富硒大米营养（大米营养富硒吗）

本发明涉及富硒营养剂配方，具体地指一种生产富硒稻米的富硒营养剂及其制备方法和应用。

背景技术：

硒是人体必需微量元素，人体缺硒，会引起很多疾病，例如：大骨节病，克山病，冠心病等；人体硒中毒时会出现“蹒跚盲”综合征和碱性病。由于我国三分之二的地区属于缺硒地区，土壤硒含量未达到富硒标准，使得农产品中硒含量较低，急需采用其他方法提高农产品中硒的含量。

目前，市场上已有部分针对生产富硒大米的富硒肥料，使用这类肥料，能使得大米中硒含量有所增加，但根据调研发现，使用富硒肥料生产的富硒大米中硒含量差异性较大，外界环境对水稻吸收硒的效率影响较大，并且这类富硒肥料在保存过程中植物可利用的有效态硒不稳定，普遍存在硒元素还原现象，导致肥料中硒的有效性降低。

因此，急需开发一种稳定、高效的富硒肥料用于高品质富硒大米的生产开发。

技术实现要素：

本发明针对采用富硒肥料中硒的稳定性和生产的富硒大米中硒含量差异性较大，提供了一种生产富硒稻米的富硒营养剂及其制备方法和应用。

为实现上述目的，本发明提供的一种生产富硒稻米的富硒营养剂，所述富硒营养剂的原料按重量份数比计包括0.5～1.5份的亚硒酸钠、15份的壳聚糖、35份的磷酸二氢钾、55份的硝酸铵、30份的甘氨酸组成。

进一步地，所述富硒营养剂的原料按重量份数比计包括1份的亚硒酸钠、15份的壳聚糖、35份的磷酸二氢钾、55份的硝酸铵、20～40份的甘氨酸组成。

再进一步地，所述富硒营养剂的原料按重量份数比计包括1份的亚硒酸钠、15份的壳聚糖、35份的磷酸二氢钾、55份的硝酸铵、30份的甘氨酸组成。

再进一步地，所述壳聚糖为水溶性壳聚糖。

本发明还提供了一种权利要求1或2或3所述生产富硒稻米的富硒营养剂的使用方法，包括以下步骤：

1)按上述重量份数比称取亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硝酸铵、甘氨酸、壳聚糖；

2)将亚硒酸钠和壳聚糖加入600～1000份的水中，在常温下搅拌溶解，配制成溶液a；

3)将磷酸二氢钾、硝酸铵和甘氨酸加入600～1000份的水中，在常温下搅拌溶解，配制成溶液b；

4)将溶液a和溶液b加入剩余的水中，搅拌均匀，得到富硒营养液。

本发明还提供了一种上述富硒营养剂的应用，所述应用为：当水稻生长进入分蘖中期时，将富硒营养剂溶于水中得到富硒营养液，再将富硒营养液喷施至水稻叶面，其中，富硒营养液的喷洒量为25～35l/亩。

本发明的有益效果在于：

在常温下，本发明的相比于其他富硒肥料，具有较高的稳定性，同时能有效提高稻米中硒的含量，使稻米中硒含量达到富硒标准，该发明可应用于富硒大米大规模产业化生产。此外，配方中磷酸二氢钾和硝酸铵可以为植物提供n、p、k必需元素，可使作物的产量增加10-15％；壳聚糖是一种较强的螯合剂，不仅能够抑制植物对重金属的吸收，还可以增加叶片的附着力，使硒等有益元素的肥力更持久。本专利结合实践经验，向配方内加入定量的壳聚糖、磷酸二氢钾和硝酸铵，每15l溶液中加入质量为1.5g、3.5g和5.5g，即分别为15份、35份和55份。目前，该富硒营养剂已连续3年开展了面积约为100亩、500亩和1000亩的中期实验，并且取得了较好的结果，生产出的大米硒含量均达到富硒标准以上。

