补铁有什么用（补铁有用吗）

铁元素对于我们来说是非常的重要的，它是我们身体必需的元素之一，一旦去贴我们的身体则会产生不适，所以很多缺铁的人都要补铁的。而补铁的方式也是有许多的，其中食物补铁是很多人都喜欢的，今天小编就为大家介绍一些补铁效果很好的食物。

补铁的食物

补铁的食物在我们的生活中是非常的多，有木耳、红枣等，下面小编就为大家介绍一下吧！

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

4、猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

5、鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

6、血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10倍，从古代开始，就一直是补血佳品。

女人补铁补血吃什么

1、适当的吃点肉

有不少的女性朋友为了保持姣好和身材，只吃素食，从不吃肉，觉得吃肉类会长胖，让身材走样，其实不是这样的，事实上，肉类中有些肉比如说牛肉羊肉还有猪肉等里面有血红质，贫血的女性朋友可以吃这些肉类，不过红肉的话不适宜多吃，可以用白肉来代替。

2、蛋类

日常生活中很多人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的营养价值高，吃鸡蛋非常补身体，但是除了鸡蛋之外，鸭蛋也是可以的，鸭蛋的营养也不低，鸭蛋中特别有身体需要的铁和钙，对骨骼发育非常的好，所以想要补铁的话，鸭蛋是少不了吃的，还能预防贫血。

3、动物的内脏

动物的内脏中有天然的果酸，果酸的功效有很多，可以帮助人体营养吸收，治疗贫血，所以平时可以适量的吃些动物的内脏，比如说猪肝之类的。

4、植物蛋白

植物蛋白可以增强人体的抗病能力，减轻和改善女性更年期的一些症状，延缓衰老，而且让皮肤会越来越好。

5、带壳的坚果类

带壳的有花生，芝麻还有一些我们平时吃的坚果，都是带壳的，吃坚果的好处不能小看，贫血的女性朋友吃些带壳的坚果类对身体有好处，还能防止贫血，所以女性朋友平时多吃坚果类食物是很多好处的。

6、水果

水果就不多说了，水果的种类那么多，很多水果都有着不同的营养，有的水果当中有维生素还含有铁，所以多吃含铁的食物，就要多吃水果喽。

了解了上面的几类补血食物了，平时我们就要多多注意了，如果有贫血情况的女性朋友，要赶紧的预防起来了，为了健康着想，不再贫血，要多吃些补铁食物哦。

饮食补铁的四大原则

通过食物来补铁也是有一定的原则要遵守的，下面小编就为大家介绍一下吧！

1、补铁多吃动物性食物，少饮茶

动物的肝脏，猪血，红肉等食物都是含有铁元素的，而且这些食物中的铁质是以血红素的状态存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特别是对于缺铁的人来说，吸收率更是高达35%。在补铁的时同时要注意，要少喝茶，因为茶叶中含有磷酸钙，草酸盐等，这些物质跟铁会形成比较难以溶解的化合物。

2、吃菠菜和用铁锅不能预防缺铁

在生活中，我们都知道吃菠菜，用铁锅可以补铁。但是菠菜中的铁是无机铁存在的，人体不太容易消化吸收。铁锅是我们生活中的一种烹调工具，铁锅中的铁元素多为元素铁，人体的吸收也是有限的，所以紧靠吃菠菜，用铁锅是无法达到补铁的效果。

3、在烹饪中加铁质调料更科学

有专家推荐在烹饪中添加铁元素的酱油等调料，可以起到很好的补铁效果。例如，每天食用15毫升的含铁酱油，摄入体内的铁含量只有4毫克，所以长期食用是不会造成铁中毒的。所以，烹饪中加入铁质调料会更科学一些。

4、补铁与维生素C平衡搭配

在补铁的时候维生素C可以帮助铁的吸收，在补充铁质营养的时候，可与果汁共饮，水果中的维生素C会帮助吸收铁质，但是最好不要和钙片或者牛奶一起吃，以免影响到了铁质的吸收。

结语：补铁在我们生活中是非常常见的，很多人都在补铁，而补铁的方式也是比较多的，有食物补铁、保健品补铁、运动补铁等等，而其中食物补铁是最常见的，本文就为大家介绍了一些可以补铁的食物，大家不妨多吃吃吧！

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