富硒大米之都（大米富硒标准是多少）

导语：超市里“不起眼”的3种大米，其实是优质好米，懂米的人常买

大米作为我们的主食之一，家家户户都离不开它，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，大米排在第二位，可见它在我们生活中的重要性。那大家经常去哪买大米呢？我想更多的人会选择超市吧，毕竟有实物，可以看一看品质如何。

但是超市的大米也是各种各样，长的、圆的、价钱贵的、便宜的，很多朋友开始头疼了，该如何选择呢？干脆就选包装好的吧，心想：包装这么好，大米应该也差不了。但真的是这样吗？

今天小编就来跟大家说说超市不起眼的3种大米，平时很少人关注，但其实都是优质好米，尤其是对于懂米的人来说，经常买！

在分享3款优质好米之前，小编先来说一说该如何挑选大米。

一.选择适合自己的大米种类

大米虽然都是由水稻制作而成，但不同地区种植的水稻制作出的大米种类不同，分为北方的粳米、籼米和糯米，这三种类型的大米口感完全不同。

粳米一般产于东北地区，外形是椭圆状，较短，比较坚硬有韧劲，蒸煮后粘性要更大一些，有嚼劲，油性大，但是如果做米饭的话，出饭率低，但是熬出的大米粥清香粘稠，香软可口。

籼米一般产自南方，外形比较细长，在超市里看到又瘦又长的那就是籼米了，籼米比粳米的粘性要小，蒸熟后比较松散，粒粒分明，但不如粳米清香。不过籼米的出饭率高，很多饭店的蛋炒饭都是用的籼米。

糯米粘性比较大，一般都是用来做一些甜点或者粽子、汤圆等等，还可以酿酒，一般家庭很少用它做米饭，不过煮粥时可以适当放一些，增加粥的粘稠度。

所以不同种类的大米还是有很大差异的，我们要先知道自己喜欢哪一种口感，然后针对性选择。

二.看产品标准号

想要大米能够上市对外销售，都必须要经过国家的检测，看大米的外包装，如果有“GB”开头的字符，说明这款大米检测合格，我们可以放心购买了。

三.看等级

大米根据加工不同被分为一级、二级、三级、四级，一级说明是精加工，也是这里面最好的，四级相对来说就是最差的，在购买时除了看外包装的产品标准号，也要看看属于哪个等级。

我们已经学会了如何挑选大米，下面我们就一起看看懂米人经常回购的三款大米是什么吧！

1、响水大米

响水大米和其它大米不同，它是生长在万年熔岩台地，极寒地区，已经有千年的历史了，一直延续至今，在大米中也算是一个传奇。在之前都被作为皇宫的贡米，可见它当时的珍贵。

外形洁白如玉，晶莹剔透，因为里面的胶原蛋白含量较高，所以煮出来的粥浆汁如乳，又因为其中维生素E含量较高，蒸出来的米饭油亮飘香。

2、硒将军富硒大米

硒将军富硒大米产自美丽的江西明月山，这里有天然氧吧之称，不管是土壤还是泉水都含有硒元素，在这里种植出的水稻自然也是拥有着稀有的硒元素，也正因为富硒使它深受老百姓的喜爱。

明月山常年云雾缭绕，雨季多，水稻全部都是人工种植，不打农药，在这种纯天然下生长的水稻，成熟后的大米颗粒饱满，洁白无瑕，无杂质，营养丰富。蒸煮后，每一粒大米都那么的有光泽，越嚼越香，软糯适中，怪不得被评为一级大米，看来都是有原因的。

3、延边大米

延边大米产自我国的水稻之乡—吉林省延边朝鲜族自治州，这里环境优越，非常适合水稻生长，也有利于水稻吸取更多的营养成分，从而产出高品质的大米。

延边大米蒸出来的米饭，绵软、香甜、略黏，但又不是全部都团在一起的感觉，总之刚刚好，放凉之后做蛋炒饭也是不错的选择，粒粒分明，也是不一样的口感。

虽然在超市买的大米大多数都没什么问题，但是现在人们的生活水平好了，当然想花同样的价钱买到更高品质的东西，这三款大米只因为宣传力度小，才被大家所忽视，但每一款大米都是性价比超高的好大米，大家还吃过哪些大米呢？欢迎留言分享！