具体实施方式

为了更好地解释本发明，以下结合具体实施例进一步阐明本发明的主要内容，但本发明的内容不仅仅局限于以下实施例。

实施例1

生产富硒稻米的富硒营养液1的制备方法：

首先，称取0.1g亚硒酸钠和1.5g壳聚糖，配成组分a；称取3.5g磷酸二氢钾、5.5g硝酸铵、3.0g甘氨酸，配成组分b，组分a和组分b即为富硒营养剂配方。使用前，在常温下分别用100ml水搅拌溶解，配制成溶液a和溶液b，待用；然后，在水稻生长的分蘖期，将配制的溶液a导入盛有约2l的自来水中搅拌，继续加入自来水至8l，将溶液b倾倒入上述的8l溶液中继续搅拌，稀释至15l即为富硒营养液1，备用。

下述实验步骤均为：水稻生长进入分蘖中期，将富硒营养液1喷施至水稻叶面，每亩喷施30l该溶液即可，同时为了便于研究富硒营养液的效果，涉及了对照试验，即每亩水稻喷施30l不含富硒营养剂的自来水。

根据上述步骤，富硒营养液1效果验证实验如下：

1.将上述富硒营养液1在1号试验地区进行实验(实验稻米均为晚稻(晚籼98))，实验开展后，对实验田中稻米硒含量进行测定(表1)，按上述方法进行富硒大米的生产试验，结果显示，该试验的空白对照组中稻米硒含量未达到富硒稻米标准，采用上述方法在水稻抽穗期对水稻进行处理后，稻米的千粒重和硒含量有明显改善，体重千粒重增加了0.83g，硒含量升高至0.198μg/g，已达到国家对富硒大米中硒含量标准的要求(富硒大米标准：硒含量≥0.1μg/g)。

表1试验田中稻米千粒重和硒含量

2、对2号试验地区的水稻田耕作层土壤进行分析(表2)。选取两个试验种植区，分别涉及了4块试验田，其中每块试验田的规模为5m×5m，试验田间距约为0.5m。底肥施入复合肥(25kg/亩)，尿素(10kg/亩)，晒田复水时施钾肥(5kg/亩)。

表2土壤中各元素的含量(μg/g)

待水稻进入生理成熟期，每块区域的水稻采用人工使用剪刀对稻穗进行采摘，水稻的根、茎、叶整体采摘，带回实验室处理。

表32号地区大米样品各器官中元素的含量(μg/g，n＝3；置信度为95％)

结果显示水稻植株中硒的含量均有显著的增加(表3)，大米中se的含量达到0.273μg/g(富硒大米标准：硒含量≥0.1μg/g)。大米中cd、pb含量有所增加，但未超过国家安全限定值，ca、mg含量下降明显，zn含量未发生明显变化。

实验过程中，还研究了富硒营养液对稻谷千粒重的影响，结果显示(表4)，采用该方法施用富硒营养液能有效提高稻谷的千粒重。

表42号地区试验中稻谷的千粒重(g)

通过以上两组实例证明，在该富硒营养液1作用下，能有效提高大米中硒含量，使之达到富硒标准，同时，该富硒营养液在常温下，未出现还原现象，硒元素能以离子态的形式稳定存在于液体中。

实施例2

生产富硒稻米的富硒营养液2的制备方法：

首先，称取0、0.05、0.1、0.15g亚硒酸钠和1.5g壳聚糖，配成组分a；称取3.5g磷酸二氢钾、5.5g硝酸铵、3.0g甘氨酸，配成组分b，组分a和组分b即为富硒营养剂配方。使用前，在常温下分别用100ml水搅拌溶解，配制成溶液a和溶液b，待用；然后，在水稻生长的分蘖期，将配制的溶液a导入盛有约2l的自来水中搅拌，继续加入自来水至8l，将溶液b倾倒入上述的8l溶液中继续搅拌，稀释至15l即为富硒营养液2，备用。

下述实验步骤均为：水稻生长进入分蘖中期，将富硒营养液2喷施至水稻叶面，每亩喷施30l该溶液即可，同时为了便于研究富硒营养液的效果，涉及了对照试验，即每亩水稻喷施30l不含富硒营养剂的自来水。

