富硒面粉黑色(面粉黑色富硒粉是什么)
馒头包子,相信是当前许多人的早餐主旋律。
比起大米做成的食物,面食更好消化一些。吃着健康、合口味,不担心有添加剂,很多妈妈都会选择在家做面食。
虽说在超市随手就能买到各种各样的面粉,但富硒的黑小麦面粉还是很少见的。
黑小麦粉做成的面包,因为健康好吃又耐饱,被大多追求营养又爱健身的人喜欢,成为近些年粗粮面包中的新网红。
冰川积雪融水灌溉
可优质的黑小麦,目前全国种植的地域非常少,很多麦子还没割,就已经被预定了。
▲吉木萨尔县泉子街麦田
精选颗粒饱满的黑麦,来自天山脚下的冷凉山区,新疆昌吉州的农场,是优中择优的品种。
当地海拔高,昼夜温差极大。海拔1200米的山区,用冰川、积雪融水灌溉。全程无农药、无化肥自然生长。
长达140多天的生长周期,比一般春小麦要晚熟1个月,积累了更多的营养。
▲富硒检测报告
优质的地理条件,也让它不一般:除了蛋白质和膳食纤维更高外,微量元素硒的含量是普通小麦粉的6倍之多!
成人每天硒推荐摄入量为60μg,也就是说吃200g黑麦面粉做的面包就够了。
如果你对健康饮食有所了解,就会知道硒对人体有哪些好处。
硒是一种抗氧化剂,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,还能清理身体里的病毒。
完整胚芽胚乳麸皮
不知道从什么时候起,餐桌上的馒头没有儿时的麦香味儿……
市面上很多精加工的面粉,往往会把小麦里最难碾磨的麦胚芽提取掉。
要知道,它虽然重量只占麦粒的2%左右,营养成分却占97%!
而今天给大家推荐的这款黑全麦粉,原材料仅仅是整颗黑麦,保留了完整的胚芽、胚乳、麸皮。
因为采用传统的低速石磨工艺,转速每分钟20圈左右,低温加工。不易破坏黑麦的营养物质,保留原汁原味。
凑近一闻,有浓郁的麦香味儿。抓一撮捏捏,细腻滑手。面粉是灰色的,用水一泡就慢慢变深。
麦香浓郁有嚼劲
别看它颜色暗,比普通麦子的香味浓郁多了。
水蒸气裹着麦香喷出,迫不及待撕一块放入嘴里咀嚼,那馒头又软又弹,吃完有淡淡的甜味。
虽然口感比白面包粗一点,不过嚼劲十足,饱腹感很好,怕吃多长肉的朋友可以试试。
黑全麦粉做成的面包GI(升糖指数)值要低于小麦粉做成的面包,热量也更低。
上架一个多月来,用户的反馈:口感很特别,非常新鲜、有麦香味儿,家人很爱吃!
大家平时在面包店,买一块纯正的黑麦面包,随便都要十几块以上,还不知道是不是全黑麦粉做的!