富硒大米土壤（大米土壤富硒含量多少）

【摘要】：Se是人体和动物的必需微量元素,我国缺硒人口众多,缺硒潜在危害较大。赣南地区富硒土壤分布面积广,水稻自然富硒率高,自然富硒水稻医用和经济价值高,赣南地区具有较好的开发富硒大米特色农产品的前景。为支持赣南富硒土壤合理开发和富硒特色农业发展,本文通过采集土壤、水稻籽实及根系土样品和垂向剖面样品进行化验测试分析,结合已有1:25万和1:5万区域地球化学调查成果资料,开展赣南地区土壤硒含量影响因素与水稻富硒规律研究,主要取得以下几点结论:(1)赣南地区富硒土地资源丰富。表层土壤硒含量在平面上呈“西高东低、南高北低”的变化趋势。垂向上土壤硒元素含量随深度增加总体呈“先增后减”的变化趋势。(2)土壤中硒含量受地质背景、土壤成因、土地利用方式、土壤质地、土壤矿物成分和土壤理化性质等多因素影响。其中地质背景是影响表层土壤中硒含量的主控因素,黑色岩系地质单元形成的土壤,硒元素较为富集。(3)赣南地区不同的农作物对土壤硒的吸收富集存在差异,籽实类农作物硒含量及富硒能力高于瓜果类农作物。农作物富硒率从大到小依次为:玉米辣椒茄子水稻豆角莲子杨梅油茶花生苦瓜百香果番薯脐橙。其中玉米、辣椒、茄子和水稻的富硒率和富硒能力较高,具有开发富硒农产品的潜力。(4)赣南地区水稻的富硒率高、富硒能力强,水稻是世界性的粮食作物,应重点发展富硒大米。水稻籽实硒元素的吸收受根系土中的总硒含量及其形态、pH值和根系土主成分等多因素影响。土壤全硒是水稻籽实硒基础和来源,根系土中硒经根系吸收而聚集,经秸秆向上运移而发生分散,再到籽实又有聚集趋势。(5)赣南地区土壤硒主要以残渣态、强有机结合态、腐殖酸结合态的形式存在,三者占总硒的92%,而水溶态Se、碳酸盐结合态Se更易被水稻吸收利用。(6)建立了水稻籽实硒与根系土的总硒、MgO、S元素含量的线性回归方程。建立的拟合模型按照α=0.05水准,具有统计学意义。经误差评估,模型预测的准确度较高。