富硒大米灿米（富硒大米中富含的营养物质）

历时三年试验种植，富硒小米在海东市平安区三合镇祁新庄村试种成功，并首次实现规模种植，填补了海东地区小米种植空白。

初夏的清晨，平安区三合镇祁新庄村空气清新、阳光灿烂。走进平安区富硒小米试验示范基地的田间地头，只见条块分隔覆盖好的地膜在地里铺展开来。地膜下，一株株幼苗长出稚嫩的枝叶，几名村民拿着工具正在放苗，脸上露出了喜悦的笑容。

“以前家里种些小麦、蚕豆等农作物，只能够个温饱。现在，我在示范基地两年多了，做一些锄草、放苗等活，一天能挣100元，还能照顾上家里的老人和孩子。”在基地务工的村民祁庆红高兴地说。

祁新庄村党支部书记祁喜民告诉记者，2018年青海省第五地质勘查院瞅准祁新庄村一带的富硒土壤，按每0.07公顷1040元的价格，流转村里的6.7公顷土地，建成平安区富硒小米试验示范基地，主要做富硒农作物的种植试验。基地的入驻不仅推动了村集体经济发展，还解决了村里五十多人就业。

示范基地负责人沈骁告诉记者，小米，古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，谷子脱壳后便是小米。五谷杂粮，谷子为首。如今，越来越多的人注重养生，小米的营养价值高于其它禾谷类作物，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是改善餐桌营养结构的重要品种。

2018年4月，平安区在三合镇建成了全省首个富硒试验示范基地，种植了百余种农作物，成功筛选出了二十多种富硒农作物。其中，富硒小米在平安区首次试种成功，通过测试分析，小米硒含量高出富硒稻谷国家标准。2021年，在充分调研的基础上，青海省第五地质勘查院和平安区高原富硒现代农业示范园区管委会策划并实施了平安区富硒小米培育关键技术研究与推广项目，在祁新庄村试种小米。目前，播种的小米已经出苗，出苗率达到85%以上，预计每0.07公顷产量达到2500千克左右，产值5000多元。

谈到今后的发展，沈骁信心满满地说：“小米较其他农作物而言易储存，深加工附加值较高，具有一定的开发前景。后期要做好小米为主要产品的研发工作，在产品包装和市场营销上创新探索，努力打造自主研发的富硒小米品牌，通过精深加工提高产品的附加值。同时，采取基地+农户的经营发展模式，带动更多村民种植小米，增加村民收入。”