黄豆补钙吗(黄豆补钙效果怎么样)
家长们常常担心、纠结孩子需不需要补钙和怎么补钙,但是你了解钙是如何被人体吸收的吗?其实帮助孩子更好地吸收钙,比补钙作用更大哦!
钙是如何被人体吸收的?
钙主要是由肠道吸收
人无论吃什么东西,都是通过肠道中的十二指肠和空肠吸收,钙也是如此。钙必须在维生素D的帮助下,吸收并利用沉积到骨骼中。
钙的吸收利用离不开肝肾脏的帮助
维生素D经由肝脏运送,到了肾脏进行代谢,肾脏的代谢影响维生素D的最终产量,并且对钙的再回收起着重要的作用。肾会产生尿液,如果肾的功能不好,钙就会流失。
钙质吸收后主要沉积在骨骼中
人体中99%的钙存在于骨骼及牙齿,骨骼是人体最大的储钙库,只有1%的钙存在于血液中。
当日常钙摄入不足时,“钙仓库”就会“开仓赈灾”:骨骼中一部分钙会释放到血液中,以维持血钙浓度,从而导致骨密度降低、骨质疏松、骨质低下和骨骼异常。
专家提醒:因此单纯的血检测显示缺钙,不能代表骨骼中的钙含量也不达标,需要结合钙平衡检查、骨密度检查、维生素D含量检查等等多项检测,才能确定儿童是否缺钙。
如何让钙吸收更好?
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维生素C促进钙吸收
把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。
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营养均衡,荤素搭配
荤素搭配可以提高钙的利用率,比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
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钙与镁最“般配”
人们补钙的时候,往往只注意补充维生素D,却忽略了补充镁。其实,钙与镁很“般配”。钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生);黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子);谷物(特别是黑麦、小米和大麦);海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
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睡前补钙效果好
补钙不能多多益善,如果补充过量,会增加患肾结石的危险性,产生便秘、恶心、乏力等症状,并干扰其他元素的吸收利用等。柠檬酸钙和乳酸钙更不能过量服用。
补钙时不能补充其他矿物质。
临睡前补钙,或午餐和晚餐之间补钙更易被吸收。
影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯:吸烟,喝酒,常喝浓茶(茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收),常喝咖啡(咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多)。
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钙磷比例是关键
钙磷比例失衡是导致人体缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,也就是说两个单位的钙只有加上一个单位的磷,才可以构成磷酸钙生成骨骼细胞,才能实现骨骼的延长。
然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
了解钙质吸收的原理后,家长们要帮助孩子科学补钙,让钙质更有效的吸收,从而帮助孩子获得骨骼的沉积,获得身高良好发育。
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市面上最常见补钙产品,大多主要成分为碳酸钙,不能被人体直接吸收,吸收效率较差。并且单纯补钙无法生成骨骼,因为骨骼的生长还离不开磷。
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同时,比智高助长因子中还包括大量的磷酸氢钙,磷酸氢钙具有优秀的补钙作用,其钙含量为23%,可以帮助孩子、孕妇及老年人三大群体补充钙质。
而钙质又是构成骨骼的重要成分,能有效促进骨骼增长、强韧,从而助力孩子长高变壮!