纯牛奶补钙效果好吗（牛奶补钙我买单）

1岁以上的孩子，渐渐实现了从奶粉到牛奶的过渡，“每天至少一瓶奶”成为不少家庭每日必须完成的KPI。但由于市场上牛奶产品琳琅满目，家长们往往都是凭着感觉买，或者跟着孩子的口味选，选择很明显具有盲目性和随机性。为了帮助家长们选到最适合宝宝的牛奶，竹妈今天就跟大家一起来理一理，关于牛奶的那些事儿。

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牛奶主要营养是哪些？有哪些种类？

牛奶作为最古老的天然乳制品之一，是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。由于牛奶所含的营养素比较完全，营养价值很高且易于被人体消化吸收，特别适合免疫力相对较低的儿童、老人、病人实用。

孩子在生长发育阶段经常喝牛奶，能够补充到丰富的营养，对身体以及大脑的发育都有一定帮助。同时，研究还显示:

老年时期骨质疏松和骨折的发生，与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏低有关。

给生长发育中的儿童少年补充奶类制品，有助于身高和骨量的增长。

根据国家质检总局与农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，牛奶主要可以分为三种类别:

复原乳，就是用复原乳做原料生产的，也就是用奶粉还原生产的；

鲜牛奶/乳，就是以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的，必须在2℃~6℃冷藏，保质期3~7天；

纯牛奶/乳，又称常温奶，以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的，可以在常温下放几个月。

其中，家长最常给孩子喝的常温奶又有纯牛奶、早餐奶、高钙奶、低脂奶等各种分类。

02

高钙奶不适合给孩子喝，这是真的吗？

有的家长总想着给孩子最好的，选牛奶也一定要选更“优秀”的高钙牛奶。但其实，高钙牛奶品质更好只是家长的一厢情愿，并不适合咱们的孩子，特别是3岁以下的婴幼儿。

首先，有仔细阅读牛奶营养标签的家长朋友就知道，牛奶本身的钙含量就很丰富，高钙奶中钙含量并未比普通牛奶高出多少。而且牛奶本身的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，添加太多的钙，容易使得蛋白质沉淀，反而会影响牛奶的品质和口感。

其次，高钙牛奶之所以高钙，原因在于添加了乳矿物盐作为钙质补充剂。虽然乳矿物盐是一种优秀的钙强化剂，但并不适合孩子，甚至是不允许添加在婴幼儿食品中的。

根据《中华人民共和国卫生部公告2009年第18号》中规定，乳矿物盐是一种新资源食品，未被允许在婴幼儿食品中添加。

所以，如果你给3岁以下的孩子喝高钙奶，那你就是妥妥的躺枪了。

03

给孩子挑选牛奶，科学的做法是这样！

给孩子挑选牛奶，方法其实很简单——懂得透过牛奶的外包装“识真相”。

一看配料表，尽可能选择配料表更短的牛奶。

二如果配料表中只有生牛乳，说明没有任何添加剂，是百分百的纯牛奶，这样是最适合孩子的。↓↓↓

反之，如果配料表除了生牛乳还有其他配料，那么配料越多说明添加剂越多↓↓↓

二看营养成分表，尽量选择蛋白质含量更高的牛奶。

营养成分表中，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种物质，属于国家规定的必须在营养成分表上标示的内容。并且，国家标准还有牛奶蛋白质含量的最低标准:蛋白质含量≥2.9克/100ml。

其次，营养素参考值（NRV%）是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示内容，能帮助我们知道牛奶提供的营养成分占一天需要量的大致水平。

举个例子：100ml的牛奶，蛋白质的NRV%是5%，言下之意就是100ml牛奶能提供孩子一天所需蛋白质的5%。

三看生产日期，尽量选择日期更新鲜的牛奶。

有的牛奶虽然价格便宜，打了个骨灰折，但其实是临保产品，即将过期，建议家长们也是谨慎选择。毕竟，虽然常温奶的保质期一般有六个月，但受限于外界气温、湿度、空气流通性等因素，也不排除有变质的可能。6岁以前的孩子，身体的免疫系统尚未完全建立，为了避免孩子身体健康受到伤害，建议家长购买更新鲜的牛奶。

四看孩子喜好，尽量选择适合孩子口感的牛奶。

想要让孩子养成每天喝牛奶的好习惯，选择一款孩子爱喝、更适合孩子口味的牛奶很关键。面前市面上有一些网红的牛奶产品，比如水牛奶、有机牛奶等等，由于对奶牛进行更科学规范的管理，饲料也更优质，售价相对较高，口感也相对好。有条件的家庭，可适当选择此类牛奶，更有助孩子“爱上牛奶”。