店子富硒地瓜（富硒地瓜有什么好处）

迎着杲杲朝阳，乘着七座商务车，因碧珍师姐要采访农创园管委会张华柱主任，我蹭光有幸与主任同车前往“世界地瓜之都·引领乡村振兴”地瓜产业采风。

第一站先到揭乐参观连城县林翔家庭农场。此种植基地是“2022年地瓜种植基地建设子任务——土壤质量提升与富硒优质地瓜生产技术集成与示范基地”，共有237亩。此基地建设的内容是：应用土壤硒化及作物硒强化调控技术；实施节水滴灌、水肥一体化、农业机械化等技术措施，通过集成配套技术示范，提升地瓜富硒生产能力和地瓜品质，推动示范区富硒地瓜生产绿色发展。这是现代化种植，打开电脑、手机就可以知道温度湿度风向等指标。农业现代化就在眼前，我仿佛在背政治考题吗？当年初中政治天天背实现四个现代化，脸朝黄土背朝天，贫穷限制了我的想象，我怎么也想不到种地瓜现代化科技化的样子。一间百来平方米的样板房，一张大会议桌，一块电视显示屏，打开电脑，200多亩的地瓜就呈现在眼前，地瓜长势尽在掌中。想当年我们种地瓜，整地，挖沟，放藤，培土，捡藤（除草前先安排把拖在地垄壁、地沟的地瓜藤牵上地畦，像美女挽发一样，避免散逸），锄草，浇水，哪一样都耗时耗力耗体。现在科技种地瓜，连鞋子都不要脱，省时省力省事。

摄影：李文辉

下一站隔川。参观了大学生返乡创业基地——番薯青年的金永润食品公司。一进厂区，一辆后八轮东风车装着满满35吨济薯地瓜，停在那准备卸货，李厂长介绍说，这样的地瓜他们厂每天要用七八车。这能生产多少地瓜干呀！走进生产车间参观通道，我惊讶于现代工业生产地瓜干厂区。厂区分两大部分：一边是蒸烤区，一边是挑拣包装区。厂区都是封闭式的，工人都穿一身蓝色像防护服一样的工作服，戴帽子戴手套戴袖套戴口罩，全副武装操作。刮皮地瓜需先蒸后烤，烤地瓜需要翻面。烤好的地瓜根据干湿度挑选，看那挑选台上堆着的烤熟地瓜，就像在石门湖映山亭边观赏锦鲤扎堆抢食情景。挑出的合格地瓜还要送去修边幅——剪去头尾，像女性修眉一样，让倒蒸好的地瓜看起来精神头好，然后独立包装，再静放几天，静观会否发泡，才出厂发货。整个流程也是无菌环境下操作，厂房内都有空调，这和传统手工制作区别是很大的。传统制作是裸露在常态化操作：刮地瓜皮，洗地瓜，切地瓜，蒸地瓜，晒地瓜，再蒸地瓜，烤地瓜，卫生方面是更不保障的。现在厂房里操作，蒸厢烤厢蒸烤，工人全副武装，的确卫生多了。

农创园管委会张主任说这次采风行程基本上按地瓜一二三产布局来安排采风顺序，又因路径思考，把参观地瓜脱毒种苗组培扩繁基地排在第三站。进入地瓜脱毒种苗组培中心，映入眼帘的是一座大门紧闭的大型钢构大平层，周边是林立的大棚，大棚内绿意盎然，地瓜藤茂盛生长。农创园管委会张主任介绍道，大平层是组培室，旁边那几十个农业大棚是扩繁基地，这是目前南方最大的唯一可实现全年不间断全天候出苗的地瓜脱毒苗扩繁基地，项目全部建成后每年可生产脱毒苗4亿株，可满足近100万亩地瓜种植需求。揭乐林翔家庭农场基地的地瓜种苗就来自此基地，地瓜能亩产7000斤，按8毛钱一斤收，一亩毛利五六千元，他们有237亩地，一年单地瓜收入毛利可达130来万，刨去成本，这利润应该是相当可观的。说到利润，这地瓜也不只是种植户在受益，这已经是一条产业致富链。

摄影：林青秀

听说地瓜盆景园就在组培扩繁基地隔壁，我们便临时起意去参观。不一会儿就到了地瓜盆景园，一盆盆造型各异，长姿柔曼的地瓜秧呈现眼前，有的像榕树盆景，用土旱育，根硕瓜壮；有的像一帆风顺盆景，水养，枝柔叶绿；有的在地里用营养袋培育；有的在简易木花架上招揽游人。

