富硒大米异味（大米异味富硒的原因）
湖南日报·新湖南客户端通讯员 田惠平
“‘云雾王’和‘笔峰春’，是唐太宗亲封的名字，是上等的贡茶。”走进慈利，置身云雾茶园，总会有老茶农向来客娓娓而谈千年慈姑茶的传说，茶马古道上驼铃犹响，钟灵好茶沁润出千年醇香。
慈利县地处神奇的北纬30度，属于山地丘陵地带，气候温和，光热充足，雨量充沛，高山之巅云雾缭绕，昼夜温差大，土壤天然富硒，云雾慈利，高山净土，造就了茶叶生产的圣境。早在西晋时期的《荆州土地记》上就有记载，《直隶澧州志林》之《云朝山记》载有：“云朝山邑（慈利）南九十里，高数千仞，高顶种有茶树，青香异味，昔人评之曰云雾仙品。”自唐太宗以来，慈利贡茶闻名遐迩，沿茶马古道入川经藏，沿洞庭湖出江入海，远销欧洲和南洋，时至今日，种茶、制茶、以茶为业仍然繁荣昌盛，孕育了独有的茶叶文化。
“我们的茶叶香高、味纯、耐泡、无污染，有效成分含量独步三湘四水，内在品质在全国名列前茅，这是得到专家评定和产品质量认证的。”该县农业部门技术人员介绍道。慈利县抓住独特的资源禀赋，将茶叶作为农业特色产业大力发展，促进向乡村富民产业转型，现有茶叶面积9.98万亩，年产茶叶0.35万吨，年产值达3亿元以上，慈利县三合镇入选并创建“国家农业产业强镇”。
创品牌，提价值。“慈利五彩茶”，涵盖慈利绿茶、红茶、杜仲雄花茶、白茶和沱茶五大茶系，是慈利县重点打造的县域公用品牌，在第十四届湖南茶业博览会上，“慈利五彩茶”耀世登场，自此，慈利茶有了一张新名片。全县基本形成了公用品牌引领，产品品牌多元发展格局，慈利茶叶的知名度和影响力稳步提升。
在第八届湖南省茶博会上，慈利县古道源茶业公司的姊妹峰毛尖获得绿茶金奖，三合镇牧羊冲村被评为湖南十大最美茶叶村之一。在第九届湖南茶业博览会上，张家界牧羊冲茶马古道景区又被湖南省茶业协会评为湖南茶叶“十佳茶旅景区”。慈利县先后荣获“湖南省茶叶生产优势区域县”“十佳茶旅景区”“十强生态产茶县”等称号。
严标准，建基地。“我们的茶园严格按照标准进行生产管理，落实病虫害绿色防控、水肥一体化等措施，生产的茶叶质量有保证，消费者喝得放心。”慈利县常永农牧科技发展有限公司在标准化基地建设上吃到了甜头，最高可卖到上千元每斤，产品不愁销路。
质量是产业发展的根本，慈利县大力推进标准茶园建设，从茶树选种、建园选地、栽培管理、病虫防治、调配水分、鲜味采收等方面制定建园标准，集成推广优良品种、水肥一体化、测土配方施肥、病虫害绿色防控、喷灌、机械化作业等技术和设施，广泛发动创建标准园，全县已创建1000亩以上标准园11个。
育主体，强经营。“2018年，我参加了全县的产业扶贫，县政府支持资金200万元，带动近800名原贫困户通过发展茶叶产业脱贫增收的同时，我的公司也从一家小企业成长为集种植、加工和销售于一体的省级农业产业化龙头企业，今年又在县城里建起了茶业体验中心。”
每当提起自己的奋斗历程，湖南金慈银澧茶业有限公司负责人的喜悦之情溢于言表。一支精干的经营队伍是产业发展的灵魂，慈利县始终把经营主体培育作为产业发展的重中之重，与产业扶贫有机融合，力争实现“产业快速发展、新型经营主体提质升级、建档立卡贫困户增收脱贫”的目标。截至目前，全县已有茶叶经营主体88家，其中省级龙头企业2家、市级龙头企业8家，年产值在500万元以上的企业达到9家，产业组织化程度持续提升，每到春茶繁忙季，慈利茶企人的身影活跃在各大茶叶市场，将慈利茶叶销往全国各地。
聚特色，出新品。慈利县有两个独特的制茶资源，分别是杜仲茶和野生茶。全县拥有杜仲16.9万亩，有“中国杜仲之乡”之美誉。近年来，慈利县充分利用杜仲在康养、保健等方面的功效，重点研发杜仲茶等产品，“情有杜仲·雄花茶”荣获第七届“茶祖神农杯金奖”，“杜仲茉莉花茶”在第六届中国杜仲产业发展论坛荣获“中国杜仲创新产品奖”。绿春园的杜仲茶远销日本等地，茶坤缘研发的杜仲茶系列等4大系产品获得了多项发明专利。野生茶树位于慈利县广福桥镇四十八寨风景区内，总面积达4.1万亩，茶园围绕五雷仙山，漫山野茶，由此“广福漫寨野生茶”便应运而生，以其独有的野趣和原生态，迅速成长为市场旺品。
深加工，促转型。三合镇是慈利县茶叶主产乡镇之一，全镇有茶园面积4.3万亩，2022年，该镇以茶叶产业为主，大力创建“国家农业产业强镇”，改造高标准茶园1000亩，提质改造加工厂房4600平方米，新增加工生产线2条，建设农产品展示展销中心1个，全镇茶叶生产加工全面提升，一、二、三产业得到融合发展，带动群众增收能力显著增强。
走进慈利各大茶企，封闭的车间明亮洁净，各式各样崭新的机械轰轰作响，制茶工匠穿梭其间，现代化气息扑面而来，充满了勃勃活力。近年来，慈利县委县政府为打好经济增长主动仗，不断拓宽茶叶种植和深加工规模，促进茶产业高质量发展。采取“政府引导、项目支撑、企业主建”共建模式，淘汰老旧机械，更换新装备，茶技制作培训；研发智能化、清洁化、红绿茶兼制大宗生产线；引进茶叶杀青机、揉捻机、炒干机、筛选机、烘干机等智能化设备；截至目前，全县拥有各类茶叶加工机械设备100多台（套），年生产能力0.4万吨以上。
