连城富硒大米（富硒优质大米）

物以“硒”为贵

硒是人体必需的15种微量营养元素之一，具有防癌、抗癌等重要作用。历经近十载的勘测，发现梅州是中国少有的富硒区域，域内有8280平方公里富硒土壤，硒平均含量高达0.7mg/kg土，比国家富硒标准（0.4mg/kg土）高出75%，是我国长寿富硒高端食品的重要生产基地之一。

借助良好生态、富硒土壤等资源优势，梅州开发了一大批天然富硒产品，其中包括富硒米、富硒茶、富硒柚和农产品深加工制品等等，食用梅州富硒土壤孕育的富硒农产品成为梅州人健康长寿的因素之一，而富硒产业也渐渐成为梅州市的特色产业、亮点产业。

2017~2018年间，暨南大学对梅州市8县（市、区）孕育的稻米、茶叶、柚果等一大批农产品进行检测，结果显示：样品中硒含量明显高于国家富硒标准含量，其中，大米样品更是高达91.3%达到推荐性国家标准《富硒稻谷》（GB/T 22499-2008）0.04~0.3mg/kg，有3.7%的样品还超过国家标准上限（>0.3mg/kg）。不少专家在调查后普遍认为，梅州良好的生态环境和富硒土壤是梅州人高龄长寿的关键原因。

“梅州硒品”品牌

为充分发挥梅州市世界长寿乡和富硒土壤资源优势，将具有梅州区域特色的富硒长寿食品发展壮大，梅州市于2016年开始着力打造“梅州硒品”公共品牌。

1、发布“梅州硒品”专用标志

2、遴选富硒基地

对申报富硒农业生产基地的农业经营主体进行土壤和农产品硒含量的采样、检测，到目前，全市组织2批共计遴选148个富硒农业生产基地。

3、出台专用标志管理办法

《梅州市富硒农产品专用标志管理办法》即将出台，将进一步规范富硒农产品的标识管理，对梅州富硒农产品认定和使用“梅州硒品”专用标志进行管理，对符合国家、行业或地方标准的富硒农产品，授权免费使用“梅州硒品”专用标志。

4、宣传推介“梅州硒品”品牌

把“梅州硒品”作为区域品牌和长寿品牌进行全面宣传推介，通过举办或参加各类富硒长寿专题推介会、交流会，以及各类博览会、展销会，扩大“梅州硒品”品牌影响力和知名度，擦亮“梅州硒品”品牌。

富硒大米、富硒茶地方标准即将出台

在综合分析梅州市土壤、农产品硒含量、饮用水、市民膳食营养结构、人体生物学机理及需求等情况下，严格执行强制性国家标准，充分考虑与其它相关标准相协调，高标准、高规格、科学制定了富硒大米、富硒茶的梅州地方标准。

“这是全国首个也是目前唯一一个结合当地的地域环境、客家民系生活习惯、饮食环境以及从人体营养需求的角度，搭建的最高标准”，国际“硒”领域知名研究专家、暨南大学陈填烽教授认为。

陈填烽介绍，“富硒大米、富硒茶的地方标准都严格按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草，规定了富硒大米、富硒茶的相关术语和定义、技术要求、检验规则、包装和标签、贮存和运输、检验方法等，这是目前最高规格的地方标准，具有前瞻性、针对性、指导性、可行性”。

富硒大米、富硒茶地方标准将为富硒农产品开发与认定提供可靠依据，填补我省空白，后续将完善柚子等其它富硒农产品的标准。

敬请期待！

梅州市特色农产品产业发展中心、黄静

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