陇南富硒水果（陇南水果特产）

小编有话说

来陇南成县绝对不能错过的特产，携带方便，倾心推荐给来陇南成县的朋友。

成县核桃：富锌富硒 营养价值高

成县核桃属富锌产品。核桃各种微量元素丰富，自古就是滋补佳品。核桃是油脂性坚果，磷脂、不饱和脂肪酸含量高，特别富含亚油酸及α-亚麻酸，对改善膳食中的n-3和n-6脂肪酸比例非常有利，其中亚麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)和亚油酸的衍生物AA(花生四烯酸)是大脑中最丰富的两种长链，多含不饱和脂肪酸，对改善人的大脑机能和脑神经有良好的保健作用，特别对提高儿童学习机能、增强记忆力有着重要作用。核桃能够增加人体在衰老过程中的锌、铬需求量，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢、保护心血管功能和预防动脉硬化的功效。据《本草纲目》记述，核桃仁还可“补气养血、润燥化痰”，镇咳平喘作用明显，对慢性气管炎和哮喘病疗效极佳。

成县大樱桃：忘不了的味道

成县大樱桃从古至今是一种较为珍贵的果品，由于它萌芽、开花期早，先百果而熟，素有“春果第一枝”的美誉。

成县的樱桃不仅香味浓郁，浆汁丰富甜美，而且营养丰富，富含人体所需的蛋白质、维生素及铁、硒、钙、磷、钾等多种微量元素，还有很高的药用价值。

成县樱桃除了鲜食外，还被加工成樱桃罐头、樱桃酒、樱桃酱之类的新产品。

成县酒柿子：舌尖甘甜 齿留酒香

被誉为陇上“小江南”的成县，气候湿润、林茂粮丰，柿子树的种植面积非常广泛。主产区的一些农户每年收了柿子后，由于客观条件制约，柿子不能长期贮存或拿到市场出售，因而在每年的９月份，柿农便开始采摘柿子并加工制作成酒柿子。制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无，味道甜而略带酒味，有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效，是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求，又使柿子增值，成为广大农民的又一生财之道。

成县金太阳杏：酸甜怡口 绵软多汁

成县具有独特的光热资源优势，近几年，作为精品鲜果产业的金太阳杏已成为成县农民增收的重要途径，目前已在犀牛江沿岸发展金太阳杏2200多亩。

成县土蜂蜜：秦岭深山处 天然百花蜜

成县土蜂蜜是土蜂(即中华小蜜蜂)采集当地四季野生百花酿制而成的蜂蜜，因一年只能采蜜一次，故纯度极高，营养特别丰富，《本草纲目》中称土蜂蜜为“百花丹”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少而被人们誉为“蜜之珍品”。康县因其地理位置特殊，花草资源丰富，且无工业污染源，这里所产的土蜂蜜口味独特、香甜味浓、粘稠度高、保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素以及人体直接吸收的多种微量元素，堪称“蜜中精品”。经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效。

成县手工挂面：传统工艺 独特口味

甘肃陇南成县，独特的人文气氛，三省交汇之地形成这里独特的口味。即便在物质极为丰富的今天，憨厚、淳朴的成县人依然传承着祖辈留下来的手工挂面工艺。手工挂面作为成县特有的传统工艺很受市场青睐，口感好，易存放，做起来方便快捷。这里的手工挂面有着其复杂的制作工艺。制作一次手工挂面要经过和面、揉面、醒面、破条、搓条、上面筷、开面、上架、晾面、切面、绑面等12道工序方可完成，所以当地人称呼会挂面的人为“面匠”。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，开水煮两三分钟即熟，营养丰富，适合速食。挂面有很多种吃法，做法多样随意，可以做凉面、麻辣面、酸菜面等，各种吃法百吃不厌，其口感筋道，老幼皆宜。如此美食，以当地出产的潘林小麦面为原料，添加优质食用精盐用传统工艺制作而成。

红川麻花：香脆可口 油而不腻

陇南成县“红川麻花”以金黄醒目、香脆可口、油而不腻、齿颊留香闻名县内外。由于其味道鲜香爽口、价格适中，好吃不油腻，多吃不上火，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是当地群众和过往客人赠送亲朋、自家享用的理想美味小点。

小川陈醋：品质优良 酸香浓郁

成县小川镇陈醋制作历史悠久，手工作坊式加工的陈醋以其品质优良、酸香浓郁，飘香成州大地。

成县红川酒：成州山水秀 红川酒也香

成县红川，原名横川，因河谷横亘东西而得名。这里气候温润，甘泉清冽，酿酒已有一千多年的历史。所产“横川烧酒”，以其色、香、味俱佳而闻名于世。1936年版《辞海》曾以“甘肃特产”收录于书，自此声名大振。

陈海龙 组稿