富硒爆汁蔬菜（富硒蔬菜水果）
五月的风拂过枝头
杨梅迎来了属于它的丰收季~
广东哪里的杨梅好吃？
杨梅还能怎么吃？
在这里，你都能找到答案~
快一起往下看看吧！
在广东
有一个地方
这里的杨梅酸甜可口、汁水丰盈
每一口都是来自盛夏味蕾的享受
那就是始兴杨梅！
始兴杨梅
自古以来，韶关市始兴县就被誉为“粤北粮仓”，是全国商品粮基地县，更有“中国杨梅之乡”的美誉。粤北山谷，浈江河畔，其酸碱度适中的有机土壤，孕育了漫山遍野的“红玛瑙”。始兴主产的东魁杨梅个头有乒乓球一般大，汁水丰满，初尝觉甜，余味含酸，攒在一起，就成了酸酸甜甜的“糖水炸弹”。
始兴县杨梅种植历史长达300年之久，现在杨梅种植面积超3万亩，年总产量达5.4万吨，是广东省最大的杨梅种植基地。近年来，始兴县高度重视杨梅产业发展，2018年开始建设杨梅省级现代农业产业园。当地通过扩大杨梅基地、改造老果园、引进杨梅新品种14个、实行良种良法良机配套，以及适度扩大生产规模等建设，全面加强了杨梅种植基地的水利、道路、电力供应等基础设施建设，提升杨梅良种覆盖率达到100%。
目前，始兴杨梅成功创建了中国农产品区域公共品牌和广东省特色农产品优势区，建立了杨梅产业、科技创新中心与试验基地，开发出杨梅干、杨梅酒、杨梅果醋等杨梅深加工产品，建成了一、二、三产融合的杨梅主题公园。当地还培育了五月红、果墅梅等诸多在市场上颇具美誉度的杨梅品牌。
除了始兴杨梅
广东还有不少地区盛产杨梅
它们各具特色
有自己独特的魅力~
揭阳 普宁杨梅
来自揭阳普宁梅塘镇景光村的“洞仔杨梅”，果厚且清甜。除了红杨梅外，普宁还产白杨梅，其多用于腌渍，做成杂咸。
潮州 归湖畲乡杨梅
在碗窑畲族村内，又圆又红的杨梅缀满枝头。这里主要种植乌丝梅和东魁梅。得益于山泉水滋养，这里产出的杨梅肉质细软，甜蜜醇厚。
汕头 西胪杨梅
来自汕头市潮阳区西胪镇的乌酥杨梅，是国家地理标志产品。西胪镇相对独特的山区气候和背风向阳的地理环境，造就了这一口核小而酥，肉厚结实的解暑佳品。
梅州 五华杨梅
五华棉洋镇中新村杨梅园内，有乌丝梅、冬魁、黑炭、水晶梅、葫芦梅等8个种植品种。杨梅园地势高、光照充足、土壤富硒，有效保障了杨梅的好品质。
杨梅果实色泽鲜丽，风味极佳
有众多功效与食用方法
炎炎夏日
小小杨梅大展身手的时候到了~
杨梅药用价值
生津解渴
夏天暑热多汗容易损耗人体津液，杨梅味甘酸，酸甘可化阴生津，有助于补充人体丢失的津液。怕酸的朋友可以拌着白砂糖吃，白砂糖性平味甘，口味清甜，可以增强生津解渴的功效。
消食和胃
杨梅入胃经，带酸味，中医认为，杨梅具有消食和胃的功效。现代医学研究发现，杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C，可以增加胃酸分泌，食之既可以提高食欲，又可以帮助消化食物。夏天食欲不振、消化不良或胃肠胀满的朋友，可以试试吃点新鲜的杨梅，老少咸宜。此外，适当吃点杨梅也有助于预防晕车反胃。
收敛止泻
中医认为酸主收涩，酸味的食物可以抑制肠道蠕动。夏天喜食生冷，生冷食物容易伤脾生湿，湿邪容易导致腹泻。杨梅味酸涩，具有收敛止泻的功效，适用于腹泻患者。现代医学也证明杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌有抑制作用。
杨梅在食用前最好先用淡盐水浸泡15分钟，可以降低杨梅的温性，有助于去除果子中的虫子。糜烂性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病患者以及湿热内蕴之人不宜食用杨梅，因为杨梅刺激胃酸分泌过多，可诱发或加重病情。
杨梅小食谱
杨梅冰糖水
食材：杨梅200克、冰糖50克（2人份）。
制作：清水洗净，淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗一遍。将杨梅和冰糖一起放入锅中，加适量水，大火烧开后关中小火煮20分钟左右，放凉后饮用。
功效：生津解渴，消食开胃。
盐藏杨梅
食材：杨梅、食盐。
制作：杨梅洗净，按照一层杨梅、一层食盐放在瓷坛中或玻璃瓶中，然后密封1周即成。每次5克，含服，或调入稀粥中服食。
功效：除烦止泻。适用于心胸烦满，泻痢等。
蜜渍杨梅
食材：杨梅、蜂蜜。
制作：杨梅洗净，按照一层杨梅、一层蜂蜜放在瓷坛中或玻璃瓶中，然后密封1周即成。每次5克，含服，或调入稀粥中服食。
功效：止咳化痰，行气健脾。适用于咳嗽，食少，脘腹胀满等。
糖收杨梅
食材：杨梅、白砂糖。
制作：杨梅洗净，按照一层杨梅、一层白砂糖放在瓷坛中或玻璃瓶中，然后密封1周即成。每次5克，含服，或调入稀粥中服食。
功效：醒神止渴。适用于酒醉口渴，病后口干欲饮等。
杨梅果酱
食材：杨梅、陈皮、蜂蜜。
制作：杨梅洗净，晾干水分，去核留肉，陈皮用清水浸软，切小粒，两者同入锅中，加少量水，煮沸，小火熬煮至稠，待温后，加入蜂蜜适量，可入带盖容器内存储。也可直接食用，或用温水冲服。
功效：生津止渴，健脾养胃。
在带着初夏味道的五月里
杨梅在向你招手~
你还有什么推荐的杨梅食用方法吗？
