富硒地瓜姐姐(富硒地瓜有什么好处)
— 为Ta,选原生态的 —
三个总裁:总在原产地,现采现发,新鲜直达。说起地瓜,无人不识,苕?红薯?番薯?都对。论品质和口感,圈内公认澄迈桥头镇的最好。很多朋友不屑,不就是地瓜嘛,从前在老家吃过,甘甜软绵至今记忆犹新,他这的地瓜还能上天?但桥头的地瓜,咱们不服不行。
在地瓜界,天时地利,桥头镇都给占全了。桥头是海南澄迈县北部的一个农业小镇,位于远古火山口喷发的覆盖区域,火山岩风化后形成了当地特有的沙土土壤,到田里随处走走就能发现,跟内地的土壤完全不一样,沙土富含矿物质,尤其是硒,因此桥头也被喻为海南的“富硒之乡”。
(老汪在长寿村蹭点仙气)
靠山吃山,靠水吃水,守着沙土能有什么出路?桥头镇的耕地中绝大部分是沙土,没法种粮食,只适合种植耐旱作物,桥头镇人祖辈辛苦几十年最后总算摸索出来,沙土里种植的地瓜尤其甜度高、口感好,加上富含硒元素,很快在内地的中高端家庭消费群中打开了市场,目前主要有紫心和黄心两个品种。
(地理标志产品,有身份的地瓜)
(不要惊讶,我们的价格只有他们的三分之一)
(我们仅售9.9元/斤,剪除所有中间环节,才能更优惠)
如今在桥头镇,95%的农民都在种地瓜,种植面积接近七万亩,车一开进桥头镇地界,除了看到少量几处芭蕉和凤梨的种植地块,其余全是地瓜,与之呼应的是,家家门口都立着销售地瓜的大招牌,前店后“厂”,桥头地瓜的产供销体系已成气象了。
进村的时候竟然下起雨来,淋了一身,联络了四家地瓜专业合作社,去考察品控和服务体系,一家的负责人称临时有事无法相陪,让我直赴现场,不过听电话中背景音分明是在打麻将,另一家让我先看地瓜再去县城与其会面详谈。坦白讲,若按照我从前带团队时对客户服务的要求,以上两位老板的待客表现绝对不及格,不过既然来了,“风雨中,这点痛算什么”,几家的地瓜也都要看看。步行三个多小时,四家合作社的基地和分拣仓库一一看下来,最满意的还是老符的沙土村地瓜合作社。
从村民口中证实,老符的合作社是镇里产销量前几位的,自己有三十多亩地,兼做购销,如此一来既可以保障给“三个总裁”的稳定供货,又熟悉地瓜整个流程的前后道工序,出纰漏的风险小,我最看重的还是老符实诚的态度,素未谋面,也不知来路,给我讲东讲西,从产品到行情到供应链,现场其实要他忙的事情很多,但老符非常耐心,有问必答,各个品级口味的地瓜一一拿给我们尝试,算算在他那转悠的一小时工夫,吃了人家快三斤优质地瓜。老符,瓜好,人也好。
地瓜没有白吃,还是摸出了些门门道道。老符所在的沙土村是桥头地瓜的核心主产区,这片沙地出产的地瓜可谓代表了桥头地瓜的最高品质,俗气点说是地瓜中的劳斯莱斯。不过从外形上,这货没什么稀奇,甚至歪歪扭扭,有些难看,不过用手拎起来细瞧时,行家“吃货”就能发现它的特别了。
桥头地瓜很硬很脆,皮薄如纸,一搓就掉,不是普通地瓜的软稔手感。有个明显的区别就是,普通地瓜掰断后,断面起伏不平整,而桥头地瓜几乎只出现一个平整白净的断面。真正要桥头地瓜显山露水,只有等它煮熟,就会吃出它的特别,没有粗硬纤维感,味道香甜,没有硬心,水分含量适中,既有软糯、“沙”、“面”的口感,又不会“噎人”,与吃熟板栗的口感十分神似,且异常香甜,如果蒙上眼睛盲测,很多人估计猜不到这竟然是地瓜。有的朋友模仿吃冰激凌的吃法,在煮熟后用勺子舀着吃,完全不带丝,粉中带沙,所以也有喜爱的朋友人称它“冰激凌地瓜”。
“三个总裁”在农产品的供应端尤其重视原生态和现采直发,在桥头镇我们的这一坚持被贯彻的很到位。桥头地瓜全程不用化肥、农药,,没有陈货,全部是“应季”地瓜,确保了每块地瓜都能拥有几乎完美的口感。每天清晨汇总昨日订单,现采、现选、现装、现运,确保一天内就能全部装车发运,最快可在采摘出土后隔日的下午,桥头地瓜就可抵达朋友们的餐桌前犒飨亲友了。
很多朋友可能没有意识到,任何一款农产品都有品级之分,不同品级的价格差异还不小。拿桥头地瓜来说,个头在三两至七两之间,体型纤长的地瓜才是上等品,口感适中,甜度刚好,易蒸熟,通常刚从田里刨出来就被选走了,供给高端商超或类似“三个总裁”的特定渠道,余下的偏小或偏大的地瓜主要流向农批市场。在澄迈希尔顿希尔顿逸林酒店的“渔”餐厅,朋友们如果旅游到此,中餐和晚就可以品尝到桥头地瓜。
去澄迈之前,还不知道这个地方是中国第一个经国际认定的“世界长寿之乡”,恕我疏漏寡闻了。论澄迈特产,则首推桥头地瓜,看很多地方的宣传报道,谈及地瓜,开头都会先花点篇幅说道说道长寿之乡的事。到底地瓜跟长寿之间有没有什么关联呢?桥头地瓜,富硒养胃防癌抗衰老,所以老汪的意见是:吃地瓜长寿这事儿,宁可信其有!
桥头镇沙土地瓜
十斤,一级品,仅售99元
长寿食品
要不您尝尝?
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