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处暑是二十四节气之一，表示暑期到此就结束了，即秋季开始，气温将逐渐下降。中国人喜欢吃，过年过节要吃，祭祀时要吃，养生也要吃。不同的节气吃不同的东西，不同的节气为了不同的养生目的吃不同的东西，中国人已经将吃变成了一种文化。处暑时吃什么最养人？现在就跟三通网小编一起了解一下吧。

处暑吃什么养身体

一、秋梨

被誉为“百果之宗”。用秋梨和一些中药制成的秋梨膏具有润肺清痰、降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛的作用。

推荐吃法：秋梨膏，梨香芬芳、甜润可口、润肺化痰。也可以把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌后食用。或是把秋梨洗净后掏心加入冰糖蒸煮食用，甘甜可口。

二、百合

味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经，为清补之品，有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

推荐吃法：糯米100克、百合30克、甜杏仁20克，洗净后同煮，即为糯米百合杏仁粥；或是用百合和青菜同炒，百合和青菜的清香能增进食欲。

三、莲子

有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益寿之效。

推荐吃法：最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃，也可以用莲子做馅蒸馒头吃，或是和红枣一起煮汤喝。

四、银耳

可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味；也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。

五、苹果

能降低血液中胆固醇的含量，适合在贴秋膘的季节食用。

推荐吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味；也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

六、山药

能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。

推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用；也可做拔丝山药；或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。

七、西洋参

可抗疲劳、抗缺氧，秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。

推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。

处暑养生汤

处暑养生汤——夏枯草黑豆汤

夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效，适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火之功。

处暑养生汤——荷塘碧果甜汤

罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的效用。它的果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了能润肺消暑，还可健脾促进食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益寿的功效。另外，此款甜汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。

处暑养生汤——苹果银耳汤

苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤，清凉退火，益气生津。

处暑养生汤——荷叶冬瓜煲老鸭汤

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

处暑养生汤——竹荪老鸭汤

竹荪老鸭汤，特别适合在炎热的夏天饮用，具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤，是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物，所以夏天吃了也不容易上火。

处暑养生汤——百合莲子汤

百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以，百合莲子汤，安神养心，健脾和胃，处暑节气前后食用最合适。

处暑养生汤——无花果番薯苦瓜汤

无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效，且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒，两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃，且爽口不腻，入汤倍感凉爽舒适。合为素汤，清热消暑、润肠通便、益脾润肺，且气味清润可口，男女老少皆宜。

处暑养生汤——石耳肉片汤

石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。由于石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证，亦有降血压作用。石耳是夏日一道很好的清热解毒，凉血止血的好食材，在配上一些瘦肉，温补清热，汤汁清爽鲜美，为八月不可多得的佳品。

处暑养生汤——太子参百合瘦肉汤

太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

处暑养生三宝

芋艿

中秋节吃糖芋艿是苏州人的风俗。中医认为芋艿能解毒，对人体的热毒肿块包括癌症肿块有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症，因而可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生补益肝肾、美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。（起名）

不过，由于芋艿生食有毒，会麻口，刺激咽喉，引起皮肤发痒甚至红肿疼痛。如果在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒时，可以生姜捣汁，轻轻擦拭即可解。或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。另，过敏性体质者以及糖尿病患者应少食。

处暑养生三宝：芋艿菱角和莲藕01

菱角

菱角，又名芰。为菱科的一种水生植物。菱角可以剥壳生吃，或烧熟了吃，亦可晒干后剁成细粒熬粥吃。鲜菱角生食，能消暑热烦渴，可作食疗果品。菱角熟食性温，能健脾益气，适用于胃溃疡、痢疾。菱壳煎水外洗，可治脱肛。菱叶研磨外搽可治小儿头疮，牙根炎。菱叶、菱花、菱壳各适量煎水，用于洗发，可使头发乌黑亮泽。

需要注意的是，菱角特别是生菱角性味寒凉，不宜过食，多食令人腹胀。民间尚有“菱吃伤，无药方”的说法。此外菱角与蜂蜜及猪肝相克，菱角与猪肝同食易导致腹痛。菱角与蜂蜜同食，易致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

处暑养生三宝：芋艿菱角和莲藕02

莲藕

莲藕，是中秋时令的养生佳品，具有很高的营养价值和药用价值。中医认为莲藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。清热凉血，健脾止泻，补气养血，散瘀止血。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

中秋时节，正是鲜藕应市之时。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。秋令天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕味甜带涩，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。生藕有类似收缩血管效果，如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃。