富硒大米营养（大米营养富硒含量高吗）

黑龙江网7月27日讯（记者 宋菲 董雪婷）今日，由黑龙江网主办的“全国媒体走进富硒大米之乡方正”采风行首站来到宝兴新龙米业有限公司。采访团在参观现代化大米生产加工的流程同时，也对该公司生产的“富硒大米”产生了浓厚的兴趣。在新龙米业公司，采访团采访到了方正富硒大米第一人：丁佩强，从他的口中了解到方正“富硒大米”的前世今生。

方正富硒大米第一人丁佩强。黑龙江网记者 白林鹤 摄

“之前很多人都谈硒色变，其实很多疾病都与硒有关，‘硒’用好了，对我们健康是有好处的。”丁佩强表示。1992年，一次机缘巧合下，当时38岁的丁佩强遇到了黑龙江省农科院孙铁男研究员，也是从孙铁男那里第一次听到“硒”这种元素。了解到硒的诸多好处后，丁佩强决定与孙铁男一道，共同承担国家农业科研项目，给水稻富硒。

怎么用，如何用，用量多少，起初，这些在丁佩强脑子里一片空白，每天丁佩强拿着小喷壶到田里做实验，历经多次失败后，终于在第三年水稻富硒实验获得成功。人工富硒大米标准制定于1997年，由黑龙江卫生厅以“强”字号文件发布至今仍在执行，其制定并呈报者就是丁佩强。

为了让更多人吃到“富硒大米”，从上世纪九十年代末开始，丁佩强就背着“富硒大米”参加各种展会。由于口感好，营养价值高，丁佩强的“富硒大米”越来越受到青睐，一些政府机关、企事业单位也成为丁佩强的固定客户，“富硒大米”也逐渐在全国有了名气。

现在，越来越多的人认识到硒元素对身体的重要性，“富硒大米”也迎来了它的发展上升期。从2012年起，宝兴新龙米业找到丁佩强，与他合作生产“富硒大米”，如今，“富硒大米”已经成为方正县的招牌。

研究“富硒大米”近30年，今年66岁的丁佩强也有了自己的米厂，但是他仍没有休息的打算。“我不为获得高额利润，只为让更多人可以享受到能够带来健康的富硒大米，实实在在的让消费者在餐桌上吃到放心米。”丁佩强说。