从地瓜盆景园出来，采风团去了瓜瓜视界，这是新时代的直播销售方式。地瓜制品的品种多达100多种，有吃的，如紫薯干、红薯干、紫心脆薯、水晶红薯仔、撩你紫脆薯、原味倒蒸地瓜干、香脆薯等；有喝的，或茶或酒或饮料，如地瓜竹叶红枣袋泡茶、胶原蛋白地瓜酵素饮、胶原蛋白酵素小薯点、地瓜清酒等；有用的，如护肤品。据说粉丝流量都是卖货的资本，连城有个海南嫁过来的叫客家媳妇小伍，粉丝有近300万，双11一天能带货1500多万元。正如瓜瓜视界直播创意基地墙上标语所说：瓜瓜生长的土地，都是幸福的发源地，瓜瓜去到世界的每个角落，瓜瓜的美好，值得十亿人共享！地瓜产业前端还带动许多农妇霞光就业，一些六七十岁的农妇一个月刮地瓜皮，少的有一二千收入，多的也有四五千收入，这对小县城的妇女来说，算是高薪收入了，她们经济独立了，幸福感提升了，家庭地位提高了，不仅自己衣着打扮光鲜了，甚至有的人自己还早早谋划给孙子孙女外甥子外甥买礼物买“手尾”。小地瓜撬起人民的幸福生活。

摄影：江建兴

在瓜瓜视界饱眼福又饱口福后，采风团长又把采风团带到滨江御景红绿灯旁格林酒店对面的薯工坊，半圆形的店门漆成地瓜红，门额上是白色吸睛体“一个专卖甘薯的集合店”的店名，这里有地瓜制品薯饮区和烤薯新体验区。薯工坊有紫薯奶茶、紫薯鲜牛乳、紫薯椰椰、紫薯烧仙草等薯饮，店主请采风团成员品尝地瓜制的珍珠奶茶。曾读过碧珍师姐《奶茶时光》一文，感觉那是青春的代名词，写的是她陪伴女儿高中三年的美好时光，当地瓜与珍珠奶茶挂钩时，我脑海浮现的是粉色的世界，那是少男少女的味道，那是背着书包憧憬未来的味道，那是生命富有的味道。当吸入一口接过服务员端来的奶茶时，滑溜溜、糯叽叽，一下子从舌尖到心里，有一种害干渴而遇甘泉的爽籁舒服感。

薯工坊出来下一站是去三丰企业参观全自动化生产线。一台融洗、泡、切、漂、烘焙、调料、包装于一体的生产线正在切香芋片，隔着玻璃参观，也能闻到芋头的香气，这机器总共两千多万，也能切地瓜片。有文友比喻这自动化生产就像一头猪拉进去宰，分分钟变香肠出来，可以温酒上菜了。三丰隔壁是金土地，它是连城年产值最大的地瓜干厂，2021年12月，该公司获农业农村部等七部委授予第七批农业产业化国家重点龙头企业。

下午又到广大园、健尔聪去采风。我们去的是广大园地瓜干超市，这里主要做旅游购物这一块。健尔聪主打地瓜制品是地瓜清酒，远销日本，一瓶一斤装在日本卖3000元人民币，我们听到说“三千”，第一反应是日元，结果老板说日元是5万一瓶，如果是这样的行情，那地瓜产业插上科研翅膀，在创新路上还是大有文章可做的。

摄影：李文辉

这次采风行程安排基本按地瓜种植、加工、销售安排，每一环节都插上农创园新理念，早颠覆了上世纪七十年代前出生的人对地瓜的传统印象。母亲曾跟我说过一件旧事，当年没吃，舅舅走江湖在江西买番薯渣回来果腹都很好，我们这代人很多人都说不会想吃地瓜，因为长身体那时没吃，天天吃地瓜片地瓜丝煮饭。看来小小地瓜饥荒年代是救命地瓜，社会主义新时代是助力乡村振兴的好产业。这采风的行程是认识地瓜生长的过程，也是见证地瓜发展的征途。第二个百年梦想是要实现“全体人民共同富裕的现代化”目标，这共同富裕，是要更好满足人民美好生活需要，逐步实现整体富裕、普遍富裕。地瓜，我们口头都叫番薯，自1593年陈振龙父子把它“偷渡”回来，种苗在不断提质，制品在不断丰富，吃法在不断改变，但不变的是番薯初心——造福人民，造福人类！那么地瓜会是连城人民实现共同富裕现代化的支点吗？我们拭目以待不断把人民对美好生活的向往变为现实的大地瓜。