孕妇吃什么是补铁的（孕妇吃补铁是不是容易便秘）

大多数孕妈会有轻微贫血的症状，这完全可以通过增加富含铁质的食物来纠正哦。在选取食物种类、烹调方式和食用方法上，怎样做才能补铁呢?

孕妇补铁多吃的食物

第一、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富，还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。一般黑色的食物也比较补血补铁，如黑豆、木耳、海带、紫菜等。蔬菜中也有一些含有丰富的铁，像胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

第二、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。鸡蛋和肉同时食用，可以提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，使番茄中的维生素C提高铁的吸收率。

第三、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

小畦提醒各位孕妈，在饮食中补充铁的同时，也要注意补充蛋白质哦!因为血红蛋白的生成不仅需要铁，也需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。

孕妇补铁食谱

孕妇补铁的食谱1：木耳烧豆腐

【原料】豆腐200克，水发木耳50克。葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

【做法】豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片;木耳洗净，撕成小朵。锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。

【Tips】此食谱可提供铁125毫克。

孕妇补铁的食谱2：牛肉丝炒芹菜

【原料】精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。

【做法】牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

【Tips】此食谱可提供铁65毫克。

孕妇补铁的食谱3：木耳枣豆羹

【原料】黑木耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。

【做法】将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

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