儿童补铁食谱（小孩补铁食谱大全）

人体中存在较多种类的微量矿物质元素，其含量通常只占有体重的0.01%，但其对于机体发育生长具有重要意义，为人体健康提供坚实保障。

其中，铁是人体中含量最高的微量元素，以血红素形式存在于人体内，因此，缺铁对人体最直接的影响则是导致贫血。此外，国内外最新临床研究表明，缺铁会使儿茶酚胺代谢紊乱，引发交叉擦腿综合征、耳聋、厌食等，患儿得不到正常的营养摄入量，会导致营养不良发生，进而诱发多种并发症，对儿童的身心健康均造成严重伤害。

孩子如果缺铁会影响他们的学习、认知、智力发展。孩子体内铁元素缺乏的时期越早，后果就会越严重，对于孩子的造成的伤害常常是不可逆的，因此家长要尽早发现、尽快纠正。

一、缺铁的初期，症状不明显的时候，给孩子以食补的方式即可有效补铁：

可以在孩子的一日三餐和加餐饮食中合理搭配含铁食物。我们日常食物中含铁元素比较多的食物有；红肉（猪、牛、羊的瘦肉）、鸡蛋、鸡血、鸭血、鸭肝、猪肝、猪血、羊肝、鱼、虾、豆制品、珍珠白蘑、口蘑、黑木耳、黑芝麻、紫菜、海带、扁豆、芹菜、牡蛎、黑桑葚和坚果等，以及富含维生素C的新鲜蔬菜和水果帮助食物中铁元素的吸收和利用。

孩子每餐的蔬菜品种最好也要变着花样来，如红色、紫色、黑色、黄色、绿色、白色的各种颜色的蔬菜。因为不同颜色的蔬菜中所含的营养成分是不同的，而这些营养成分又都是婴幼儿生长发育所需要的，同时花花绿绿的菜饭也是最吸引孩子眼球的饭菜，提高他们食欲的饭菜。

二、那么不同年龄段的孩子该如何调整食谱呢？

（1）6个月龄的婴幼儿

当孩子出生满6个月以后，身体里面储存的铁元素已经耗尽了，家长们应该给孩子添加含铁的辅食才行。一开始的时候可以给他们添加少量、单一的含铁米粉或者蛋黄泥、菜泥、水果泥等，看看孩子对这些的食物的反应。

如果孩子没有什么排斥反应，可以逐渐增加喂食辅食的次数和量，总之就是要冲小量、单一的品种开始添加。

（2）7~12个月的孩子

这个年纪的孩子吞咽的能力进一步加强，可以给他们吃一些半固体的食物，比如一些猪、牛、羊瘦肉沫的粥、蛋黄泥粥、肝泥粥、虾沫粥、红枣泥粥等。增加他们食物中铁元素及辅食铁元素的吸收和维生素的摄入，并需要逐渐培养他们吞咽半固体的能力和咀嚼能力，为日后逐步过渡到固体食物打下基础。

（3）1~3岁的孩子

这时候的孩子咀嚼能力、舌头的搅拌能力、吞咽能力较以前都有所加强了。一般我们认为，如果有条件，母乳喂养最好坚持到宝宝满2岁时，再添加配方奶粉来满足宝宝对蛋白质和钙元素部分的需要。

这时候的孩子更需要营养均衡的食物，其中还要包括优质蛋白质，脂肪、碳水化合物（粗细杂粮）、矿物质（钙、铁、锌、硒等）、食物粗纤维、维生素类、水等。这个年龄段的孩子建议每天要喝300-500毫升的奶制品，以保证优质蛋白质和部分钙元素的吸收。

（4）如果食补也不能改善的话，就要给孩子口服铁剂，就好比康臣的右旋糖酐铁口服液，通过口服右旋糖酐铁口服液，该药物中含有的大量可溶性铁，可迅速提升患儿机体中铁元素水平，同时可实现短期内快速纠正患儿躯体现象，通过提升铁含量能够确保患儿血红蛋白顺利合成，进而促进各项血液指标尽早恢复。

同时右旋糖酐铁口服液与传统铁剂制品相比其口感相对更佳，可弥补传统口服铁剂有铁锈味的情况，因此更易于被广大患儿所接受，可提升其治疗期间的依从性。

患儿家长还在日常生活中，除了关注患儿的科学饮食与营养搭配，同时培养孩子不偏食、不挑食的良好饮食习惯之外，还要积极补充铁剂外，双管齐下，有利于预防小儿营养性缺铁性贫血疾病的发生。

婴幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，是体能、体力消耗最多的时期，也是铁元素缺乏最常见的时期。婴幼儿铁元素缺乏发现的越早、干预的越早，对宝宝身体造成的伤害越少，希望我们的家长尽早关注到宝宝早期缺铁性贫血发生的一些蛛丝马迹，及早干预。

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参考资料：

[1]周晓燕.右旋糖酐铁口服液治疗小儿营养性缺铁性贫血的临床效果及对血清铁、铁蛋白的影响[J].临床合理用药杂志,2021,14(14):99-101.