无糖富硒面粉（富硒营养面粉）

玉米方糕原料： 富硒玉米粉 250 克， 水磨糯米粉 250 克， 水磨江米粉 200 克， 白糖 100 克， 豆沙馅 300 克， 水约 250 克。制法： 把三种粉加糖倒在容器中， 倒入清水（分次加入） 拌匀， 标准为用手抓紧能成团，用手压迫能散开为宜， 闷 40 分钟。 把闷好的粉用细筛过一下， 剔除湿块， 让粉蓬松备用。 取方糕模子（家庭可选用饭盒）， 把粉撒上， 不能压。 放好一层， 加上豆沙馅， 再放一层， 用筷子刮平， 倒扣在铺有湿纱布的笼上， 用筷子敲一下， 取下模子， 蒸熟即可。特点： 色泽金黄， 松软爽口， 营养丰富。红豆糕原料： 红小豆 500 克， 水糯米粉 500 克， 水磨江米粉 500 克， 花生油或调合油 100 克，白糖 250 克， 水约 1000 克。制法： 把红小豆洗净加水 600 克， 用高压锅烧熟（一定要熟透）， 倒出晾凉。 糯米粉、 江米粉、 油、 白糖和红小豆连汤倒在容器中， 调成糊状（用手掌托起能慢慢流下为宜）， 清水分次加入。 在蒸笼上铺上湿纱布， 把调好粉糊倒入， 用旺火蒸熟， 取出晾凉， 至不烫， 在案板上抹点油， 倒在板上， 把糕压成带状， 切成块（形状按各人喜好） 即可食用。

特点： 糯软香甜， 风味独特， 营养丰富。 原料： · 糯米粉· 栗子· 干桂花· 白糖· 米粉· 澄粉 主料： 栗子、 糯米粉、 澄粉香料： 干、 鲜桂花调味料： 白糖工具准备： 蒸锅种类： 甜品风味/料理： ??浙菜作法：重阳节吃重阳糕， 但是各地风俗习惯不同做法也各异， 所以下面介绍一下我根据杭州传统重阳糕——桂花栗子糕的做法， 稍加变化的家常版重阳节桂花栗子糕的做法： 1、 先将干桂花用水泡开。 2、 把板栗先在中间切一刀， 然后放入开水锅里煮熟后、 剥壳取出切成栗子小丁块。3、 把糯米粉、 米粉、 我还加了一点澄粉， 加入桂花糖水慢慢的柔成面团。（如果没有澄粉也可不加， 我加了少量主要是增加桂花栗子糕的色泽亮一些）。 4、 然后把栗子小丁块均匀的铺在面团上压平、 上锅蒸熟。（也可以根据自己的喜好， 加上些瓜子仁、 松子仁等）。 5、 最后用膜具压出糕形状， 撒上些桂花即可（如果没有膜具， 切成大小形状的栗子糕块也可以）。 粳米 5 杯， 浊酒， 白糖， 热水， 盐 * 调料： 大枣， 鸡冠花， 石耳， 黑芝麻 做法： (1) 把粳米放在 20℃水中泡 8 小时， 捞出后磨成面。