什么蔬菜富硒（蔬菜富硒排行）

一、富硒作物生产形势分析

随着人们生活水平的不断提高、营养保健意识的增强，营养化、功能化农产品被更多的消费者重视并选择，富硒农产品作为功能化农产品的主力军，市场需求逐年扩大并引领黑龙江省富硒农业的整体走势增强。制订适合黑龙江省富硒农业生产发展规划、科学规范黑龙江省的富硒作物栽培管理，并建立相关作物富硒农产品的生产标准，充分发挥黑龙江省寒地黑土生产绿色优质、营养功能食品的优势，促进富硒特色产业和功能农业健康有序发展。

据黑龙江省气象局发布2023年度气候预测趋势，3月全省平均气温比常年高0.5～1.0℃，后春有阶段性低温，终霜冻正常略早；春季全省平均降水量多于常年，分布不均，局地有短时涝象和旱象，其中大兴安岭、黑河、伊春北部、齐齐哈尔、鹤岗比常年少0～2成，其它地市多1～2 成。夏季气温正常略低，有低温时段；秋季气温略高，初霜冻正常略早，局地偏早。建议密切关注气候的变化。

二、富硒作物生产建议

（一）水稻

1、加强不利气象条件的防御。预计今年可能发生阶段性低温、秋季早霜等气候事件，为此建议2023年富硒水稻生产中一是要预防阶段性低温对水稻生产发育的不利影响，尤其是插秧后的返青期低温对水稻造成的延迟性冷害影响；二是为预防秋季有早霜趋势，要及时确保安全抽穗期，有足够安全的灌浆时间。

2、应用绿色动态精准植保技术科学防控及外源富硒调优技术提升米质。病虫草防控上，采用“二封一补”动态精准施药技术，根据田间草势草相、气温等情况，选择安全绿色除草剂进行复配组合施药防除。根据监测预报，及时选择适宜药剂药械，做到综合防控、绿色防控。在本田水稻孕穗期、齐穗期和灌浆乳熟期分别喷施生物活性硒营养液。在水稻的分蘖期、孕穗期和结实期，根据天气条件、水稻的长势情况，进行外源追肥调控，喷施微肥（钾肥、硼肥、锌肥、硅肥等）和磷酸二氢钾，进行促早熟，防早衰，促进根系活力，提高灌浆速率，提高结实率和千粒重，提升米质。

（二）鲜食玉米

1、加强不利气象条件的防御。及时关注天气预报，充分做好防御倒春寒、夏季强对流等不利气象条件影响的准备。播种前后，积极采取适时深松措施，以利放寒增温，特别关注玉米拱土期遇低温冷害的田块苗期管理。如春季出现低温冷害天气，播种时可适当增施磷、钾肥，提早追肥；苗期出现明显低温冷害症状，可酌情喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯、S-诱抗素、胺鲜酯和多效唑等抗低温、解药害调理剂。夏季抽雄至吐丝期如遇连续阴雨寡照多风天气，可采用植保无人机或人工辅助授粉，有效提高结实率和商品率；对于灌浆期田间涝渍倒伏发生风险较高的地区，可在采用大垄宽窄行通透栽培基础上，做好疏沟排水准备，强化中耕铲塘蹚高培土作业质量，降低田间湿度，控制病害发生，防止倒伏、涝渍成灾导致植株和籽粒霉变，避免不利气象条件对富硒鲜食玉米采收进程与效率以及鲜果穗、青贮饲料用茎叶商品品质产生不良影响。

2、合理施硒。玉米的补硒方法是在玉米生长的喇叭口期和抽雄期喷施生物活性硒营养液。为提高硒肥的转化率，喷施生物硒营养液时需注意要在晴天下午进行喷施，且不能与其他肥料、农药或生长调节剂混喷，喷施时尽量实现全株茎叶均匀附着硒营养液，喷施后4小时内如遇大雨需重新补喷。另外，营养液兑水稀释前要充分摇匀，喷雾器使用前要冲刷干净，避免喷雾器内有除草剂等其它农药残留，影响硒营养液的使用效果。采收前20天停止施硒。玉米植株按标准补施硒后，不仅使植株长势增强、产量增加，又可使鲜食玉米的品质和口感得到大大提升。

