星火富硒大米（富硒大米口感如何）
“东北大米”不仅产量高，更是高品质的代名词。多年来，哈尔滨这片肥沃的黑土地上，孕育出了以“方正富硒大米”为代表的诸多知名品牌。
第二届中国农民丰收节到来之际，记者走进“富硒大米之乡”方正县，探寻其乡村振兴的发展路径，解码现代农业生产的新动能。
禀赋+技术
方正大米屡获殊荣
9月23日，正值收获季。在方正县乡村，稻米加工企业机声隆隆、日夜不停地加工着大米。
为适应市场对大米“美味、健康、营养、功能”的需求和进行差异化市场竞争，方正县把生产“富硒大米”定为全县水稻产业的重点目标，立志打造全国最大的“有机富硒稻米基地县”。
方正大米能做大做强，得益于其优良的品质，得益于方正县优良的水稻生长环境和先进的水稻生产技术。
方正县位于我省松花江中游南岸，幅员面积3000平方公里。全县地貌为“七分山水三分庄园”，森林覆盖率达80%，水系发达、水质优良。全县耕地面积126万亩，其中水田面积100万亩，土质为肥沃的腐殖质黑土，富含多种矿物质，加之近年来严格控制药、肥的施用，土壤中的有机质含量在逐年增多。
除了具有优良的自然生态环境外，方正县具有悠久的水稻种植历史，水稻种植技术在省内一直处于领先位置。
素有日本“农民水稻专家”和“水稻王”之称的藤原长作先生于1981年起先后6次到方正无偿传授寒地水稻旱育稀植技术。该技术的成功落地，使方正县成为我国寒地水稻旱育稀植技术发源地。从那时起，方正县的水稻生产逐渐形成了“八化模式”，即统一品种优质化、浸种催芽智能化、大棚育秧工厂化、测土施肥科学化、插秧规格合理化、绿色植保无害化、节水灌溉程序化、生产全程机械化。这一模式也被省内其他种植水稻的县份所遵循。
近年来，方正县采取各种措施从宏观上打造“方正大米”这一品牌。方正县被评为“全国50万亩绿色水稻标准化生产基地”和“中国富硒大米之乡”。方正大米则荣获“地理标志保护产品”“中国驰名商标”等称号。
品质+品牌
金字招牌背后的保障
良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件和先进的栽培技术，造就了方正大米独特的优良品质。早在1999年，方正富硒大米就被原农业部授予“中国富硒大米之乡”称号。
可是“酒香也怕巷子深”，加之其他东北知名大米品牌的强力竞争、假冒伪劣产品层出不穷，方正富硒大米也面临发展难题。对此，当地政府经过不断摸索，得出一个结论：品质加品牌，才能让方正富硒大米真正“驰名”。
方正县委书记张建华介绍，方正县正在实施方正富硒大米品质、品位、品牌“三品”提升行动，除了全面提升方正大米的品质和品位，还通过举办方正莲花节、稻作文化艺术节、农民丰收节等活动宣传推介方正大米，并引导合作社和企业强化品牌意识，加大品牌保护力度，大力开展打假行动，全方位提升“方正大米”的品牌知名度和影响力。
方正人有闯劲、有韧性、不服输，他们正在打响方正富硒大米的品牌，把这个富民产业做出了成绩。
种得好+卖得好
方正大米插上腾飞翅膀
“中国富硒大米之乡”和“中国驰名商标”的品牌效应，引起众多企业对方正大米的关注，东方集团、中粮集团、世粮集团、北大荒集团、五芳斋集团等知名企业相继入驻，与方正县展开合作。
今年，方正县还与阿里巴巴聚划算、碧桂园凤凰优选签订战略合作协议，打通“线上”“线下”产品营销，进一步打响“方正大米”品牌。
互联网规模化的爆发，给农业提供了数字化变革的可能，也给方正县带来了全新的机会。
近日，方正县与阿里巴巴集团旗下的聚划算达成了一项战略合作，聚划算深度改造农产品供应链的新计划“聚土地”将这里作为该项目的首批目的地。
方正县和聚划算要做的这件事，将驱动黑土地的农业数字化进程，“机械化农业”正在向“数字化订单农业”升级。
双方通过“订单农业”的方式，消费者通过1元预售提前预订今秋新米，也可以购买月卡承包一整年的大米，等到九十月份稻米成熟，聚划算将协同方正县政府，督促相关农场按照约定品质发货，最快48小时就能从农场到餐桌。
这种合作模式，在最短的时间里把农产品“一扫而空”，避免了农产品的滞销风险，不仅周转效率提高，也给农民带来了实实在在的好处。
除了国内市场，方正县还将目光瞄准国际市场，采取“请进来、走出去”的办法，加强与各国农业机构、涉农企业、国际组织的交流合作。
2015年，在科技部、农业部、中国农科院、日本国际协力机构及黑龙江省农科院等有关单位的大力支持下，合作项目基地落户方正，进一步提高了方正富硒稻米的品质。2016年，方正县与加拿大安大略省签订了跨国水稻生产合作协议，方正富硒大米已经出口到日本、韩国、加拿大、俄罗斯等多个国家。
以推进农业供给侧结构性改革为契机，面向国内国外两个市场，方正县以稻米产业为载体，构筑了推动现代农业发展规模化、标准化、功能化、品牌化、国际化的“方正模式”，为引领黑龙江乃至全国富硒农业发展作出了示范。
县域经济是我国经济发展的基础单元，是农村经济与城市经济相结合的关键环节。正是它们的勃勃生机，支撑了中国经济的发展，让中国经济韧性十足。生机勃勃的中国“富硒大米之乡”方正，就像这里生机勃勃的水稻一样，正在这片肥沃的黑土地上大放异彩。
