以吃。非常影响正餐的饮食,因此如今的孩子锌缺乏是个必须重视的问题。
缺锌有什么危害?
那么,长期缺锌会有什么危害呢?根据UPTODATE资料,缺锌的危害是非常多的:
一般轻度缺锌,主要表现是厌食,生长发育不良。而厌食可能影响食物营养进一步缺乏,形成恶性循环。
而严重的缺锌,就不止这么简单了,可能会引起多处皮肤炎症,特别是肛门周围会出现囊泡等等。
同时,缺锌会引起免疫力下降,容易反复生病感冒等等。更严重还会引起溃疡性肠炎。
而在临床上,一般孩子生长发育曲线低于标准,结合平时饮食情况,就会给予治疗性的补锌。但如果等到医生都判断你缺锌了,往往情况已经比较严重了。想要不那么折腾,我们平时就要重视锌的摄入。
平时怎么补锌?
说到平时补锌,主要还是靠食补,比如肉类,鹰嘴豆,南瓜子,腰果,以及生蚝,贝类,都是很好的补锌食物。
然而问题又回到一开始,现在孩子饮食结构越来越精细,粗粮,坚果的摄入都越来越少,锌和B族维生素摄入容易不足,想要食补非常困难。
孩子的饮食结构在变,所以给孩子补充营养也要与时俱进。比如最近看到——成长快乐多种维生素锌咀嚼片。
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从吸收率(也就是生物利用度)和安全性等方面来说是一种比较优质的营养素强化剂。
同时,这两种有机锌对肠胃刺激小,易溶于水,很方便肠胃吸收,提高了B族维生素含量,能促进锌吸收,让我们的补锌效率大大的提升。
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根据权威研究,锌和其他维生素、微量元素一起补,可以让儿童生长速度更快。
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