黄瓜籽补钙的真相（黄瓜籽是否补钙）

据人民网 导读：近几年，在市面上出售的各种“五谷养生粉”、“现磨养生粉”十分走俏，大枣、薏仁米、黑芝麻、黄瓜籽再加上百合、茯苓、山药、莲子等，放在机器里一分钟，宣称能够“美容美白”、“降三高”的养生粉就磨好了，养生粉是不是都能达到其宣传的食疗效果呢？如果养生粉添加了一些中药材真的会对身体更好吗？

现磨养生粉走俏市场添加中药材要谨慎

《京华时报》报道，其记者走访京城几家大型超市后发现，不少超市都有养生粉出售。在一家“养生坊”的小店里，黑芝麻、黄瓜籽、大枣、黑豆、黑米等食材摆放在一个个透明的玻璃盒子里。消费者可以按照店里推荐的组合套餐进行选择，并现场磨制成粉，每斤售价十几元到几十元不等。

在发放的宣传单上，商家推荐的功能型套餐标有20多种，如补钙套餐：黄瓜籽、菜籽、黑芝麻；美白丰胸套餐：黄瓜籽、葡萄籽、葛根、茯苓；失眠套餐：酸枣仁、五味子、桂圆肉、大枣、黑芝麻。商家介绍各种食材的搭配是按“中医的理论”，配成“经典食补方”，磨成粉后更有助于吸收，并声称常吃能养生健体，甚至推荐作为一家人的营养早餐。也有按不同需求配成的粉，强调某些疗效，包括降“三高”、降血糖等。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示，像桂圆、山药、芡实、枸杞、大枣、核桃本身都是药食同源。作为辅助性的保健食品，这些搭配没有问题。但从营养角度来说，每种食物都有其最适合的烹调方法，不是所有食物打成粉来吃都能吸收得最好。

“像薏仁，其膳食纤维、维生素B等各类营养物质，通过水解后才最容易被人体吸收，所以煮粥、煲汤吃最好。而像葡萄籽，其中含有的原花青素要通过一定技术萃取出来人体才能吸收，单纯靠打磨成粉来吃，无法获得里面的有效成分。”【详细】

网传蘑菇小米同吃中毒？专家：没科学依据

《京华时报》消息，近日，朋友圈有一则传言，称蘑菇不可与小米、茄子、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。这种说法到底靠不靠谱呢？

该消息称：“蘑菇不能和茄子一起吃，会中毒。而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重。”食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，该消息将蘑菇中毒的罪魁祸首归咎于“食物相克”，实际上，这跟食物相克没有一点关系，极大可能是误食了有毒蘑菇。

其实，食物相克的说法在民间向来流行，但其并没有得到科学证实。阮光锋表示，我国营养学家也多次就生活中的“食物相克”组合进行研究论证，结果都证明是不存在的。所谓相克，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。【详细】

合生元靠营养品实现收入微增

《北京商报》消息，由于将Swisse产品的收入并入了一季度业绩报，前三月合生元的收入同比出现了5%的微增，9日发布的合生元一季报进一步显示，该公司婴幼儿营养及护理用品部分的收益仍然出现了下滑。

2016年一季度，该公司未经审核综合收益为14.69亿元，比2015年同期的14亿元提升了5%。分业务板块看，合生元表示，2016年首数月，中国婴幼儿配方奶粉市场竞争仍然激烈，前三月该公司来自婴幼儿营养及护理用品部分的收益较2015年同期下跌了12.8%。然而，根据独立市场调查公司尼尔森的资料，该公司于中国整体婴幼儿配方奶粉市场的份额维持平稳，由2015年同期的5.9%提升至2016年的6.2%。