苹果中含有增强记忆力的微量元素是什么（增强记忆力的微量元素苹果）

苹果中含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养素。另外，苹果中的镁可使皮肤健美、红润光泽；苹果中的果胶可降低蛋固醇；苹果中所含有机酸成分能刺激肠胃蠕动；苹果中含有可溶性纤维，可调节血糖平衡，对糖尿病患者有利。

苹果含有哪些维生素

苹果中含有维生素C、维生素A、维生素E等。

维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。

维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质；维生素A的计量单位是USP单位、IU单位、RE单位等3种。

维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化，酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。

苹果都含有什么微量元素？

苹果是世界上种植最广、产量最多的水果。它不仅味美适口，而且营养价值也很高。据研究，苹果含有丰富的果糖、蔗糖；维生素C、B1、B2和胡萝卜素；还有人体所需要的锌、钙、磷。铁、钾等。

1、苹果，又名“智慧果”，有增强记忆力、提高人的智力的效果。苹果富含微量元素锌，锌是人本许多重要酶的组成成分，通过参与酶的构成来参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢；锌还是构成与记忆力相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素；锌还与产生免疫球蛋白相关，可提高人体的免疫力相关；实验证明，机体缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响人的学习能力和记忆力。

2、苹果具有降低血胆固醇含量的作用。它能促时胆固醇在体内的代谢和转化，增加胆汁的分泌，增强汁酸的功能，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

3、苹果有通便和止泄作用。苹果中所含的纤维素能软化大便；所含的有机酸能刺激肠蠕动，从而具有抑制轻度腹泻的作用。

4 苹果的其他作用。苹果中含有较多的钾，有利于人体中过剩的钠盐的排泄，从而维持体内的酸碱平衡；苹果中含有磷和铁，易被肠襞吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用；苹果的清香气扑鼻，能治疗抑郁症，缓解压抑感，因为研究发现，苹果的香气对人的心理有很大的影响，它具有明显的消除心理压抑感的作用，并且对失眠者还有镇静安眠的作用；苹果汁还具有降低血压的作用。

综上所述，苹果所含的营养素全面，而且易为人体消化吸收和利用，是一种非常适宜于老年人食用的保健果品。

苹果都含那些营养元素，各含多少？

苹果中含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养素。另外，苹果中的镁可使皮肤健美、红润光泽；苹果中的果胶可降低蛋固醇；苹果中所含有机酸成分能刺激肠胃蠕动；苹果中含有可溶性纤维，可调节血糖平衡，有利于糖尿病患者。

苹果（Apple），是最常见的水果， 苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有**和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

苹果的热量表（每100克）

热量（大卡）52

蛋白质（克）02

脂肪（克）02

碳水化合物（克）135

膳食纤维（克）12

维生素A（微克）3

胡萝卜素（微克）20

维生素B1（毫克）006

维生素B2（毫克）002

烟酸（毫克）02

维生素C（毫克）4

维生素E（毫克）212

钙（毫克）4

磷（毫克）12

钾（毫克）119

钠（毫克）16

镁（毫克）4

铁（毫克）06

锌（毫克）019

硒（微克）012

铜（毫克）006

苹果的功效与作用

1降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2防癌抗癌

减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。