陕北富硒面粉（富硒面粉价格）

走进位于山东寿光市的山东碧龙面业股份有限公司，崭新的办公大楼、气派的生产车间让人眼前一亮，干净整洁的厂区内，一辆辆大货车有序来往穿梭，一批批“黄金纬度上”的优质小麦运进来，一袋袋“中国好粮油”的碧龙面粉运出去，加工成各类面食后，呈现于全国各地老百姓的餐桌上。

日前，山东碧龙面业股份有限公司总经理张新告诉粮油市场报记者，近年来，碧龙面业积极实施“中国好粮油”项目，参与打造“齐鲁粮油”公共品牌，在促进产业提质、企业增效、农民增收、品牌推广、渠道建设等方面取得了显著成效。

升“龙”有道

用“粮”心升级设备工艺

早在1990年，农民出身的碧龙面业董事长张建民与本村的两位村民共同出资4万元，租赁了村委7间房子作为厂房，购置6台小磨制粉机组，建成一家小型面粉厂，这就是碧龙面业的“前身”。

历经几次设备和技术升级，1998年，碧龙面业正式将厂址搬迁到寿光市化龙镇政府驻地，并先后投资1000万元，新上12台国际先进磨粉机，生产工艺达到国内一流水平，并在同年注册了“碧龙”牌商标。时至今日，碧龙面业已拥有固定资产1.6亿元，占地面积100亩，成为远近闻名的面粉生产企业。

“目前碧龙面业年加工面粉20万吨，生产的两大系列20多种产品畅销全国各地，年实现产值3亿元。”张新介绍，30年来，碧龙面业有几次具有重大意义的重组整合，实现了管理体制和机制上的多次跨越，而借助“中国好粮油”项目实施和打造“齐鲁粮油”品牌的东风，带来的不仅是规模的扩张，更是“质”的巨变。

2019年，碧龙面业召开“中国好粮油”项目实施推进工作会议，制定了抓源头、强工艺、重研发、扩宣传、塑品牌的五大方略。

面粉好不好，原粮最重要。在“抓源头”方面，碧龙面业推出了订单农业，对小麦种植户“托底”，同时还为签订单的小麦种植户提供了保障：对优质小麦以高于国家小麦收购价0.2元/公斤以上的价格进行收购。更重要的是，为实现“优粮优产”，碧龙面业为所有签订单的小麦种植户提供了良种支持和技术支持。为保证面粉品质，公司与山东省农科院合作在公司基地培育优质强筋小麦品种，目前已发展优质小麦种植基地2.6万亩。

“工欲善其事，必先利其器。”在“强工艺”上，作为省级农业产业化龙头企业，碧龙面业对生产线进行全面技术升级，生产线采用全程自动化中央控制系统，所有设备的启停、运行状态、能源消耗数据采集、包装线控制、产品码垛都通过自动化控制系统实现，杜绝了人为误差，提高了生产效率和产品质量的稳定性。同时，加强企业的研发力量，投资300万元，引进化验、检测、研发等国外先进检测仪器，打造了一流的产品检测研发中心，设立了小麦品控室、面粉品控室、研发部、食品烘掊室、微生物化验室等。

“酒好也怕巷子深。”张新对记者说，公司利用各种平台进行广泛宣传。定期宣传“中国好粮油”产品的推介产品和相关知识，展示“碧龙”品牌的良好形象。今年，还在“好粮有网”开设了“中国好粮油——碧龙面业旗舰店”，推送主打20多款拳头产品。

富“硒”有方

凭“良”心管理第一车间

在张新看来，仁心出好面，需要“韧”的精神。原料是食品产业最重要的基础，田里有好麦，碗里才能有好面。作为食品加工企业首先要把好原料关，产品的第一车间就在农田。

2019年春，碧龙面业在山东省农村专业技术协会富硒农产品专业委员会的协助指导下，开始推广种植富硒农产品，对富硒粮食基地实行统一供种，统一供肥，统一病虫害防治，统一技术管理，统一用无人机实施富硒技术的管理方式，从源头保障产品达到绿色富硒指标要求。碧龙富硒小麦粉经检测符合绿色食品要求，硒含量300多微克/千克；富硒小麦千粒重提高3.5%，富硒面粉蛋白质增加0.6%，稳定性延长12分钟，麦香味浓，投放市场以来受到广大消费者好评。

目前，碧龙面业通过“公司+农户+订单”的形式，种植富硒小麦及小米3000余亩，经检验机构检测完全达到富硒标准。2019年9月份，碧龙面业被山东省农村专业技术协会富硒农产品专业委员会授予“山东省富硒食品加工基地”；碧龙富硒小米在2020年12月7日太原举行的第三届全国小米品鉴大会上，获评“中国好小米”。

张新表示，碧龙面业将始终秉承“食品质量是企业发展的基础，食品安全是企业道德的底线”这一理念，建立并运行食品质量安全管理体系，在坚守面粉品质与粮人良心的同时，紧跟“齐鲁粮油”公共品牌建设推进的步伐，着力打造和推广自有优质粮食品牌，让“碧龙”走进千家万户。（原文刊登于2022年8月22日粮油市场报米面·食品）

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 编辑丨从申