喝骨头汤可以补钙吗（骨头汤能补钙）

人们不辞劳苦的煮骨头汤，

欣欣然地大口喝着，

往往除了骨汤好喝之外，

还希望它能够补钙。

可是骨头汤是否真的如你所愿，

兼具美味与营养呢？

这篇文章带给你真相！

同一个世界，同一个妈。有多少人，在补钙这件事情上，被妈妈从小催到大。长期以来，骨头汤就一直霸占着餐桌的C位，还被赋予各种”神奇”功效。

有人可能会问了，骨头汤难道真不补钙？那虾皮、高钙奶呢？正确的补钙方式是啥？今天，就一并告诉你真相。

喝骨头汤可以补钙？

喝骨头汤补钙是很多人常用的方法，其实，几乎不怎么管用。

首先，当猪牛羊等动物被屠杀后，身体中的各种激素便失去活性，所以， 依靠动物身体释放钙质的做法，根本不可能完成。

其次，骨头中的确含有不少钙质，但多是以不溶于水的“羟磷灰石结晶”的形式存在，需要配合人体中的各种激素才能将其释放。

再者，长时间熬煮的骨头汤中所含的钙质达不到牛奶中的1/10。

所以， “喝骨头汤补钙”的说法根本不靠谱。

食用芝麻酱可以补钙？

芝麻酱中所含的“钙元素”数量较为丰富，单纯看其含量，排名靠前，但这样就证明它能补钙吗？

当然不是！

芝麻中的钙离子大部分会和草酸、植酸等物质结合，吸收率较低，并没有补钙的价值。

此外，和钙相比，芝麻中含有更多的脂肪，长期或者大量摄入芝麻，容易长胖。

吃“黑豆”可以补钙？

黑豆，每100g黑豆干豆中所含的钙质约为220mg。

虽然钙含量不低，但黑豆等大豆中含有较多的植酸，容易和钙质结合形成不容易被人体吸收的植酸钙；

有人可能会问了，那烹制成豆浆呢？

也不可行！

每100g豆浆中仅含有钙质10mg左右，豆浆本身含有较多的水分，且在制作过程中并没有加入像石膏、卤水等含钙较高的物质，所以，其所含的钙质非常之少。

“高钙奶”一定会补钙？

高钙奶中的钙质最多为130mg/100ml左右，而普通牛奶的钙含量是100mg/100ml。

高钙奶中的钙强化剂一般是碳酸钙，它的吸收率在1/4到1/3不等，效果一般。

因此， 高钙奶中钙质本身较少，而且吸收还不一定很好，没有必要选择高钙奶。

正确的补钙方式有哪些？

选择靠谱的食物，适当多吃

牛奶：建议正常成年人每天摄入奶或奶制品300g。

豆制品：建议食用豆腐干、嫩豆腐、老豆腐等含钙量较高的豆制品。

绿叶蔬菜：建议每日食用蔬菜300g—500g。

适当室外活动，补充维生素D

外出活动适当进行日晒，帮助皮肤合成维生素D，但要注意日晒时间和强度，避免伤害皮肤。

如果没有充足的阳光，或者极度害怕紫外线时，也可以选择服用维生素D补充剂，建议不超过每日400单位。