茄子补铁吗（茄子补铁效果好吗）
我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？误区——茄子能补铁！误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？问题是，茄子到底能不能补铁？误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。
问题是，茄子到底能不能补铁？让我们先来看看下面这个表：误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？常见食物铁的含量（mg，以100g可食部分计算）误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？食物名称含量食物名称含量食物名称含量25.0猪血8.723.1猪肝22.6鸡肝12.033.6河蚌26.6蛤蜊（均值）10.9牛肉干15.6羊肉（瘦）3.9猪肉（瘦）3.0木耳（干）97.4紫菜（干）54.9蘑菇（干）51.3葡萄干9.1桂圆肉3.92.3黄花菜8.1油菜（黑）5.9豌豆尖5.1芥菜5.4菠菜2.9茄子0.5（引自杨月欣主编《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》）误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。
茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？让我们先来看看下帕楚仔赊如幕隐琐辩打辣罩貌器绥益儡婆藐砷屿让我先来解释一下，表里食物对应的数值表示100g该食物可以提供的铁含量，比如菠菜2.9，说明100g菠菜含有铁的含量为2.9g。由此可知，100g茄子仅能提供0.5g的铁含量，0.5g是什么概念？同是蔬菜的菠菜是它的6倍，芥菜是它的11猪肝是它的45倍，干木耳是它的195倍还多！您说，如果我们想补铁，茄子是不是我们最好的选择呢？误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？所以说茄子补铁是个极大的错误。但是为什么有人提出茄子能补铁，而且还有那么多人相信？我的猜测是这样的：茄子被切开后，断面很快变成铁锈色，还有一点铁锈的味道，是这一现象让很多人相信其中一定含有大量的铁。误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。
茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？而实际上，茄子断面变色实质是因为其中含有很多的酶（如多酚氧化酶、酪氨酸酶），这些酶暴露在空气中会使茄子发生褐变反应，而非茄子中的铁变成了铁锈！误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？那么很多人会问，到底哪些食物含铁量丰富呢？含有铁含量丰富的食物主要有动物血、肝脏、鸡肫、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾，干果等。多吃这些食物能够帮助您补铁。误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？所以说，不能人云亦云，大家都说这么做是对的就是对的。同时也建议一下，那位省级医院的医生，您的医术我不怀疑，只是建议您多学习一些营养的知识，因为您的一句话被好多病人奉为谕旨，影响好多人呢！误区——茄子能补铁!误区——茄子能补铁！我的一位朋友去医院检查，发现是缺铁性贫血，大夫告诉她“茄子可以补铁，多吃点茄子”。茄子能补铁，很多人都这么想，从来没有怀疑过，更何况医院的医生也这么说，大家都这么说。问题是，茄子到底能不能补铁？