选取4个试验种植区，分别涉及了4块试验田，其中每块试验田的规模为5m×5m，试验田间距约为0.5m。底肥施入复合肥(25kg/亩)，尿素(10kg/亩)，晒田复水时施钾肥(5kg/亩)。待水稻进入生理成熟期，每块区域的水稻采用人工使用剪刀对稻穗进行采摘，带回实验室处理。

表5试验田中稻米硒含量(μg/g)

结果显示(表5)，水稻植株中硒的含量随富硒营养剂中亚硒酸钠质量的增加呈先升高后降低的趋势，其中验组(se0.1)的大米se含量达到0.162μg/g，已超过富硒大米标准。同时，试验组(se0.2)的大米se含量最高达到0.273μg/g(富硒大米标准：硒含量≥0.1μg/g)，而试验组(se0.3)大米硒含量下降为0.237μg/g，说明富硒营养剂中亚硒酸钠质量并非越高越好。

实施例3

生产富硒稻米的富硒营养液3的制备方法：

首先，称取0.1g亚硒酸钠和1.5g壳聚糖，配成组分a；称取3.5g磷酸二氢钾、5.5g硝酸铵和2.0、3.0、4.0g甘氨酸，配成组分b，组分a和组分b即为富硒营养剂配方。使用前，在常温下分别用100ml水搅拌溶解，配制成溶液a和溶液b，待用；然后，在水稻生长的分蘖期，将配制的溶液a导入盛有约2l的自来水中搅拌，继续加入自来水至8l，将溶液b倾倒入上述的8l溶液中继续搅拌，稀释至15l即为富硒营养液3，备用。

下述实验步骤均为：水稻生长进入分蘖中期，将富硒营养液3喷施至水稻叶面，每亩喷施30l该溶液即可，同时为了便于研究富硒营养液的效果，涉及了对照试验，即每亩水稻喷施30l不含富硒营养剂的自来水。

选取3个试验种植区，分别涉及了4块试验田，其中每块试验田的规模为5m×5m，试验田间距约为0.5m。底肥施入复合肥(25kg/亩)，尿素(10kg/亩)，晒田复水时施钾肥(5kg/亩)。待水稻进入生理成熟期，每块区域的水稻采用人工使用剪刀对稻穗进行采摘，带回实验室处理。

表6试验田中稻米硒含量(μg/g)

结果显示(表6)，大米中硒的含量随富硒营养剂中甘氨酸质量的增加呈先升高后趋于稳定的趋势，其中试验组(甘氨酸2.0)的大米se含量达到0.206μg/g，已超过富硒大米标准。同时，试验组(甘氨酸3.0)的大米se含量最高达到0.273μg/g(富硒大米标准：硒含量≥0.1μg/g)，而试验组(甘氨酸4.0)大米硒含量基本稳定，为0.276μg/g，因此甘氨酸质量为3.0g时，效果最佳。

其它未详细说明的部分均为现有技术。尽管上述实施例对本发明做出了详尽的描述，但它仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例，人们还可以根据本实施例在不经创造性前提下获得其他实施例，这些实施例都属于本发明保护范围。

技术特征：

技术总结

本发明公开了一种生产富硒稻米的富硒营养剂及其制备方法和应用；该富硒营养剂的原料按重量份数比计包括0.5～1.5份的亚硒酸钠、15份的壳聚糖、35份的磷酸二氢钾、55份的硝酸铵、30份的甘氨酸组成。其应用方法首先当水稻生长进入分蘖中期时，将富硒营养液喷施至水稻叶面，其中，富硒营养液的喷洒量为25‑35L/亩。在常温下，本发明的相比于其他富硒肥料，具有较高的稳定性，同时能有效提高稻米中硒的含量，使稻米中硒含量达到富硒标准，该发明可应用于富硒大米大规模产业化生产。

技术研发人员：鲍征宇;马明;梁中魁

受保护的技术使用者：中国地质大学（武汉）

技术研发日：2017.04.24

技术公布日：2017.09.15