富硒面粉商标（富硒面粉生产企业）

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专利名称:富硒面粉拉条面的制作方法

技术领域:

本发明富硒面粉拉条面[(用富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料)],含多种微量元素(硒、铬),能提高人体免疫力,防治糖尿病,防癌、抗癌。

A、生产平台一、企业名称—富硒有机食品深加工厂。

二、场所—集办公、加工、仓储于一体。

三、生产销售—产、供、销***。

B、加工设备及用途一、设备;(1)果蔬解毒机;(2)榨汁机;(3)搅面机;(4)多功能压面机;(5)真空保鲜机。

二、用途;(1)果蔬解毒机—将蔬菜原料进行脱毒。

(2)榨汁机—把鲜南瓜榨成汁。

(3)搅面机—把富硒面粉及其它原料搅拌均匀。

(4)多功能压面机—制作富硒面粉拉条面。

(5)真空保鲜机—对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜。

C、原料、名称一、原料;(1)富硒面粉;(2)鲜南瓜;(3)成品南瓜粉。

二、名称;(1)富硒面粉—粮食。

(2)鲜南瓜—蔬菜。

(3)成品南瓜粉—固体、粉状商品。

D、配方、比例

一、配方;(1)每kg富硒面粉—南瓜汁的加入量在400g以下。

(2)每kg富硒面粉—成品南瓜粉的加入量在150-200g之间。

(3)除南瓜汁的加入量外,根据富硒面粉的湿、干均匀度,再增加适量的水。

二、比例;(1)每kg富硒面粉、南瓜汁、水的比例1∶。

(2)每kg富硒面粉、成品南瓜粉、水的比例5∶1适量的水。

E、含量及作用一、科技含量;(1)富硒面粉含微量元素硒(se)。

(2)南瓜(汁、粉)含微量元素铬。

(3)水含各种矿物质。

二、作用;(1)富硒元素—防癌、抗癌。

(2)有机铬—防治糖尿病。

(3)水—人类赖依生存的条件。

F、工艺说明一、脱毒—臭氧消毒及解毒机排毒(排出蔬菜内的农药、化学添加剂等对人体有害的残留物质)。

二、保鲜—真空保鲜、速冻保鲜[(对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜,优胜于传统的加工工艺,防腐变、节能源、降成本;在销售过程中便于短期存放)]。

三、自然风干[(把富硒面粉拉条面(湿鲜面),晾晒成干面)]。

G、加工程序一、先把蔬菜原料—南瓜清洗干净;二、将南瓜进行脱毒;三、开始榨南瓜汁;四、富硒面粉、南瓜汁(粉)

和水按比例一起搅拌;五、制成富硒面粉拉条面(湿鲜面);六、对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜;

七、自然风干[(把富硒面粉拉条面(湿鲜面),晾晒成干面)]。

H、操作方法一、人工清洗蔬菜原料—南瓜;二、把南瓜放进带水的溶器里,将果蔬解毒机磁头放入溶器,启动电源开关,使果蔬解毒机产生臭氧,进行排毒;三、将脱过毒的蔬菜原料—南瓜切成小块,放进榨汁机内,启动电源开关,开始榨汁;四、启动搅面机电源开关,把富硒面粉、南瓜汁、加适量的水搅拌均匀;五、启动多功能压面机电源开关,把搅拌好的富硒面粉(含南瓜汁、水),加入多功能压面机内,进行生产;六、生产出来的富硒面粉拉条面(湿鲜面),用透明无毒厚塑膜作为内层包装物,启动保鲜机电源开关,排出小包装物内的空气(一次性封口),进行真空保鲜或速冻(冷藏)保鲜;七、富硒面粉拉条面(湿鲜面),经过真空或速冻(冷藏)保鲜后,作为半成品商品,按《食品法》的规定,检测后,装箱打包投放市场,保鲜期15天(其它省区可设加工网点,就近销售);八、生产出来的富硒面粉拉条面(湿鲜面),在工房内用竹杆晾晒,自然风干后,切成小把(1)用透明无毒塑膜包装;(2)环保型商标牛皮纸包装;作为半成品商品,按《食品法》的规定,检测后,装箱打包,投放市场,保质期12个月。

