儿童有必要查微量元素吗(小孩有没必要查微量元素)
微量元素到底是什么?
“人们常说的微量元素是指人体必需的微量元素,这里有2个关键词:必需、微量。”杨晓光解释,必需指营养素的必需性,也就是说必需营养素是一类为机体存活、正常生长和功能所必需,但不能由机体自身合成或合成不足,必须从食物中获得的营养素。与其他食物成分相比,它们具有一个重要的生物学特征,即缺乏该营养素可造成功能异常或营养缺乏病,甚至死亡。
目前人体内可检出的元素有70种以上,通常将人体内含量大于体重万分之一的元素称为常量元素,如钙、镁、钾、钠等,将小于体重万分之一的元素称为微量元素,公认的人体必需微量元素有碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴和铁等8种,实际上铁在人体的含量大于万分之一,但仍将铁定义为微量元素。
从头发、指尖血就能检测微量元素?别轻信
“虽然微量元素在机体内含量很低,但它们有重要的生理功能。”杨晓光介绍,主要包括构成酶及维生素的组成部分或辅助因子、构成激素或参与激素的作用、参与基因的调控和核酸代谢,还有其他特殊的生理功能,比如铁为血红蛋白的成分,参与氧的运输。
微量元素是人体不可或缺的存在,但体检等普查项目中的微量元素检测有必要吗?微量元素检测到底靠不靠谱?
“这很难用一句话来回答,要具体问题具体分析。”杨晓光表示,比如用什么方法检测哪种微量元素、要检测的生物样品是什么(尿液、头发、静脉血还是末梢血)、检测的目的是了解人群营养状况还是个体营养状况的诊断等,需要根据具体情况进行分析。
“比如通过检测静脉血的血浆或血清中锌、铜、硒的含量水平,可以了解人群锌、铜、硒的营养状况,但只凭单一的血浆或血清中锌、铜和硒检测结果不能对个体的营养状况进行诊断,还需要结合特定敏感指标和临床症状来综合判断。”杨晓光介绍,常见检测微量元素的方法有原子吸收光谱分光光度法(原子吸收法)、电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)、离子选择电极法等。
“目前声称通过微量元素自动分析仪对儿童头发、指尖血中微量元素含量的检测,不能确定儿童微量元素的营养状况。”杨晓光指出,判断每个微量元素营养状况的指标不同,好的指标应该是特异、敏感及便捷,但不是每个微量元素都有这样的检测指标,比如判定铁营养状况的金标准是骨髓染色法,但这很难做到,常用的检测指标是血红蛋白,但影响血红蛋白含量的不仅有铁,还有其他的营养素,如维生素A、B12等。
“另外,微量元素含量很低,很容易被污染,要获得准确的微量元素测定结果很不容易。”杨晓光指出,比如公众使用的洗发用品对微量元素测定会有非常大的影响,末梢血的采集及处理、检测的仪器及方法都是影响检测结果的重要因素。
“此次国家卫健委的规定就是要进一步规范医疗机构的医疗行为,防止过度医疗和误导公众。”杨晓光强调,儿童微量元素检测不是一定不能做,而是非诊断治疗需要不得开展。
生长发育异常的婴幼儿应及时就医
“家长关注营养对儿童健康的影响特别是微量元素对宝宝健康的影响,是社会进步的表现。”杨晓光介绍,5岁以下特别是2岁以下的儿童处于快速生长发育阶段,按体重来说,对各种营养素的需求远大于成年人,而宝宝的良好营养状况要靠科学合理的喂养、适宜的身体活动、充足的睡眠。换言之,帮孩子从小养成良好的生活方式至关重要。
“目前生命早期1000天(从怀孕到出生后2周岁)的营养备受重视,对于5岁以下的儿童特别是2岁以下的婴幼儿,最重要的是科学喂养。”杨晓光指出,对6个月以下婴儿应该纯母乳喂养,6个月开始合理添加辅食,包括添加铁强化的谷类食物,同时进行适宜的户外活动、定期进行体格监测。对6个月内婴儿应每半个月测量一次身长和体重,对6—24月龄的婴幼儿至少每3个月测量一次身长、体重和头围,绘制儿童的生长曲线,如果在正常的范围内,就不必过分担心微量元素缺乏的问题。
缺乏微量元素的儿童有哪些表现?
“通常来说,微量元素的缺乏,特别是轻度缺乏,不会出现易察的症状,因此微量元素的缺乏又被称为‘隐形饥饿’。”杨晓光介绍,对于母乳喂养或用婴儿配方食品喂养的6个月内正常婴儿,不用补充微量元素;6个月后,能够合理添加辅食且生长发育正常的婴幼儿也无需补充微量元素。
什么样的儿童尤其是婴幼儿需要做微量元素检查?
“对于正常喂养的2岁以下婴幼儿,铁是可能出现摄入不足的微量元素,应该检测的指标是血红蛋白。”杨晓光强调,生长发育异常的婴幼儿应及时去正规医疗机构就医,家长不要自己决定是否检测微量元素,“比如锌缺乏会影响儿童的生长发育特别是身高,但影响儿童身高的不仅是锌,还有其他很多的营养素,这需要医生作出专业的判断。”
“3岁以下是人脑发育的关键期,除了高水碘地区外,孕妇、乳母及有5岁以下儿童的家庭必须食用加碘食盐。”杨晓光指出,这样才能保证胎儿及婴幼儿对微量元素碘的需求,避免可能出现的碘缺乏对胎儿及婴幼儿脑发育的损害。
正常人群主要通过合理膳食来满足营养需要
微量元素要额外补充吗?对儿童来说,营养元素越多越好吗?
“营养的基本原则是适宜,微量元素是人体必需营养素中的一类,摄入要充足,但不能过量。”杨晓光指出,微量元素长期摄入不足会造成营养缺乏,严重时会出现相关病症,但过量也同样会对健康造成不利影响。
如何保证微量元素充足而不过量呢?
“答案就是践行《中国居民膳食指南》。”杨晓光指出,膳食指南是根据营养科学的原理和百姓健康需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,给出的食物选择及身体活动的指导意见。
“《中国居民膳食指南》的六条核心推荐及《中国居民平衡膳食宝塔》适合2岁以上的健康人群,针对2岁以下的婴幼儿,中国营养学会专门制定了《中国7—24月龄婴幼儿喂养指南》。”杨晓光指出,以锌为例,500毫升的奶可提供2毫克锌,50克瘦肉也能提供2毫克锌,仅这2类食物就可满足本年龄段儿童每日锌的膳食推荐摄入量的要求。
“通常来说,营养补充有3个途径:合理膳食、营养强化食品、营养补充剂。”杨晓光指出,对于正常人群,主要通过合理膳食来满足营养需要,包括对微量元素的需要,通常说“药补不如食补”就是这个道理。如果日常膳食难以满足,则需要营养强化食品。如果已经出现了微量元素缺乏,应使用营养补充剂来纠正营养缺乏。
“碘盐就是最常见的营养强化食品,因为我国绝大多数地区是碘缺乏地区,也就是说每升饮用水中的碘含量小于10微克,如果不食用加碘食盐,就不能满足人们对碘的营养需求。”杨晓光介绍,中国曾是碘缺乏疾病普遍存在的国家,正是实施了普遍食盐加碘的政策后,中国早在2000年已实现了消除碘缺乏疾病的目标。
“对于1—3岁儿童来说,每日铁的膳食推荐摄入量是9毫克。”杨晓光说,如果没有铁营养强化的食品,每日摄入9毫克的目标很难达到,因此在婴幼儿膳食指南中推荐食用铁营养强化的谷类食物。(记者 王美华)