富硒水栽蔬菜（富硒水培蔬菜）

日前，由中宣部组织的“新思想引领新征程”行进式采访团来到江西省赣州市于都县梓山镇富硒蔬菜产业园采访。梓山镇党委书记江文元说，于都县于2019年5月底和2020年1月，对茄子、苦瓜、豆角、辣椒、丝瓜、西红柿、黄瓜、菜豆豆、胡萝卜等20余种蔬菜进行了含硒量检测，检出菜豆、辣椒、丝瓜等3种硒含量相对较高的蔬菜，其中菜豆硒含量达7微克/千克、辣椒硒含量达5微克/千克、丝瓜硒含量达4微克/千克。“根据检测结果，于都县在梓山、黄麟、桥头、段屋、罗江、禾丰、岭背、银坑、车溪等乡镇打造了9个赣州市富硒蔬菜产业基地，其中梓山、禾丰、银坑3个已推荐为赣州市富硒示范基地。”

农村妇女成为致富带头人

在于都县梓山万亩富硒蔬菜产业园南区的大棚内，郭月华正在熟练地修剪丝瓜秧苗。据介绍，目前，大棚以种植丝瓜为主，年产丝瓜约130吨，产值可达50万元。通过梓山大棚的示范带动，园区周边越来越多的农户投入到蔬菜产业发展的热潮中。

郭月华是于都县梓山镇岗脑村一名土生土长的普通农民，她从一个普普通通的农村妇女逐渐成长为岗脑村的致富带头人。

郭月华正在熟练地修剪丝瓜秧苗

2016年底镇里开始发展蔬菜产业，为响应党和政府号召，郭月华把自己耕种的土地全部流转给蔬菜基地。没有了地耕种，郭月华也闲不下来，她通过帮扶干部在蔬菜基地找到了工作，她在蔬菜大棚里做小工，每天在蔬菜大棚工作7—8小时，收入每天70—80元，回到家里还要干家务，其每年在大棚蔬菜务工收入2万余元。她转变观念，勤劳好学，经常参加县、乡组织的农业技术培训班，哪里有农业技术培训班，哪里就可以看到她的身影，在蔬菜基地务工的同时也经常向蔬菜基地的技术员请教技术，郭月华在蔬菜基地务工的3年时间不仅增加了家庭收入而且还学到了蔬菜种植技术。

看到富硒蔬菜的商机，2019年底，郭月华与家人商量后决定自己创业种植大棚蔬菜，她找到乡村干部要求自己来承包大棚种植蔬菜，她投资五六万元承包起了蔬菜基地两个大棚，种植富硒丝瓜26亩，她利用在蔬菜基地务工时学到的技术自己种起了大棚蔬菜。

这半年来，郭月华经常泡在蔬菜大棚里手把手指导工人种植富硒丝瓜，现在她承包的两个大棚长期雇用了七、八名劳动力务工，带动他们年增收万元。如今郭月华种植的大棚富硒丝瓜已经多次摘果，摘果五、六万斤，富硒丝瓜销往全国各地。郭月华种植的富硒丝瓜已增收五、六万元，预计全年可增收十余万元。“家里安装了空调，购买了小汽车，孙子孙女也送到了城里读书。今后，要扩大大棚蔬菜种植面积和种植的蔬菜品种，带动更多的农民增产增收，让大家都富裕起来。”

1990年出生的黎文是江西赣州市人，虽然不是于都本地人，但却是在于都靠发展蔬菜创业成功的典型。黎文介绍，2011开始从事蔬菜种植管理。2018年，他了解到于都县大力发展蔬菜产业，于是决定凭借自己大学专业特长在于都创业。目前他管理种植大棚蔬菜30亩，年销售收入40万元左右，纯收入25万—30万元。

创新生产模式走品牌发展路线

于都县发改委主任丁文萍表示，县委通过专家调研和市场分析，出台了一个全面的富硒产业发展规划实施方案。该县以万亩蔬菜基地为龙头，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”生产模式，构建起紧密的利益联结共同体，细化产业分工，进一步提升了农业劳动生产率、土地产出率、资源利用率和产业回报率，带动农户参与产业发展，实现增收致富。通过引进技术和服务能力强的蔬菜龙头企业，成立家蔬菜专业合作社，提供产前产中产后配套服务，引导职业菜农抱团发展。同时，出台引进培育职业菜农的若干措施，引进有专业种植经验的市外家庭型职业菜农，通过他们的传帮带，培育壮大本土职业菜农队伍。

为引领生产方式从传统走向现代，于都县坚定推进设施蔬菜发展，制定设施蔬菜建设规范，科学选址、标准建园，开发推广了符合赣南气候的竖式顶放风新棚型，蔬菜种植、管理和产出水平大幅提升。于都县引进了中化农业、中粮、赣粮等大型国企，从技术到销售为当地富硒产业提供一条龙服务。每年设立3亿元的蔬菜产业发展资金，支持设施升级改造。在郭月华承包的两个蔬菜大棚里，智能化监控设备和遮阴网、二拱膜等先进设施，一应俱全。

赣南科学院科技示范大棚负责人杨杰介绍说，可以通过试种，让农户看，让老百姓眼见为实，当地村民很快成为种植富硒蔬菜的行家里手。设施技术有技术员传帮带，成熟季节有龙头企业负责收购外运，富硒蔬菜大棚成了当地老百姓的摇钱树。在富硒产业的带动下，2020年4月，于都县彻底脱贫。

据了解，2020年末，于都县50亩以上规模蔬菜基地达109个，总面积4.5万亩。全县以种植于都丝瓜、辣椒、茄子、苦瓜、豆角等长茬作物为主导品种，全县蔬菜播种面积22万亩，年产蔬菜45万吨，综合产值达30亿元。建成了梓山万亩蔬菜产业园1个，禾丰、段屋、车溪、银坑千亩蔬菜产业园4个。各乡镇集中连片50亩以上规模蔬菜基地达300亩以上，于都县实现乡镇规模蔬菜基地达300亩以上的全覆盖。带动全县约110余家农业合作社发展蔬菜产业，带动基本菜农经营主体约2000个(户)，帮助约两万余户居民通过劳动就业、土地流转、承包大棚等方式增收，带动约8000余人通过发展蔬菜产业人均增收约17200元。于都县打造了于都丝瓜、于都辣椒等多个知名度较高的蔬菜品牌，产品远销上海、长沙、武汉、深圳、广州等国内城市乃至中欧市场。目前，于都县已被列为赣州市“赣南富硒蔬菜产业核”的核心区，富硒蔬菜产业逐步成型，于都富硒蔬菜品牌知名度愈发响亮。蔬菜产业已成为于都农业名副其实的首位产业。

于都县委书记陈阳山表示，接下来，于都将重点打造中国“于都硒”品牌，在蔬菜、大米、油茶、脐橙(等方面)全面开花，和乡村振兴实现有效衔接，让老百姓的日子芝麻开花节节高。

(高娜 综合整理)

《中国食品报》（2021年5月6日 08版）