广德富硒大米（富硒大米口感如何）

老丁很忙。7月25日一大早，刚从稻田里回来的老丁还没顾得上吃早饭，就被一通电话叫走，去给县里的一家米业公司做大米富硒指导。今年66岁的老丁早已习惯了这种忙碌的生活，与“富硒大米”打交道的27年里，这就是他生活工作的常态。回首这27年，老丁很是满足，作为方正县“富硒大米”第一人，老丁将方正富硒大米推向了全国，也让“富硒大米”在方正县域内得到了推广，带领乡亲们致了富。

老丁，名叫丁佩强，是方正县宝兴乡石家村人。1972年，丁佩强来到石家村，干过木匠活，开过砖厂，办过酒厂，直到1978年才开始种植水稻。“方正县种植水稻有着得天独厚的地理条件，不种植水稻可惜了。”当时，日本水稻专家藤原长作将水稻寒地旱育稀植技术引入方正，丁佩强师从藤原长作，学习了最先进的水稻种植技术，随着种植的水稻亩产不断提升，丁佩强也成为村里家喻户晓的“水稻专家”。

本想一心扑在水稻种植上，给稻田多增产。但是，1992年在哈尔滨一次展销会上，与黑龙江省农科院研究员孙铁男的偶然相识，改变了丁佩强后半生的人生轨迹。“以前我们大家都谈‘硒’色变，认为硒像砒霜一样有巨毒，但孙铁男告诉我，如果硒用好了，对人体有很大的益处。”丁佩强至今仍还记得，当年与孙铁男对话的场景，两人似乎找到了知音，一拍即合，决定做“富硒大米”实验，这一做就是三年。

硒怎么用，用多少，如何用……丁佩强当时脑袋一片空白，能不能种植出“富硒大米”也是个未知数，而且当时也没有村民敢拿自己的地给他做实验。但丁佩强并没有气馁，每天，拿着小喷壶到自己的地里喷硒，用法、用量全靠摸索。水稻经常因为喷硒过量而烧死，也会因为酸碱不平衡而导致水稻减产。但是丁佩强凭着一股子不服输的劲儿，在三年后终于水稻富硒成功。

看到丁佩强的“富硒大米”成功了，村民们都开始种植“富硒大米”，当时已是村长的丁佩强有了更大的想法，让更多人吃上“富硒大米”，让“富硒大米”走出方正。

1996年，黑龙江首届绿色博览会上，丁佩强带着他的“富硒大米”参展，由于定价高于普通米，即便丁佩强卖力地介绍“富硒大米”的益处，可还是一斤没卖出去。“去给我买个两个电饭锅，我要现场煮饭送米。”丁佩强的想法让很多同行的人不解，“这么送法，就是赔钱啊。”“没事，赔钱算我的！”丁佩强很有底气，他认为只要人们吃了他的米，就一定会买的。

那一天，丁佩强端着电饭锅满会场走，一共送出去3974斤米。对于这个数字，即便过去20多年，丁佩强仍清晰记得。“那是我卖米的起点，我一辈子忘不了。”

第二天，品尝过丁佩强大米的人又来到丁佩强的展台前买米，丁佩强连夜拉来2车米，共11吨全部卖光。“我开创了电饭锅卖米的先河。”丁佩强笑着表示。

为了宣传富硒大米，丁佩强来到北京推广销售。一个农民，没有人脉，没有资源，到哪里去找销路?于是他旧法重现，花了几十块钱买了个电饭锅，蒸好香喷喷的米饭，坐在人民大会堂门前宣传富硒大米。此举震惊了各大媒体，报纸电视纷纷为丁佩强的富硒米做宣传。由于口感好，营养价值高，丁佩强的“富硒大米”越来越受到青睐，一些政府机关、企事业单位也成为丁佩强的固定客户。

丁佩强火了，全国各地的客户慕名而来。1996年，他创立了“绿宝石”富硒大米品牌，五年间为石家村农民增收680万元，使一个穷村成为远近闻名的富村，富硒米技术也在全县迅速推广，方正县因此被国家农业部命名为“中国富硒大米之乡”。

1997年，由丁佩强参与制定并呈报的人工富硒大米标准出台，由黑龙江省卫生厅以“强”字号文件发布，至今仍在执行。被外界称为“富硒大米之父”的丁佩强虽然诸多荣誉在身，但他并没有骄傲自满。他要将“富硒”产业链优化升级。

“我就是卖米的，不为获得高额利润，只为让更多人吃到健康的富硒大米，实实在在的让消费者在餐桌上吃到放心米。”近两年，丁佩强将自己的公司升级改造，与哈尔滨车辆厂联合，开辟北粮南运专用运输线，同时，公司旗下的北京、上海办事处正在筹建，并已与一些当地企业签订了供货合同。除了为水稻富硒，擅于钻研的丁佩强最近还完成了为小麦、黄豆、苹果、草莓等多品种的富硒，他认准了未来的农业趋势将转向功能农业，自己的富硒之路将永不停歇。

望着眼前绿油油的稻田，老丁微笑着，他很喜欢与水稻为伴的日子。手指向远处，老丁的目光定了下来，他看到了“富硒大米”的未来，正如这一望无际的田野，充满着希望和收获。（记者 宋菲 董雪婷）