光泽富硒大米（富硒的大米）

3月15日，央视3·15晚会曝光“泰国香米”是香精勾兑而来，其中上海朗枫香料有限公司因提供大米香精被点名。16日，上海市市场监管局通报称，浦东新区市场监管局连夜组织执法人员对涉事企业开展现场检查，对工作人员进行询问，检查企业的证照、仓库、票据、原料等。企业所在园区负责人蔡先生告诉澎湃新闻记者，朗枫香料负责人租赁该厂房5年，说是做鱼饵香料的，工业用。记者在现场看到，执法人员已连夜给涉事企业贴上封条。

不仅如此，外包装上写着“泰子王”的二代泰国香米，也在央视3·15晚会上被点名，不法商家将本地大米伪造冒充成泰国香米的案例。当晚，报道中的安徽香王粮油食品公司所在的肥东县市场监管、公安等联合执法组第一时间赶至现场，对该企业进行查封，并依法传唤了法人代表。

在大米中添加香精是为了增加米香，以假乱真，诱导消费者进行购买。这种恶劣的造假行为其实很多年前就有了，不法分子对于如何让香味更逼真，还总结出不少“经验”。这些做法，无不对公共健康和食品安全带来巨大的威胁。

民以食为天，食以安为先。大米从稻田到消费者手中要经过多个环节，转接多个商家，购买安全大米，大家一定要学会识别。小编以下给大家普及一下好大米的识别方法。

一，识别地理标志产品大米

1，黑龙江五常大米：GB/T 19266地理标志产品，产地在黑龙江省五常市，被称为中国最好的大米，米粒半透明，色泽青白有光泽，米饭香、弹、软，凉了不回生依旧好吃。

2，辽宁盘锦大米：GB/T 18824地理标志产品，2008年被指定为“北京奥运会专用米”，香弹好吃。

3，黑龙江方正富硒大米：GB/T 20040地理标志产品，营养丰富，晶莹剔透，绵软适口。

4，河南原阳大米：GB/T 22438地理标志产品，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强。

5，上海松江大米：DB31/T908地理标志产品，米粒大小均匀，晶莹半透明；米饭柔软有弹性，食味清淡略甜，表面油光。

6，海南定安富硒大米：DB46/T239地理标志产品，大米易煮、味香、口感好、营养丰富。

这六种地理标志产品大米都是公认的好大米，购买时认准包装上的GB/T 19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438、DB31/T908、DB46/T239这些标志，可以放心购买。

二，看执行标准

除了地理标志产品大米，其它合格的大米执行的都是（GB/T1354-2018）的国家标准。也就是说，只要包装上有“GB/T1354”字样的就是合格的大米，另外再根据包装上的一级、二级、三级这些等级进行选购，等级越靠前的大米，口感也越好。

三：尽量选购袋装大米

袋装大米的产品信息都清楚地标注在包装袋上，一目了然就可以了解到大米的品质。而散装大米看不到生产日期，散放在外面米香味也会挥发一部分，而且卫生也没有保证，所以买大米尽量买袋装大米。

四，正规渠道选择正规品牌

袋装大米虽有包装作为身份信息，但是很多不法商贩会投机取巧，以次充好。这就需要我们在买的米的时候选择大超市或者产地旗舰店购买。不仅大米如此，平常用得调味料，大家也要认准知名品牌购买，不要去批发市场，菜市场或者一些小的粮油店。