台湾富硒大米（富硒大米骗局）

商报讯(记者金兆芹)近年来，富硒食品逐渐深入到人们的生活中，富硒大米、富硒地瓜……这些带有富硒字样的产品究竟硒含量如何？有多少的硒含量是纯天然的呢？

硒产品良莠不齐购买需谨慎

近日，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿接受采访时表示，市面上90%的硒产品可能不达标。市面上有些“富硒大米”是在大米表面喷洒硒盐，干燥后制成，但这种大米不能淘洗，在储存过程中也会流失一部分的硒元素。同时喷洒的方式太过粗放，不能定量可控。而有机硒大米则通过纳米技术在叶子中形成多糖，然后把有机硒定向输送到果实中。“硒是人体不可缺少的元素，但过量摄入却有害健康。有机硒不但毒性只有硒盐等无极硒的几百分之一，而且是定量可控的，安全性更高。”程敬卿如此说到。

在今年1月10日召开的首届中国硒博会上，专家们认为，硒开发这么多年了，刚刚开始正规化，但需要谨慎。市面上有的产品含硒量不够，有的则可能过量。食用过量会中毒，不够起不到作用。所以，一方面制定硒含量标准，另一方面需进行标准化的产品生产。两者相结合，才能给消费者提供高安全、标准化的产品。

自然环境孕育天然富硒香米

不过，在海南生产的富硒香米均为天然有机硒。据了解，在2011年，历时7年的海南生态环境全面大调查成果显示，海南岛富硒土壤面积达9545平方公里，占全岛陆地的28.14%，足以称为“硒岛”，尤其以澄迈、定安的硒含量最高。中国热带农业科学院品种资源研究所教授尹明和研究伙伴研究种植的富硒香米就在海南热带雨林母瑞山脚下的定安翰林地区，原生态的自然环境，负氧离子含量极高；这一带方圆百里是火山爆发过的富硒地，也是海南为数不多未被工业污染的垦农区。

尹明介绍，无公害、天然含硒是海南富硒香米区别于内地富硒香米的优势。海南富硒香米在全国多个地区进行种植实验后，发现在海南使用的化肥农药最少，因此更具有无公害的特点；并且富硒香米生产在海南富硒土壤上，天然富硒，并不像部分省市生产富硒产品需要采取喷洒式添加。

“我们曾在海南一万多个点测验，从农产品的角度做土壤含硒量检验，每1000克大米含400微克以上硒。”尹明说。而海南康硒农业开发有限公司董事长、研究员陈功说，走遍祖国大地，只有海南岛较适宜有机物生长。因海南没有雾霾、没有重工业，加之海南的无污染的土地，因此海南可谓好地才能产好米。