云南产品 硒（云南富硒在哪里）

威宁荞麦，贵州省毕节市威宁县特产，中国国家地理标志产品。

威宁种植苦荞历史悠久，具有“小苦荞、大世界”和“荞乡”之称，为中国“三大苦荞”（云南、四川、贵州）种植基地之一。威宁县属于低纬度、高海拔地区，亚热带季风性湿润气候明显，具有“冬无严寒，夏无酷暑，日温差大，年温差小”的特征，全县最高海拔2890米，最低海拔1234米，平均2200米，年日照1800—2000小时，享有“阳光之城”的美誉。特殊的地形气候与环境，孕育出了自然、生态、无污染的苦荞。

威宁五谷之王—–苦荞麦：

1、公元前五世纪的《神农书》上称其为”五谷杂粮之王也”。

2、苦荞—–不苦，是唯一集七大营养素于一身的谷物（生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质）。

3、苦荞，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，营养价值非常高，是甜荞的十几倍，是普通荞麦的100倍，是银杏叶的150倍，与何首乌、大黄是同源兄弟。

4、苦荞，赖氨酸比大米高149%，比小麦粉高163%，黄玉米高124%。精氨酸比大米高86%，小麦粉高120%，黄玉米粉高157%。

5、苦荞，在全世界仅产于我国西南等少数高寒山区，绿色天然，纯净无染。

6、苦荞，它含有大量、均衡、全面的人体必须的营养成份，含蛋白质12%、脂肪2.2%、淀粉65%、膳食纤维2.5%、芦丁2-3%，富含微量元素硒、铬等，内含的19种氨基酸，其中8种是人体必需的。

7、特别是它所含的生物类黄酮—芦丁极为丰富，是其它谷物所没有的，苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

汤色色泽：好茶用玻璃杯开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明，反之如汤色淡白、浑浊则为次品。

香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

苦荞胚芽茶中含有大量的油酸、亚油酸，油酸和亚油酸可以预防雀斑和老年斑，还有芦丁是苦荞胚芽茶的主要成分，能够保持体内胶原蛋白水平，可预防衰老，减少脸部细纹。苦荞胚芽茶中含有生物类黄酮，可以降低血糖和血清胆固醇，还能够抑制醛糖还原酶，防治糖尿病。苦荞胚芽茶中的生物类黄酮还对防治心血管系统问题有一定的功效，如心绞痛，心肌梗塞等症。苦荞胚芽茶可抑制前列腺素E2的胶原蛋白合成增加，可以用于治疗骨病，抑制骨再吸收而治疗骨质疏松。

自古以来，荞麦是彝家人的主要粮食作物和惯于食用的主食，在彝族生活中占有重要的位置。时至今日，各类营养丰富的荞麦制品仍同彝族人民相伴。在彝家山寨，无论婚丧喜事，逢年过节，还是宗教活动，饮食祭祀都离不开荞麦食品。

威宁县蒋凤明苦荞系列食品厂，成立于2012年，位于威宁县草海镇建设东路的微型食品加工销售企业，企业主要以生产威宁盛名外扬的荞酥、荞饼干系列食品，是传统的食品配方结合现代先进工艺的新型食品企业。生产的荞产品的主要原料是苦荞及鸡蛋、红糖等农副产品，取材于当地，特别是主要原料更是取材当地的优质苦荞麦粉。年需求量可达 1200吨, 鸡蛋也采用农户散养的土鸡蛋年需求量可达万枚，可以为约1000农户创收1000元左右，市场可增收1000元左右，为建设社会主义新农村和新型农业做出了积极的贡献。

威宁苦荞黄茶销售价格如下：

50元/瓶（500g/瓶），包邮！

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