吃脆骨补钙吗（吃脆骨头补钙吗）

一、为什么牛脆骨那么便宜？

牛脆骨少，而且无肉，所以便宜。

说到牛脆骨，大家应该也是并不陌生了，平时我们卖好牛肉的时候都会把里面的大骨剔出来，剩下的就是牛脆骨。用它煮汤来吃，口感非常香，也特别有营养了。

就我所知这个牛脆骨之所以这么便宜的原因，是因为它的销量非常大。我们都知道饭店里面每天都会购买不少的牛肉，到时候踢掉的牛大骨用处不是特别大，就会很便宜的卖出来，大家可以用它煮汤喝。

用土豆，山药和牛大骨一块炖汤喝，这样喝起来口感好，还能填饱肚子。

二、牛脆骨的功效与作用及食用方法 牛脆骨对人体的好处

1、牛脆骨的钙质含量充沛，可以为吃的人提供充足的牛软骨和胶原蛋白，提高人体的骨密度，减少骨折，防止骨质疏松的出现。牛脆骨中含有钙、维生素、蛋白质等营养成分，虽然营养成分并不是有多高，但是脆骨可以起到很好的补钙效果。

2、牛脆骨1000g、马铃薯丁(脱水)500g、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱15g、姜5g、八角2粒、白糖5g、五香粉5g、水800ml。

3、做法：脆骨斩块入水中焯水.盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。热锅下油，放入脆骨炒香。再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。再放入土豆盖盖炖15分钟出锅即可。

三、牛脆骨是哪里的肉

牛肩胛骨(俗称扇子骨)的大扇形的外边缘全是脆骨。脆骨就是属于牛软骨，因此两者之间是没有什么区别的。牛脆骨是很不错的一种补钙食物，它所在的位置就是大扇形，外边缘的地方全部都是属于脆骨，如果把它跟豆腐放在一起炖，口感还是挺不错的，受到了很多朋友的喜爱。

由于牛脆骨跟猪脆骨对比起来明显要硬很多，因此在炖的过程中要注意时间需要延长一点，同时也不能吃太多，否则不利于肠胃消化。

营养

脆骨中含有丰富的胶原蛋白，可以保持皮肤弹性有光泽。同时，补充足够的胶原蛋白，能够让我们避免长皱纹的烦恼。而且，胶原蛋白可以一定的保护血管健康，增强血管弹性。吃脆骨可以防止老年人骨骼软化;青少年正处于长身体的关键阶段，缺钙严重影响青少年的体态和精神面貌;幼儿缺钙会影响骨骼和牙齿的发育，而这一影响是难以挽回的。

脆骨中含有大量的钙质，适当吃一些脆骨可以为人体补充钙质，降低上述现象的发生几率。脆骨虽好，我们也要适量的吃，不能为了一时口腹之欲，去吃过量的软骨，这样反而得不偿失。

四、牛的脆骨吃了,对身体好不好

脆骨特指食物中可以食用的动物软骨部分。软骨由软骨细胞、纤维和基质构成；基质含有70%的水分，有机成分主要是多种蛋白，如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋白等。食用脆骨（软骨）或许有一些补钙作用，但应该十分有限。

五、牛脆骨上面的油脂狗狗能吃吗?

可以。牛脆骨上面的油脂是牛骨的精髓，也称骨油，营养价值很高，狗狗牙齿锋利比人更好的能啃到里面的骨油。经常吃骨油的狗狗会很强壮长的会很快。骨油对狗狗没有任何危害。