富硒大米小米（富硒小米的营养价值）

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如今进超市买大米，光是大米的品牌就有几十种之多，各种“有特色”的米也越来越多，诸如火山岩米、富硒米、有机米、香莲米、桃花米、秸秆米等等，常常让人看得眼花缭乱，无从下手。

大米开始特色营销，难免会让人犯“米”糊。为了便于大家更好的理解，我们今天就说说何谓富硒大米？

何谓富硒大米？

富硒大米的生产，有两种方式。

一种就是在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。

另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒，处于贵州省西部的六枝特区，是我国著名的三大天然富硒地带之一，这里属北亚热带季风气候，得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产。

富硒大米通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。

好的富硒大米经过色选机色选后把一些杂质剔除出来，留下的才是良品富硒大米。

色选富硒大米可以用专用的，色选的同时不会减低富硒大米中的硒含量，保留其营养成分。中瑞微视智能彩色CCD富硒大米色选机采用5388万像素的镜头进行CCD线阵扫描，机箱前后各置一个镜头，真正实现360度全方位扫描，把大米中的水黄、黑头、腹白、稻谷壳等杂质一一色选剔除，并能根据不同的要求选出良品，选净率高达99.99%。设备使用全新防锈滑槽，无毒无害，符合国际食品安全级标准，富硒米的专业通道，不堵米，平稳均匀下滑，色选更精准，产量更大。

人体为什么要补硒？

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。

人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、糖尿病、肝炎、近视眼、白内障、男性不良症和儿童营养不良等都与缺硒有关。世界上有40多个国家缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个，缺硒人口达7亿以上，特别是东南沿海一带严重缺硒。缺硒已严重威胁我国国民的身体健康。

因此，多数人需适量补硒。

与普通大米不同的一点是，富硒米是煮粥吃营养价值最高。“硒在大米里以蛋白质形式存在，不会流失很多”，富硒米尽量不要淘很多次，因为米糠也就是果壳里也含有硒。