（三）大豆

1、优质高效生产关键技术。依据当地的气候、土壤条件选择熟期适中、秆强抗倒、高产优质、抗病、广适应性的国审或省审品种。合理安排作物布局，进一步调整优化种植结构。建立大豆三区轮作体系｛（玉米-玉米-大豆）、（杂粮-玉米-大豆）｝或二区轮作（隔年种植）体系，合理调茬，降低前作除草剂药害。实行轮作制度，有利于恢复和提升地力，缓解病虫危害。提倡测土配方平衡施肥、增施有机肥，做到氮、磷、钾及中、微量元素合理搭配。病虫草害要根据当地病虫草害发生情况，有针对性地选择安全、高效、环境友好型的低毒农药或生物农药进行防治。

2、科学施硒提质技术。分别在大豆落花结荚初期和鼓粒期喷施生物硒营养液。具体的喷施方法是：将生物活性硒营养液按大豆使用标准稀释到施洒浓度，用喷药车或无人机进行大面积喷施，尽量做到使叶片、茎均匀附着到硒溶液，以不滴水为度。喷施时避开高温烈日、大风、降雨天气；晴天上午10点前、下午4点后喷施效果最佳，施硒后4小时内遇雨水冲洗，应及时补喷1次。硒营养液兑水稀释前要充分摇匀，喷雾器冲刷干净，不能与强酸、碱性农药、肥料混用，未兑水时不可直接喷施秧苗。采收前20天停止施硒。大豆补硒后生长势增强，结实率提高，抗病性增强，促进早熟，提高产量。

（四）蔬菜

1、积极应对天气形式，加强管理。选择优质抗逆性好的蔬菜品种。生产建议采取轻简化栽培技术，减少用工量和生产投入。3月份是我省蔬菜生产的育苗关键时期及早春温室蔬菜生产定植的主要阶段，一是要关注天气变化，特别是要有应对极端天气（降温、雨雪、大风、早春临时高温）的措施预案（临时加温、补光、温室通风降温等）。二是加强蔬菜壮苗培育管理，注意种子和育苗土消毒，选择适宜育苗方式，防止苗期病害。三是定植前要做好环境监测，环境条件满足蔬菜的生长条件才能定植，不可盲目抢早，预防定植后低温沤根和冷害伤苗。

2、富硒蔬菜生产技术。蔬菜补硒严格遵循作物使用标准，蔬菜作物常规补硒一般在作物初花期开始补施硒肥，之后每隔15天补施一次，可有效的提高蔬菜的产量和品质，提高蔬菜的抗逆性，延长采收期。硒肥的使用量严格遵守商品的使用标准，不可过量使用。如土壤严重缺硒，需对土壤硒含量检测后再按缺失程度进行补硒。

引导农户发展富硒蔬菜生产，一方面可以提高作物的坑逆（抗病）性和增加产量，另一方面可以生产高品质的富硒蔬菜。为消费者提供营养健康的安全食品保驾护航，为我省菜篮子工程顺利进行提供科技支撑。

（五）动物富硒。季春时节，是备耕春耕时节，也是动物繁殖和疾病多发季节，提高动物机体免疫功能是预防疾病的主要方法。而硒（Se）不仅是动物和人机体必需的微量元素，具有抗氧化、抗肿瘤、解毒等功能，还对提高机体免疫功能具有重要的作用，因此科学补硒成为春季畜禽疾病预防的重要措施之一。

1、动物补硒的原因。黑龙江省地区处缺硒地带，有的是严重缺硒地区。不采取人工补硒，畜禽极易缺硒而患病；初生仔畜从母乳中难以获得足够量的硒，常处于缺硒状态；日粮配制不当或存储不当，必需矿物质比例失衡等，都易造成硒不足或吸收不良。

2、补硒的方法。定期补硒，仔畜（仔猪、羔羊、犊牛、马驹、幼鹿等）初生后3～5天可肌肉注射亚硒酸钠-维生素E注射液。孕畜在产前15天左右口服或注射亚硒酸钠-维生素E注射液，这样有助于减少繁殖疾病的发生和提高仔畜的抵抗力。生长期畜禽可按季度进行补硒。所有动物的补硒剂量应按药品说明书进行。

《帮忙》节目热线电话：

0451—82890011

《帮忙》栏目播出时间：

周一至周五

每天19:30—20:15

来源：省富硒农业产业技术协同创新推广体系、科技农业专班