富硒蔬菜批发（富硒蔬菜价格比普通蔬菜）

中国小康网 独家专稿

文|《小康》·中国小康网记者 苏枫

“寿光蔬菜”在全国乃至全世界范围内都有口皆碑，销售数据自然表现不俗。

2022年初，#寿光农人年入40万超发达国家#的话题冲上热搜榜，引起热议，阅读量过亿，有网友说，“真是‘宇宙寿光’”，也有山东网友感叹，“俺们想回家种菜了”。

蔬菜之乡 雄厚的科研实力，是寿光蔬菜立于不败之地的重要法宝。图片/TUCHONG

“宇宙寿光”虽然是戏称，但寿光还真有担得起这个名号的实力。作为国务院命名的“中国蔬菜之乡”，寿光市现有蔬菜种植面积59.4万亩，蔬菜大棚15.7万个，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场，是全国最大的蔬菜集散中心。

在多年的沉淀下，寿光市早已形成蔬菜产业标准化、全产业链化的思维模式，制定行业标准，掌握蔬菜界的话语权。

“宇宙寿光”究竟靠啥?

大范围的数字化温室大棚，自动巡检、授粉、施肥、采摘、运输等不同用途机器人，“中国寿光型智能玻璃温室”……一系列高科技产品的投入使用，助力菜农全程机械化、智能化管理。

在过去三年里，全国新建蔬菜大棚中一半以上有“寿光模式”的身影。寿光市农业农村局蔬菜技术推广科科长刘春香说，“我们会到不同省市发展飞地经济，例如，海南、江西、贵州等好多地方都有来自于寿光的服务，包括农资供应、产前产中技术服务、产后销售等。”

雄厚的科研实力，是寿光蔬菜立于不败之地的重要法宝。小小的种子，如果没有自主研发的实力，会成为一个地区蔬菜行业发展的“卡脖子”难题。而在种子研发这一赛道上，寿光走在了前列。

截至2022年1月底，寿光市拥有13家企业育种研发中心，140个拥有自主知识产权的蔬菜新品种，17亿株达到年繁育能力的种苗。寿光种子不仅可以满足本市需求，全国各地都有“寿光种子”的身影。“寿光现在重点做种业、种苗的研发，从全国聘请了很多的院士、专家来做农业的科技顾问，包括中国农科院、中国农业大学等40多家省级以上的科研院校。同时，寿光蔬菜特别重视科技创新和推广。”刘春香表示。

借助产业集群建设，寿光与中国农科院、中国农业大学等10多家国家级科研院校建立了深度合作关系。中国农科院寿光蔬菜研发中心、国家蔬菜工程技术研究中心寿光研发中心等相继落户。目前，中国农科院蔬菜花卉研究所17个课题组在寿光开展工作，累计开展8830个蔬菜新品种、新组合的试验示范与展示观摩工作，11项国家级课题落户寿光，育成蔬菜新品种13个，其中6个获得植物新品种权保护证书。

高质量、高标准——“寿光蔬菜”在全国乃至全世界范围内都有口皆碑，销售数据自然表现不俗。作为全国最大蔬菜集散中心的寿光，年产蔬菜达432万吨，年蔬菜交易量达900万吨。此外，寿光蔬菜销路通达，除了销往国内200多个大中城市，还出口到日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家。

正是因为拥有着完善的自主科研、产业链条、品牌实力，“宇宙寿光”发展优势特色产业集群如虎添翼，一步一步成为蔬菜界的“农业之光”。刘春香认为，“寿光蔬菜公共品牌已打造成功，目前缺乏的是个体品牌。通过打造高端个体品牌，寿光蔬菜才能打开新市场，个体品牌才拿得出手、叫得响。”

寿光蔬菜产业集群形成全产业链

初春时节，安丘市汇海食品有限公司大葱生产基地，200亩栽种齐整的葱苗长得郁郁葱葱。这些葱苗是用山东沃华农业科技公司的自动化机械进行标准移栽的。“一亩葱从种到收，沃华农业服务成本在3000元左右，比我们雇人干，起码每亩节省300元。”汇海食品有限公司总经理贾国亮说。

