富硒面粉含量(面粉硒含量多少算富硒)
1、奇台面粉
面粉洁白细腻/面食营养劲道
奇台面粉是新疆昌吉州奇台县特产,是我国最好吃的面粉之一。奇台县地处北疆温带荒漠带,温凉的气候,充足的光照,纯净的水源,特殊的土壤条件,为小麦创造优良生长环境,也为小麦优质高产打下良好的基础。奇台小麦籽粒大而饱满、整齐匀称,面粉洁白细腻,而且营养价值很高,其中含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌,还含有丰富的矿物质和多种活性物质。用奇台面粉制作出来的面食光滑细腻,筋性十足,要是用它来做新疆拌面,绝对能让你吃过瘾,享受着美食的筋道,能让人更加惬意。【 详细>>】
2、永城面粉
国家地理标志保护产品白色或微黄色/淡而微甜
永城面粉产自于河南省永城市,色泽好,呈白色或微黄色,具有面粉的正常气味,味道可口,淡而微甜。永城市地处肥沃的黄淮平原,是全国商品粮基地和国家小麦生产、良种繁育基地,被授予“中国面粉城”称号,永城面粉具有丰厚的营养,浓郁的麦香质感,用永城面粉加工的面条洁白如玉、晶莹剔透、细如银丝,口感润滑鲜爽,用它做出来的烩面和馍别提有多好吃了。据mai goo网小编了解,2013年07月12日,原国家质检总局批准对“永城面粉”实施地理标志产品保护。【 详细>>】
3、五大连池面粉
面粉色白/面香浓郁
我国哪里的面粉最好吃?黑龙江的五大连池面粉,色泽洁白,面筋质量高,饱满均匀,是全国农产品地理标志。五大连池小麦是硬质强筋春小麦品种,籽粒红色,光泽鲜亮,饱满均匀,磨制而成的面粉蛋白质含量大于10%,面粉湿面筋含量大于25%,沉降值大于25毫升,吸水率大于56%,最大拉伸阻力小于200,面团稳定时间小于3分钟。五大连池面粉中有着很高的蛋白质,所以可以用这款面粉来制作各类面点,像平常吃的油条、面包等美食都能用它来进行制作,美味又营养。【 详细>>】
4、瑷珲面粉
细腻色白/面色浓郁/口感好
黑龙江省黑河市产的瑷珲面粉,是我国有名的面粉之一。小麦种植区四季分明,雨热同季,降水适量,各种生态条件与世界盛产优质强筋春小麦的主要国家非常相似,而且单片种植面积大,规模化程度高,小麦商品品质相对稳定。所产的小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高,加工而成的面粉粗蛋白质含量大于等于12.5%,湿面筋含量大于等于29%,细腻色白,口感好,面色浓郁,特别适合饺子、面条、包子、馒头等中式面点,吃起来麦香浓郁、筋道有嚼头。【 详细>>】
5、泰安面粉
石磨磨制/含少量麦麸
泰安面粉又称石磨面粉,是用传统石磨加工出来没有任何添加剂的面粉。泰安面粉低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等各种营养物质。石磨磨制的泰安面粉,面粉中含有少量的麦麸,色泽是自然的黄白色,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是健康食品。
6、运城面粉
略微发黄/香甜筋道
运城面粉是山西省运城市的特产,被评为中国粮油影响力公共品牌。运城小麦种植区土壤肥沃,水源充足,在小麦生长的中后期,气温高、降雨少、昼夜温差大,非常有利于蛋白质的积累,形成了运城面粉独特的品质。运城面粉颜色正,粉色纯正,白中略带微黄,制成品表面光鲜;口感好,麦香浓郁,口感香甜,特别筋道;品质优,叶黄素含量大于2.5mg/kg,蛋白质(干基)含量10.5%-17.5%,面筋质(湿基)含量29%-45%,加工成的面食制品表面光滑、麦香浓郁,气孔细小均匀,口感香甜,质感细腻,特别筋道。
7、河套面粉
面质细腻/吸水性好/韧性强
河套面粉产地是内蒙古巴彦淖尔市的河套地区,河套地区是全球硬质玻璃体红皮小麦黄金种植带,世界三大优质小麦主产区之一,丰地产好粮,好麦出好面,采用科学、安全、健康的专利制粉工艺,最大程度保留了自然营养和浓郁麦香。相比于普通面粉,河套面粉粉色泽自然洁白、光亮如雪,粉质细腻均匀,由其制作的面食外形饱满,自然蓬松,入口爽口Q弹,麦香味十足。河套面粉还凭借蛋白质含量、面筋质含量、粉质指标、拉伸指标及沉降值5项指标突出领先,被誉为“五项全能”冠军。
8、新疆黑麦面粉
灰晶色/略带酸味/富含硒元素
黑麦面粉是新疆的特色面粉,也是我国最好吃的面粉之一。黑麦面粉是用黑麦加工而成的面粉,富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上,长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,有着补脑益智,保护心血管的功效。黑麦面粉用来做包子、馒头、面条刚刚好,独特的黑麦清香,加上丰富的营养成分,让它倍受青睐,现在流行的养生健康食谱,一般都会选择用黑麦面粉代替普通面粉,吃起来口齿留香,回味无穷,能够余味犹存,是不可多得的好面粉。
9、河北面粉
品优价廉/麦香浓郁
河北多山地,是典型的暖温带大陆性气候,昼夜温差大,这样的气候便于小麦生长,能够积累糖分。河北很有名的面粉是五得利面粉,全国闻名,不仅价格便宜,而且品质好,性价比很高,与人们的需求相契合,深受人们喜爱,用来蒸馒头,做面包,做饺子皮都刚刚好,蒸出来的馒头洁白如雪,香甜可口,麦香味很足。据ma igoo网小编了解,很多面食店都会选择五得利面粉,因为它的品种多达30多种,可以多向性的去进行选择,中、高、低端都可购买,可以满足不同的需求。
10、山东面粉
洁白如雪/味道香/筋道足
山东被称为齐鲁大地,这里生产小麦,面粉品质优良,是我国最好的面粉产地之一。山东地理和气候条件优越,新长出来的麦子,穗粒饱满,面粉洁白如雪,吃起来香甜,不仅是当地人的心头爱,还远销海外。对于山东人来说,吃面食才是最地道的一日三餐,每天要是不吃点面粉,就感觉浑身不得劲。金沙河面粉就是山东人最爱的面粉之一,不管是口感,还是价格都是很亲民的,有喜欢吃包子馒头的朋友,可以多考虑一下这款面粉,制作出来的面食口感更香,还筋道。