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硒与视力

视力是人类观察事物，从事工作、学习、生活、娱乐和情感交流的主要机能。视力好坏，已成为许多重要职业的基本条件。

（1）电脑、电视正侵蚀人类视力

美国有关机构进行两项调查表明，长期操作电脑使人产生各种不适，验光师和眼科医生称之为“电脑视力综合症”，视力专家认为产生这些毛病，主要是长时间操作电脑所致。因为操作电脑是一件视力集中而又持续较长的工作，容易使眼睛发干、疲惫、重影、视力模糊，头颈疼等症。上述症状主要因为缺硒而导致减少眼内润滑剂和酶的分泌。

硒是“谷胱甘肽过氧化物酶”的重要成分，在此酶的催化下，眼晶状体谷胱甘肽（一种还原剂），能抑制有害代谢产物“过氧化物”的产生和“自由基”的形式，从而起到保护生物膜免受其害作用，使晶状体保持正常透明状态。硒能调解由电脑视力综合症所引起的各种不适。

香港眼科医生甘定光向新闻界透露，香港每年约35万人视网膜退化，其中有700人视网膜脱落（即失明）。这位眼科专家还指出，不只是老年人会出现视网膜脱落，10岁儿童也有可能出现这种情况。他说香港小学生患深度近视已高达七成，存在视网膜脱落“潜伏危机。香港是文明发达社会，人们习惯吃精品粮，不吃粗皮粮，而硒却含在粗皮粮之中。蔬菜含硒不多，水果几乎不含硒，动物肝脏含硒丰富，再加上儿童吃东西单一，儿童受教育负担重，更是儿童患近视和其他眼疾的根源。

（2）硒与近视

儿童是人生非常缺硒年龄段，缺硒是儿童学生患近视的主要根源。对于用眼过度的学生更要注意，因为本身就缺硒，再用眼过度，势必造成高比例近视群体和其他眼疾发生。要想有正常势力必须补硒。根据中国营养学会推荐，每天必须补硒：婴儿15微克，儿童40微克，成人50—250微克，补硒是保证正常视力的根本出路。

科学家曾对2434例7—14岁少年儿童进行了临床观察分析，其中近视1284例，远视1046例，散光98例，斜视4例，其它2例。这些视力不好的少年儿童，血液中硒含量均低于正常水平，尿中含硒量也低于正常含量。对上述儿童进行食物补硒及保健品补硒，一年后，对以上少年儿童作视力复查，近视、远视、斜视的好转率达到85%。

富硒地区桂林与缺硒的上海中小学生近视眼对比

根据1985年全国29个省、市、自治区中小学近视眼调查，广西市小学五年平均患近视10.9%，中学三年为16%高中三年为38 .9%,而严重缺硒的上海小学五年已平均上升到26.7%,中学为68.3%,高中、大学近视率更高。国家《食品与营养使用标准》明确阐述了硒是人们膳食必须强化六种元素之一。为什么强调补硒，因为硒是眼睛的粮食，补硒的眼睛标本兼治。

在眼科专家姚芳蔚教授着书中提到，广西仫佬族人从来不得近视，因为仫佬族居住的地区是富硒地带，而严重缺硒的青海湖畔小学生平均患近视为16.2%，中学为39.%，高中为76.5%，据福建厦门市的调查重点中学近视率为69%，一般中学为47.6%，为什么近视率这么高？因为厦门也是缺硒地区。此材料是85年全国近视统计数据，进入21世纪，在原数基础上又大幅度上升，近视增长率触目惊心。

真正富硒地区是我国的硒都陕西紫阳，那里的重点高中近视眼发生率为8%，重点中学近视眼发生率7%，小学生患近视几乎是零。我国是近视眼高发区，而在紫阳近视眼如此之低，全国罕见，世界也少见。缺硒和不缺硒地区视力相差如此之大，这决不是偶然的。

硒与白内障

老年性白内障是常见的多发病，在我国也是占首位的致盲原因。虽然其确切病因目前仍不清楚。但已了解，老年性白内障与遗传、老化、紫化线、营养障碍、维生素缺乏等因素有关。研究证实，在晶状体内的生物化学反应中，许多代谢的关键酶的辅酶都含有微量元素，而微量元素含量的变化与酶活性密切相关，与白内障的发病有明显关系，硒也包括在内。据统计，老年性白内障患者的晶状体内，硒的含量仅为正常的1/6，明显低于正常人。

近视白内障和其他眼疾患者，晶状体硒含量低于正常人80%，而正常人眼晶状体硒含量高出儿童5倍。近视、白内障和各种眼疾的发生，主要是自由基攻击眼晶状体，使蛋白质凝固，被氧化损伤的蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体浑浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除眼晶状体内的自由基保护晶状体，使晶状体内保持透明状态，减少眼疾发生。

当人体缺硒时，眼睛晶状体中的谷胱甘肽过氧化酶活性下降，影响晶体蛋白的代谢，均可使晶体产生一定损伤。除此之外，硒在人体内还能调节维生素A的吸收与消耗，硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏，而维生素A是人眼睛中不可缺少的物质，它直接参与视网膜内紫红质的形成。因此，硒的缺乏，直接、间接都可对眼睛造成一定的损害。

上海铁路中心医院，对白内障的临床调查，通过补硒治疗老年白内障31例，全部病人视力有不同程度的提高，血硒含量有明显提高。而这些病人在以前曾长期接受抗氧化药物的治疗，无一例视力上升。证明补硒治疗白内障确实有效。但他们补的是无机硒，吸收率仅30—40%，而有机硒吸收率为100%，补有机硒效果会更佳。

给白内障患者服用硒50微克，每日三次，3个月后视力有所提高。实验亦证实，服用硒6个月后，白内障患者血硒水平明显提高，视力也得到相应改善。