如皋富硒面粉（江苏如皋富硒）

深秋时节，阳光正好，河北省中南部不少农民驾驶农机抢抓农时，播种冬小麦，为来年的丰收撒下“硒”望的种子。

硒是一种微量元素，它在土壤中的分布很不均匀。我国被称为缺硒大国，一条马鞍形缺硒带呈东北-西南走向分布，占据了国土面积的72%。不过，河北省却有一条富硒带。

富硒面粉、富硒马铃薯、富硒苹果……近年来，石家庄、邢台、承德等地陆续出现以富硒农业为代表的功能农业，富硒农产品的经济价值也逐渐被挖掘出来。

富营养、淡饱腹，富硒农产品备受青睐

10月15日，石家庄市藁城区贾市庄镇落生村村民王国章，像平常一样给孙女冲泡了一杯富硒黑豆粉。“这个豆粉含硒元素，营养价值高、口感好，自打我孙女喝了它，就再也不喝普通豆粉了。”王国章笑着介绍。

王国章是一名退休教师，由于对藁城富硒功能农业发展充满信心，他组织成立农业合作社，种植富硒水果、蔬菜等农产品。去年还带头成立了藁城区富硒功能农业协会，从“种植者”升级为“推广者”，进一步助力藁城富硒功能农业健康发展。

王国章的故事，反映出河北省发展富硒功能农业的新趋势。

随着社会进步和经济发展，人们对农产品、食品的需求，已不仅仅停留在确保安全的绿色农业阶段，更希望其能集功能化、营养化、健康化于一体。由此，功能农业应运而生。

功能农业，是指通过生物营养强化技术，使农产品中硒、锌等有益人体健康的微量元素定量提高的农业生产过程，以及种植出能定量满足人体所需微量营养的农产品。

2017年中央“一号文件”提出，加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发具有保健功能的食品，这就肯定了功能农业在农业供给侧改革中的作用。

省农业农村厅相关负责人表示，发展功能农业的目的是解决人体必需矿物质缺乏的“隐性饥饿”。功能农业是继高产农业、绿色农业之后的又一次农业革命，把农业从“吃饭产业”变成了“健康产业”，可实现“人民增寿、农民增收、农业增效”。

得益于区位优势，我省功能农业起步较早。2016年5月，国内首个功能农业扶贫综合示范区落户承德。这标志着承德市农业发展从“注重吃饱肚子”到“注重健康营养”，从而开启通过功能农业引领未来农业发展。该市牢牢抓住功能农业发展机遇，在实现农民增收致富的同时，力争占领全国高端市场，把更多有机、富硒、安全、绿色农产品送到百姓餐桌上。

硒资源变硒产业，各地多点开花

中秋、国庆双节期间，石家庄市栾城区天亮种植专业合作社刚上市的一款富硒紫麦面粉销量直线上升。

当天亮合作社社长赵军海从河北省地质调查院专家那里得知栾城属于全域富硒地区的消息后，便抓住时机生产出富硒紫麦面粉等系列富硒农产品。他说：“尽管我们新生产的富硒面粉每公斤比一般面粉高出4块钱，但销量仍然特别好！”

富硒功能农业发展得好，良好的资源基础是前提。

记者了解到，河北省地质调查院开展的农业地质调查工作，就是发现富硒土地资源的有效手段。2019年，历时15年全省主要农耕区基本全覆盖的农业地质调查工作结束。此次调查按照1:25万比例尺，涉及面积13.82万平方公里，占全省面积的73.2%。

调查首次发现全省富硒土地面积6200平方公里，主要分布于石家庄、邢台、邯郸、唐山和沽源等地。同时，天然富硒农产品的样品比率为70%以上。符合绿色食品产地要求且可开发富硒耕地面积占全省耕地面积的2.68%，居全国第6位。

省地质调查院院长李胜利表示，河北省富硒土地呈带状分布，富硒区土壤环境质量优良，种植的农产品也富硒，为富硒功能农业选区提供了坚实基础。

近年来，面向京津冀庞大消费市场，河北省高度重视富硒功能农业发展，各地呈多点开花的发展势头。

承德市编制《承德市功能农业产业发展规划（2019—2025年）》；围场满族蒙古族自治县启动10万亩功能农业（有机富硒马铃薯）示范区建设。

柏乡县牵头制定河北省地方标准《富硒农产品硒含量要求》；临城县建设国内首家硒健康生活体验馆；巨鹿县以枸杞、金银花、红杏等特色农产品为载体，打造“富硒巨鹿”。

石家庄市藁城区率先申请全国富硒土地认证。藁城、赵县、栾城等地，农业经营主体纷纷自发建立富硒农产品产业基地，发展富硒功能农业。

柏乡县、藁城区、围场满族蒙古族自治县获得全国“硒资源变硒产业”十佳地区称号，河北省获奖数量居全国首位。

今年，河北省农业农村厅与河北省地矿局联合印发《河北省2021年功能农业产业发展推进方案》。明确提出充分发挥全省富硒资源禀赋优势，加快转变农业发展方式，以功能性、保健性农产品为抓手，培育打造功能农业产业集群。目前，河北省的富硒小麦、富硒马铃薯、富硒金米、富硒杂粮、富硒金银花等功能农产品深受市场欢迎。

重品牌、拓渠道，谋划“功能农业+”发展模式

富硒农产品的销路，决定着河北省功能农业能否真正实现产业高质量发展。

近日，宽城满族自治县化皮溜子镇西岔沟村迎来今年的苹果采摘文化旅游节。西岔沟村党支部书记王保荣对今年的苹果销售充满信心，“我们村的富硒苹果，口感好、价格低，一次采摘，就能售出一半以上，活动持续举办一周就能售空，真正是足不出户售苹果。”

品质好、品牌过硬，这是西岔沟村富硒苹果的底气。据了解，西岔沟村富硒苹果种植，坚持走高端标准化、绿色无公害的林果产业发展之路，注册的“西富”牌苹果商标已通过国家绿色有机食品认证。目前，西岔沟村苹果种植面积达1500亩，年产“西富”牌精品有机苹果150万公斤，平均亩产1000公斤，可实现产值750万元。

助力更多富硒农产品拓宽销售渠道。近日，人民日报社人民文旅“小康生活”展示直播基地落户藁城区。河北晨风面业有限公司董事长赵国辰说，“经过多年摸索，我们的富硒农产品已成系列，但是却没有推向全国。希望借助各类平台加强藁城农业品牌宣传，提升农产品的品牌形象和市场竞争力。”

作为极具成长性的朝阳产业，河北省富硒功能农业发展正逢其时。记者在采访中也了解到，河北省富硒功能农业发展目前不仅落后于发展较早的江苏、湖北、江西等省份，也落后于发展晚但后续赶上来的山西、陕西等省份。

究其原因，业内人士分析，整体发展定位不明确、发展思路不清晰、产业链条不够长、市场销路不够广、产品科技含量低、品牌不够响等多种因素，导致河北省功能农业发展缓慢。同时，在政策支持、市场开发和宣传推广方面，河北省功能农业发展尚处于起步阶段。

业内人士表示，从先进省份的发展经验来看，要想做好功能农业，离不开政府强有力的规划引领，离不开农业部门的大力推进，离不开专业机构的服务指导，更离不开市场的开拓与监管。

河北省农业农村厅相关负责人告诉记者，他们计划将功能农业建设与12个产业集群建设有机结合，谋划“功能农业+”的发展模式。同时，重点开发富硒小麦、富硒小米及其精深加工品，培树河北功能农业品牌，依靠科技大幅提升富硒农产品的附加值，引领示范全省功能农业健康有序发展。