沃华农业工厂化育苗中心，一个苗盘有660棵葱苗，220个穴位，每穴3粒种子。沃华农业首席技术官刘凯说，原先两个人一天只能种1亩地，现在一台机器一天就种8到10亩地。从种子丸粒化包衣、精量化播种，到工厂化育苗、自动化移栽，沃华农业提供全产业链服务。目前，沃华农业已推广大葱全程机械化作业面积超过3万亩，累计服务农民3000多户。

大葱社会化服务“沃华模式”只是寿光蔬菜产业集群建设众多项目中的一个。2020年，农业农村部、财政部启动优势特色产业集群建设，首批支持50个，支持期限为2020—2022年，每年中央财政奖补资金1亿元，重点支持标准化生产基地、加工营销体系、产业经营组织体系、先进要素支撑、利益联结机制建设。

2020年，山东省寿光蔬菜产业集群、烟台苹果产业集群获批。潍坊市与淄博市临淄区共同承担山东寿光蔬菜产业集群建设，项目范围涵盖寿光、青州、安丘、昌乐、寒亭和淄博市的临淄等6个县(市、区)，3年计划总投资38亿元，涉及55个项目。

寿光蔬菜产业集群规划建设“一核、两区、两基地”总体空间布局，“一核”即寿光设施蔬菜综合创新核心区;“两区”即安丘蔬菜加工出口示范区、寒亭蔬菜精深加工示范区;“两基地”即青州蔬菜设施装备提档升级示范基地、昌乐高端瓜菜标准化生产示范基地。到2022年，基本形成链条完整、结构合理、布局优化、主体集群、合作共赢的设施蔬菜优势特色产业集群。

目前，青州项目加速种业发展，安丘项目建设大姜智能仓储，昌乐项目实施蔬菜保鲜，寒亭项目推进现代西瓜基地建设。据了解，通过产业集群项目带动，寿光蔬菜产业整体发展水平显著提升，形成完整蔬菜全产业链。根据山东省人民政府印发的《山东省“十四五”推进农业农村现代化规划》，到2025年，全省力争培育千亿级国家优势特色产业集群达到8个以上、500亿级省级优势特色产业集群8个以上。

建设优势特色产业集群是推进农业农村现代化的重要引擎、构建新发展格局的重要支点、促进乡村全面振兴的重要途径。《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》强调，用3—5年的时间，培育一批产值超1000亿元的骨干优势特色产业集群，培育一批产值超100亿元的优势特色产业集群。

山东省明确，“十四五”时期，山东将加快形成“区域产业协同、集群创新引领、县域全面统筹、百园优化提升、千镇融合互动、万村示范辐射”的农业农村现代化发展格局，重点打造六大优势特色产业带。这一规划不仅是响应国家号召的重要举措，更是在助力当地打造特色产业名片，提高区域生产效率，促进乡村振兴，扎实推动共同富裕。可以看到，山东距离实现未来五年打造8个以上千亿级国家优势特色产业集群的目标并不遥远。

然而作为农业大省的山东，可不止寿光蔬菜这1个特色产业。打得一手好“蒜盘”的金乡大蒜、打破世界吉尼斯记录的章丘大葱、闻名全国的沾化冬枣、远销长三角的兰陵仓山菜、特别香甜的烟台苹果等都是山东省“叫得响“的优势特色产业。

2021年，山东省农业农村厅印发《农业优势特色产业培育方案(2021-2025年)》要求，加快培育莱阳黄梨、青州银瓜、乐陵小枣、潍县萝卜、平阴玫瑰、菏泽牡丹、日照绿茶、德州扒鸡等13个优势特色产业。2021年11月，山东省金乡、寿光、齐河等6个县市区入选首批创建国家农业现代化示范区，数量位居全国第一。

“十四五”期间，山东将如何助力县市打造优势特色产业集群，推动乡村振兴齐鲁样板取得新进展，促进农业农村现代化迈出新步伐，我们拭目以待。

(《小康》·中国小康网 独家专稿)

本文刊登于《小康》2022年2月下旬刊