什么食物可以补锌（食物补锌可以长高吗）

补铁补锌的食物有哪些呢

贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足。根据病因，医学上将其分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血和溶血性贫血等，而以缺铁性贫血最为常见。缺铁性贫血的治疗，以口服或注射铁剂最常用，也最有效。但临床上，常有病人反映口服铁剂效果并不理想。

目录

1补铁的食物

正所谓药补不如食补，在我们日常生活中有很多含铁量高的食物，这些食物可以有效地为我们补充铁质。

食物中的铁有两种形式–血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁，它主要存在于动物组织，例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等，含铁多;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁，它主要存在于植物性食物中。非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常大于85%，但其吸收率仅为1%～2%。

为了促进非血红素铁的吸收，孕妇在饮食中要适量补充维C和肉，会大大促进铁吸收。膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收，而全谷类和豆类组成的膳食，因其铁的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物，就可增加铁的吸收。

孕妇在生活中多吃一些含铁量较丰富的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝、心等，其中鸡蛋为最好，可全部被利用。在主食中，面食含铁一般比大米多，吸收率也高于大米，因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食，如面条、面包等。

1.牛肉–每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

2.猪肉–每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。

3.鸡肝–每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。

4.猪肾–每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

5.鸡血–每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

6.大豆–每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

7.蛋黄–每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。

2补铁最有效的方法

想要拥有强健的体魄，或者是想要拥有一颗机智的大脑，可以吃点补补脑的食物。吃什么好?可以吃一些保健品，但最好是从食物中摄入，摄取足够的维生素、铁质、维生素B群等就能成为机智的地球人了。如果想要补铁，能补铁的食物很多，可以吃点鸡蛋、鸡肉等。

在神经系统运作中也扮演重要角色的“铁质”，从瘦肉中摄取吸收较快，但要尽量避免与钙质食物混吃，因钙会抑制铁的吸收;另外，水果内的维生素C会在胃中产生偏酸性环境，由于铁质在酸性条件下吸收率较高，所以在补铁时，配水果或喝果汁能加强铁的溶解和吸收。

3轻度地中海贫血能补铁吗

许多人发现有贫血问题，就以为可能缺乏铁质，于是开始进行“补铁计划”，包括食补铁质的食物，或是自行购买铁剂服用。其实贫血的分类有多种，包括缺铁性贫血、遗传性地中海性贫血、慢性贫血等，必须先正确诊断，不是乱补铁剂，铁质过量有害。

地中海贫血若随便服用铁剂不但无益，甚至有害。地中海贫血是一种会遗传的贫血，台湾带因者约占人口的5%至8%。地中海贫血患者体内铁质容易聚积，若额外摄取含铁保健食品可能造成过量，长期铁质过量恐增加心血管疾病、肝功能异常等问题。

轻度海地中海贫血不需特殊治疗，要均衡饮食勿摄取过多铁质，避免过度剧烈的运动，并注意优生保健，夫妻若都有地中海贫血的因子，且为同一类型，所生的子女，有四分之一的机会为重症地中海贫血;重症地中海贫血的婴儿需接受定期输血等治疗。

4喝牛奶可以补铁吗

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。

每100克牛奶所含营养素如下：

热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。

牛奶，最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。

5补铁药物怎么正确服用

口服铁剂最好选缓释片

如果诊断为缺铁性贫血，口服铁剂是首选的治疗方法。

目前常用的口服铁剂是硫酸亚铁，本药最为便宜，成人剂量是每次0.3克，每日服三次，效果较好，不过有可能发生食欲减低、恶心、呕吐以及腹泻等胃肠道反应。右旋糖酐铁上述不良反应较少，一般是每次25毫克，每日3次，是更为理想的选择。速力菲是琥珀酸亚铁，胃肠道不良反应小，三餐后服用疗效理想。

由于上述铁剂每日需要三餐服用，加上对胃肠道有刺激作用，因此一日只需要服用一次的缓释铁剂就成了补铁的新宠儿，它包括福乃得，是硫酸亚铁和维生素C、维生素B的复合物，故又称为维铁控释片。

服铁剂见好不能收

不过，相同的铁剂不同的人服用，效果可能大相径庭，这是为什么呢?原来，服用铁剂还有不少讲究。

首先，铁剂要餐后服用，这是因为铁剂对胃肠道刺激较大，需要在餐后服用;第二，服用铁剂的同时可以服用一粒维生素C，或者两汤匙食醋，这能大大增加铁剂的吸收和利用;第三，服用铁剂时，不能喝茶，尤其是浓茶，茶叶中的鞣酸能和铁结合，形成鞣酸铁沉淀，大大妨碍了铁的吸收;第四，服用铁剂，疗程要足够。不少人服药后一旦见效，就会马上停药，这是错误的做法，原来人体还有一个“铁仓库”，又称为“储存铁”，服药后虽然血红蛋白(俗称血色素)恢复了正常，但还要把“铁仓库”存足、存够才能算大功告成，这时才可以完全停药。因此，血红蛋白值恢复正常后，还要持续补铁2—3月，方可停药。

值得一提的是，除了营养因素以外，缺铁性贫血可能由其他疾病引起，所以发生了贫血，一定要及时到医院就诊。