九、产品及产品包装物印上维文。

I、产品对比一、普通面粉拉条面(普通面粉、蔬菜为主要原料)传统的作坊加工;(1)蔬菜原料没有经过脱毒,未能排出对人体有害的残留物。

(2)普通面粉拉条面(湿鲜面)的加工,只限于家庭、餐馆使用,量小,天热时不便存放,容易变质。

(3)普通面粉拉条面(干面),是一般食品的加工,没有科技含量。

二、富硒面粉拉条面科学的制作工艺;(1)蔬菜原料经过解毒机脱毒,排出蔬菜内的农药、化学添加剂等对人体有害的残留物质。

(2)富硒面粉拉条面(湿鲜面),经过真空保鲜的加工工艺,可作为半成品商品推向市场。

(3)富硒面粉拉条面(干面),占市场份额。

(4)富硒面粉拉条面[(富硒面粉含微量元素硒(se),南瓜(汁、粉)里面含有机铬)],防癌、抗癌,防治糖尿病,科技含量高。

J、产品标准无公害、绿色、有机放心食品。

K、产品包装说明(量、物)一、富硒面粉拉条面(湿鲜面),小包装量为500-1000克;内包装物用透明无毒厚塑膜,上、下端要留启封线(为真空保鲜、售后服务);外包装物为专用纸箱,产品净重量5kg。

二、富硒面粉拉条面(干面),用两种包装物一种为透明无毒塑膜,上、下端要留启封线(为真空保鲜、售后服务);另一种是商标牛皮纸包装;产品每把计

量100克、200克、250克、500克、1000克;最后,专用纸箱包装,产品净重量10kg。

三、外包装物也可采用环保、方便型牛皮纸手提袋,拉条面(鲜、干面)的净重量为2kg。

权利要求

,为主食品,是一种深加工半成品产品,保健食品,一日三餐必需,防治糖尿病,防癌、抗癌。主要有富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料,配制而成。其特征在于该发明产品的成份中富硒面粉100%(以100kg面粉计)、南瓜汁40%以下、南瓜粉15-20%、水[(根据南瓜(汁、粉)的加入量,富硒面粉的湿、干均匀度)]—适量的水。根据权力要求所述的富硒面粉拉条面的生产方法,其特征在于按配制要求;本发明产品依次包括以下工艺、工序(1)备好原料、溶器、大小原盘、秤重机、储藏器具;(2)检修、保养好果蔬解毒机、榨汁机、搅面机、多功能压面机、真空保鲜机等设备;(3)将备好的南瓜用人工洗干净后,清除***,排水过滤,沉淀去渣,用榨汁机取汁,把富硒面粉与南瓜汁(粉),加适量的水搅拌均匀,通过多功能压面机制成富硒面粉拉条面(湿鲜面),对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜,将富硒面粉拉条面(湿鲜面)晾晒成干面,产品定量包装;(4)根据权力要求所述的富硒面粉拉条面(鲜、干面)的生产方法,其特征在于—南瓜的生产工艺南瓜—加料、人工清洗—排出***

—粉碎—压榨—取汁过滤—富硒面粉与南瓜汁(根据富硒面粉与南瓜汁的湿、干均匀度,加适量的水)搅拌均匀—通过多功能压面机制成富硒面粉拉条面(湿鲜面)—真空保鲜或晾晒成干面—测比重—检验—定量包装—产品入库。

全文摘要

本发明[(富硒面粉拉条面-富硒面粉、南瓜(汁、粉)做主要原料)]公开了一种含有多种微量元素(硒、铬),能强化身体,防癌、抗癌,防治糖尿病。富硒面粉拉条面由富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料,经备料,清洗、水化脱毒、榨汁、过滤去渣、排出水化水份、配比、合成、真空保鲜、自然风干(晾晒)后制作而成。此项发明与现有技术相比,具有设备条件简单、制作工艺简便、不受条件限制、生产规模可大可小,原料丰富,成本低,产品无毒副作用等特点。