大便黑色证明补铁吸收(大便黑色是铁不吸收吗)

硒宝 11-19 10:03 143次浏览

说到血豆腐、血布丁以及毛血旺等食物,相信大家都不会感到陌生,而且,还有很多人甚至会一听到这些菜肴的名字,就开始不自觉地分泌口水,而要制作这些菜肴,其中往往少不了一个非常重要的原料,那便是猪血。

在我国,食用猪血的历史,可以说是由来已久了。而早在中医典籍《名医别录》中,就有关于猪血的这一言论记载,即“猪血性平,味咸,归心经肝经,解毒清肠,滋补润养”。

而在日常生活中,很多钟爱于吃猪血的朋友都会察觉到这样一种“怪象”,头一天吃完猪血后,到了第二天上厕所时,便会发现自己的便便呈现出了明显的黑色,有时候甚至还会怀疑是不是身体患上了什么疾病。

大便黑色证明补铁吸收(大便黑色是铁不吸收吗)-硒宝网

那么,头一天吃完猪血,为什么第二天会排出黑色的便便呢?

其实,这个问题解释起来是非常简单的。猪血作为一类血液食品,其所含有的红细胞数量是非常丰富的,而微量元素——铁又是红细胞最为重要的一个组成部分,因此,这也就意味着我们在摄入猪血的过程中,也补充了不少的铁元素。

而这些铁元素在进入人体后,往往会通过肠道的吸收和代谢,混杂在粪便中,经氧化反应后就会变成黑色,所以,很多人在食用完猪血后的第二天都会拉出黑色便便。

虽然这个原理解释起来非常简单,但在各大网络平台上还是会有很多人利用“黑色便便”大作文章,并且还给猪血赋予了许多“莫须有”的营养和功能,这对一些喜欢养生的朋友来说,往往很容易造成误导。比如,关于猪血的这2大认知误区,就希望大家能及时认清。

误区一:吃猪血排出“黑色便便”,其实是排毒?

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的确,在很久以前,我国的中医典籍中就提到过关于猪血具备“解毒清肠”的功效,不过,中医所认为的“毒”,往往代表的是人体当下存在的一种异常状态,比如寒毒、火毒等。而猪血能发挥一定的滋补润养作用,“解毒”通常意味着“虚毒”、“胃寒毒”等,也并不是是现代医学所认为的人体代谢毒素。

此外,上文有明确解释了,之所以会排出黑色便便,是因为微量元素铁发生了氧化反应,而并非属于毒素。因此,虽然猪血的营养价值非常高,但大家所认为的“排毒”效果其实是并不存在的。

误区二:吃猪血有“清肺”的效果?

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一直以来,关于“猪血能清肺”的说话热度也非常高,甚至还有不少人对此深信不疑,但大家若是能仔细思考一下,往往不难发现,这样的作用基本是不可能会存在的:

首先,猪血在进入人体后会经由肠胃进行消化,并不会与肺部进行任何直接接触,也不会被肺部粘膜组织所吸收,那么自然也就不能实现所谓的养肺清肺功效;

此外,猪血中所含有的营养元素主要包括蛋白质、脂肪以及铁等诸多微量元素,那若是说猪血能发挥“清肺”功效,那鸡蛋、猪肉等,岂不是都能帮助清肺了?但这很显然是不存在的。

因此,关于这2大非常常见的猪血“传言”,其真实性是存在明显疑点的,希望大家了解清楚,不要轻易就去相信。

而猪血营养丰富,其主要营养价值往往体现于补充气血、美容养颜以及给身体补充所需的多种微量元素,对此,我们既要正确看待猪血的营养价值,但也不能对其盲目夸大。

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