富硒水果含量（含量水果富硒的食物）

专利名称：：提高果品硒含量的方法

技术领域：

：本发明涉及对生长中树木的处理方法

技术领域：

。硒是人体必需的元素，人体缺硒会造成发育不良、智力低下，免疫功能和白细胞吞噬功能下降，易患大骨节病、克山病、心脏病、癌症等各种疾病。实验资料证明成人每时摄入Se25μg-150μg才不致影响健康，儿童约为10-100μg才能使其正常发育。对人体补充硒的途径有两个一是服用硒剂药物，由于硒可能造成中毒，服用硒剂药物是不适当的，目前只见于添加在家畜饲料中。二是食用富硒的食物。最近有人将硒酸盐添加在鸡饲料中，生产“高能蛋”，心血管患者食用后，获得异常好的疗效，食用果品补充人体硒元素也是一条重要补硒途径，但果品中含硒量均较低，如苹果含硒量为0.001ppm，红枣为0.003ppm，靠此途径补充足够的硒元素是不可能的。提高果品的硒含量如果从土壤中加入，由于亚硒酸钠有较强的毒性，植物对硒过分富集可能造成毒害，而且也影响磷酸盐的吸收。本发明的目的是提供一种提高果品硒含量的方法，以通过人们日常食用富硒果品这一简单易行的方法，补充人体所需要的硒元素，达到提高免疫力和防病、防癌的目的，该方法科学简便易行，操作方便易控，能有效提高果品中硒含量，且对果树无抑制作用和不良反应，可适用于多种果树，应用范围广。本发明是这样实现的一种提高果品硒含量的方法，其在果实幼果期，采用果树四周一条粗10-30cm的树根，剪留一段，把根插入到含硒酸钠水溶液的容器中，利用自吸传导法提高果品的硒含量，溶液可使用含有亚硒酸钠0.01-0.05％的水溶液，溶液用量为每公斤鲜重，包括茎、根、叶果，3-5毫升，一次或分次使用。

也可使用其他硒元素水溶液。上述溶液中含有0.02-0.1％的Ge为佳，Ge可有效提高Se的吸收率，且为有益元素。B可降低落果率。水溶液中最好外加葡萄糖0.5％、氮0.3％或硼0.3％。另一种提高果品硒含量的方法是在幼果期将配制好的液肥喷洒在果树枝、叶、果上，利用其吸收增高果实中硒和锗元素，液肥中含有Se和Ge元素，其浓度为Se200-250μg/g水，Ge200-500μg/g水，活性渗透剂1000-20000μg/g水。根自吸用量按树杆截面积计算每平方厘米1-1.2kg，用一次即可，或分次使用。液肥中还可含有B离子，其浓度为5000-1000μg/g水。根据上述的方法得到的果品，其硒含量为0.1-0.3μg/g果，或硒含量为0.1-0.3μg，Ge0.1-1μg/g果为佳。本发明的优点是，科学、简便易行，操作方便易控，成本低，所得到的果品中的硒易使人体吸收，且对果树无任何抑制作用和不良反应。第一种方法，效果快，不仅可增加硒、锗，还可用于增加其他元素如Ca、Zr等成分，溶液浓度可视吸收效果定。第二种方法，由于液肥中配有适当的Ge，其适当比例，比单独用Se元素效果好，吸收快，吸收率可提高到50％，吸收率高，且Ge对人身也是一种有益元素，也有提高免疫力和防病、防癌的作用。

在液肥中或水溶液中也可加入B，以减少落果率。本发明可广泛适用于枣、苹果、葡萄、桃、杏、板栗、核桃、梨、香蕉等多种果树。以下结合实施例作详述，但不作为对本发明的限定。实施例1将果园五年生240株苹果树分成三组，甲组、乙组对照。对甲组在幼果期自吸传导0.015％的亚硒酸钠水溶液每公斤鲜重3毫升。对乙组在幼果期自吸0.02％的亚硒酸钠水溶液每公斤鲜重5毫升。三组成熟期采果化验，其化验结果如下用0.05％亚硒酸钠水溶液试验效果也相同。实施例2将180株五年生苹果树分成三组，对照、甲组、乙组吸入的亚硒酸钠水溶液和时间同上，在甲组亚硒酸钠的水溶液中，加入0.5％葡萄糖和0.3％硼.3％氮。其苹果化验结果为对枣、梨、杏等试验结果类似只不过溶液用量有所增减。实施例3把六年生10亩枣树和五年生6亩苹果树对照喷施试验果品化验结果如下第二年对上年试验原面积的枣树及苹果树不喷施混合液，果实成熟期采果化验分析，其结果如下通过两年的试验化验分析喷施混合液果实中的锗和硒含显著提高，隔年不喷果实中锗和硒元素含量甚微，与原对照基本一样，试验表明提高果实含锗、含硒量需要每年喷施。葡萄、板栗、杏等试验结果相同。注以上化验由山东省泰安医学院中心实验室进行。

其液肥浓度实施例如下效果均可达到上述结果。活性渗透剂采用山东日照市助剂厂生产的活性渗透剂。权利要求1.一种提高果品硒含量的方法，其特征是在果实幼果期，采用果树四周一条粗10-30cm的树根，剪留一段，把根插入到亚硒酸钠水溶液的容器中，利用自吸传导法提高果品的硒含量，水溶液中含亚硒酸钠0.01-0.05％，溶液用量为每公斤鲜重，包括茎、根、叶果，3-5毫升，一次或分次使用。2.根据权利要求1所述的方法，其特征是溶液中含有0.02-0.1％的Ge。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于溶液中外加葡萄糖0.5％、氮0.3％或硼0.3％。4.一种提高果品硒含量的方法，其特征是在幼果期将配制好的液肥喷洒在果树枝、叶、果上，利用其吸收增高果实中硒元素，液肥中含有Se和Ge，其浓度为Se200-250μg/g水，Ge200-500μg/g水，活性渗透剂10000-20000μg/g水。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于液肥中还含有B，其浓度为5000-10000μg/g水。6.一种根据权利要求1、2、3、4或5所述的方法得到的果品，其特征在于硒含量为0.1-0.3μg/g果，或硒含量为0.1-0.3μg，Ge0.1-1μg/g果。

全文摘要本发明涉及一种提高果品硒含量的方法,它是在幼果期利用果树根对液肥自吸收传导法提高果品中硒含量的方法,或者将液肥直接喷洒在果树的枝、叶、果上,吸收增高果品中硒含量的方法。其方法科学简便易行,操作方便易控,能有效提高果品中的硒含量,易被人体吸收,而且对果树无任何抑制作用和不良反应,该方法可广泛应用于枣、苹果、葡萄、桃、杏、板栗、核桃、梨、香蕉等各种果树上。文档编号C05G3/00GK1276147SQ00114889公开日2000年12月13日申请日期2000年5月19日优先权日2000年5月19日发明者张东明申请人:张东明