富硒蔬菜海报（富硒蔬菜水果）

邱羽琪

硒是人体必不可少的微量元素，参与人体的诸多代谢活动、免疫防御和解毒过程。由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变、延缓衰老、增强免疫、抵御疾病、抵抗有毒害重金属、减轻放化疗副作用、防癌抗癌。根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上者的推荐硒摄入量为50微克/天，适宜摄入量为50—250微克/天，可耐受最高摄入量为400微克/天。

笔者认为，随着消费者对食品的营养要求日益提高，富硒农业发展的市场前景十分广阔。这从近年来富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多种富硒食品的走俏可见一二。

作为“中国长寿之乡”的连州也不落人后。2016年，连州市龙坪镇大田坳村鹰嘴桃园成功种植富硒鹰嘴桃，成为目前全国唯一一个富硒鹰嘴桃种植的示范区。经农业部农产加工品质量监督检验测试中心（北京）检测结果显示，该鹰嘴桃园的鹰嘴桃（有硒果）的总硒含量达到22.7微克/千克，硒含量是普通鹰嘴桃的近4倍。该富硒鹰嘴桃甫上市，便得到了消费者的青睐。

由此可见，富硒农业是特色农业，其产品品质高，具有较高的经济附加值。而连州作为农业大市，既是“中国长寿之乡”，也是“国家级食品安全示范市”，拥有连州菜心、连州水晶梨、星子红葱等多个国家农产品地理标志保护产品。若发展富硒农业，连州的农产品品质和价值将得到进一步的提升。同时，连州可通过富硒产品，拉长产业链，形成种植业、养殖业、旅游业相结合的格局，促进区域经济发展。

那么，如何发展富硒农业？笔者认为，要坚持因地制宜，强化科研投入，打造富硒产品的“品牌”。

首先，一个产业的发展不是一蹴而就的。根据连州农业产业发展基础，应先做好发展规划，可优先发展基础条件好、生产优势明显、提升空间较大的产业，逐步在全市实现推广。同时，可对从事富硒农业产业的农业企业、农民合作社、家庭农场等经营主体在富硒农产品技术研究、产品开发等方面的政策和资金上予以一定的支持。

其次，连州应强化科研投入，带动富硒产品开发与推广规范化。富硒农业的发展中，针对不同硒含量的土壤、不同生态条件、不同作物的富硒农产品生产进行研究，相关部门和生产主体等要不断学习和推广富硒农业发展的技术，并对富硒产品的原料、产中与产后产品的硒含量做好检测工作。

最后，要加强富硒农业品牌化建设。富硒农产品的品牌提升，不仅能提升富硒农产品的知名度，也体现连州独特的自然资源优势和文化旅游资源，带动着连州各个产业的联动发展。